茉莉花綠茶的功效:茉莉綠茶含有豐富的咖啡堿、茶多酚、茉莉花素等物質(zhì),飲用茉莉花綠茶有提神醒腦,緩解困乏,生津解渴,促進(jìn)新陳代謝的功效,另外茉莉花含有豐富的芳香物質(zhì),可緩解郁悶,舒緩心情。
茉莉花茶外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經(jīng)久耐泡。根據(jù)不同品種的茶胚,例如用龍井茶做茶胚,就叫龍井茉莉花茶,如用黃山毛峰的,就叫毛峰茉莉。
茉莉花茶的功效與作用:
1.抗氧化性能
茉莉花茶具有比較強(qiáng)的抗氧化性。它含有比較豐富的兒茶素。我們要知道綠茶是茉莉花茶的基料,但根據(jù)使用一種茶類作為基礎(chǔ),它們的抗氧化性不同。所以經(jīng)常和茉莉花茶可以抗氧化。
2.鎮(zhèn)定安神
飲用茉莉花茶還具有降火健脾以及祛瘀的作用,能夠有效的治療冷痛、積寒以及調(diào)節(jié)氣血還有安神、通便等等的作用。日常服用一杯玫瑰花能夠有效的緩和情緒、調(diào)節(jié)體內(nèi)的內(nèi)分泌情況。
3.疏肝明目
茉莉花茶潤(rùn)膚養(yǎng)顏,面色暗啞無(wú)華,有排毒養(yǎng)顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
4.清新口氣
茉莉花茶中還含有豐富的天然香氛和一些芳香類物質(zhì),平時(shí)人們把它沖泡以后飲用能清新口氣,而且能消滅口腔中的細(xì)菌,防止細(xì)菌在口腔中繁殖,可以去除口臭也能減少口腔炎癥發(fā)生。
5.行氣開(kāi)郁
茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì),具有行氣止痛,解郁散結(jié)的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢里急后重等病狀,為止痛之食療飲品。
一、茉莉花茶的基本介紹:
? ? ?茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的,茶香與茉莉花香交互融合,“窨得茉莉無(wú)上味,列作人間第一香?!避岳蚧ú枋褂玫牟枞~稱茶胚,多數(shù)以綠茶為多,少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。
? ? ? 茉莉花茶外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經(jīng)久耐泡。根據(jù)不同品種的茶胚,例如用龍井茶做茶胚,就叫龍井茉莉花茶