馬頭巖肉桂茶屬烏龍茶類,茶性平和,富含茶多酚及咖啡堿,馬頭巖肉桂茶有醒腦提神,解困去疲的功效;其次肉桂茶含豐富的氨基酸、維生素物質(zhì),飲用有促進(jìn)消化,生津止渴的功效。
馬頭巖肉桂茶的功效:
1.緩解疲勞
肉桂茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C,不但可以清除體內(nèi)的自由基,還能分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。肉桂茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。
2.促進(jìn)消化
武夷肉桂茶中含有大量的桂皮油,桂皮油能夠刺激嗅覺,快速反射促進(jìn)腸胃吸收,使分泌增強(qiáng),排除體內(nèi)多余垃圾,具有健胃消食的功效。
3.提神醒腦
肉桂茶里邊含有一定的咖啡堿,咖啡堿可以增強(qiáng)大腦皮層的興奮,促進(jìn)神經(jīng)中樞處于興奮的狀態(tài),達(dá)到清心,提神醒腦的功效。
馬頭巖,因巖石形似馬頭而得名,海撥425米,相對(duì)高83米,為武夷山核心區(qū)極具標(biāo)志性肉桂產(chǎn)地,馬頭巖區(qū)域土壤含砂礫量較多,土層較厚卻疏松,通氣性好,且?guī)r谷陡崖,巖崗上開闊,夏季日照適中,冬擋冷風(fēng),谷底滲水細(xì)流,周圍植被較好,形成了獨(dú)特正巖茶必須的土力。
馬頭巖肉桂香氣特點(diǎn):
馥郁果香,蜜桃般的果香。這是工藝的結(jié)果,但這股蜜桃香清新脫俗,令人聞之印象深刻,卻必得歸結(jié)于良好的山場(chǎng),拜極佳的茶樹生長(zhǎng)條件所賜。
馥郁花香,是清甜的桂花香。這是品種的香氣,也是那塊特殊的茶園,那里特殊的生長(zhǎng)條件,所賦予的花香紛紜。
濃烈的桂皮香,不細(xì)幽,不溫柔,霸氣,張揚(yáng),激昂,揭蓋時(shí)在蓋子上回旋往復(fù),喝湯時(shí),在湯水里昂揚(yáng)綻放。這股桂皮香,霸道濃郁,像一個(gè)慷慨雄渾的熱血男兒,像開山坪那塊地一樣,凌空傲野,一覽眾山小。
這就是馬頭巖的風(fēng)骨。與牛欄坑的柔,與慧苑坑的醇厚,與悟源澗的幽,與水簾洞的清揚(yáng),形成了強(qiáng)烈的反差和對(duì)比。
1、肉桂茶具有防癌,防輻射,抗衰老,抗變異,提高免疫力的作用,肉桂茶味辛溫,具有散寒止痛,補(bǔ)火助陽(yáng),暖脾胃,通血脈,殺蟲止痢的效果,湯品當(dāng)中適當(dāng)?shù)募尤肴夤穑軌蜃屃侠碜兊酶拥拿牢?。肉桂茶?dāng)中含有黃烷醇多酚類的抗氧化物質(zhì),提高胰島素對(duì)血糖水平的穩(wěn)定作用,降低胰島素的抵抗能力。
2、肉桂茶能祛痰鎮(zhèn)咳的作用,有強(qiáng)大的殺菌功能,能夠直接刺激到嗅覺,反射到胃部的機(jī)能,除此之外,肉桂茶也能降壓、降溫、鎮(zhèn)靜。肉桂茶是一種保健品,沖泡的方法是有講究的,味道比較醇厚,茶香濃郁,將二茶勺的干燥肉桂加入一杯溫開水中,浸泡十分鐘之后再過濾飲用,也可適當(dāng)加入蜂蜜,調(diào)和口感。
3、沖泡肉桂茶時(shí)要注意,一定要是開水浸泡時(shí)間,第一次是一分鐘,第二次是1.5分鐘,第三次是三分鐘,然后再逐漸的加倍延長(zhǎng),肉桂茶有良好的保健功效,但肉桂味辛熱藥、性烈,因此不易多用,每次的使用劑量不能太多,也不適合長(zhǎng)期的食用。
產(chǎn)于武夷山的烏龍茶,通稱為武夷巖茶,馬頭巖肉桂屬于武夷巖茶里的一種,屬于半發(fā)酵的清茶,四季都可以喝
肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂,原為武夷名叢之一。在清朝中已負(fù)盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外,更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評(píng)定肉桂的桂皮香明顯,佳者帶乳香,香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,葉底黃亮,條索緊結(jié)卷曲,色澤褐綠,油潤(rùn)有光。在漫長(zhǎng)的歲月里,肉桂的產(chǎn)量寥寥無幾,20世紀(jì)50年代初才煥發(fā)青春,80年代向全市推廣,一躍成為武夷名叢后起之秀,初評(píng)定為省級(jí)良種。
馬頭巖的范圍,東起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大紅袍景區(qū)(九龍窠)。在上世紀(jì)70年代末,由于肉桂的畝產(chǎn)量高,政府給予農(nóng)戶一定的補(bǔ)貼鼓勵(lì)種植肉桂,所以很多茶農(nóng)砍去其它名叢而種上肉桂。馬頭巖區(qū)域內(nèi)的土壤含砂礫量較多,土層較厚卻疏松,通氣性好,有利于排水,且?guī)r谷陡崖,
巖崗上開闊,夏季日照適中,冬擋冷風(fēng),谷底滲水細(xì)流,周圍植被較好,形成獨(dú)特的正巖茶必需的土力。獨(dú)特的地貌造就了馬頭巖肉桂辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤(rùn)的口感,今天的“馬肉”已經(jīng)成為武夷肉桂的三支重要的代表之一。在與當(dāng)?shù)刭Y深茶師交流我們獲知:武夷山的山場(chǎng)太多,很少有人在同一山場(chǎng)里再去細(xì)分某一個(gè)區(qū)域,但馬頭巖因?yàn)殚煆V,大致要分成三花峰、桃樹窠、貓耳石、云峰幾個(gè)為主的小區(qū)域。
一、肉桂茶的功效。
可以殺菌解毒。茶中含有黃銅的混合物具有強(qiáng)大的殺菌作用,特別是對(duì)于革蘭陽(yáng)性菌的效果非常好。所以平時(shí)在家里也可以常備一些肉桂茶,避免自己在急需的時(shí)候家里面沒有。
可以降血壓。高血壓是一個(gè)比較難治的疾病,大多數(shù)的醫(yī)生只會(huì)給患者開一些降壓藥,最終也不能達(dá)到根治的效果。肉桂茶中含有豐富的抗氧化物質(zhì),它可以提高胰島素對(duì)血糖的穩(wěn)定作用,從而加速體內(nèi)血液循環(huán),抑制腎上腺活動(dòng),從而達(dá)到降血壓的功效。所以高血壓的人平時(shí)家中應(yīng)該常備肉桂茶,在自己不愿意喝水的時(shí)候,沖泡一杯肉桂茶對(duì)自己的高血壓有很大的幫助。
可以健胃消食。肉桂茶中含有豐富的桂皮油這,個(gè)油可以刺激我們的嗅覺,能夠有效地促進(jìn)胃的機(jī)能,對(duì)胃黏膜也有一部分的刺激作用。肉桂茶也可以促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng),提高我們身體新陳代謝的能力。所以在吃撐的時(shí)候,喝一杯肉桂茶能夠很好地幫助自己消化,也能讓自己變得更舒服一些。在吃飯之前喝一杯肉桂茶也可以增加我們的食欲,讓我們更好地享受美食,帶給我們的快樂。
二、肉桂茶的作用。
可以提神醒腦。肉桂茶中含有咖啡堿,這個(gè)咖啡堿可以讓我們的中樞神經(jīng)變得更興奮,所以在很疲憊的情況下,可以適量的喝一杯肉桂茶,這樣可以提神醒腦,也可以讓我們?cè)诠ぷ髦凶兊酶行省?br>
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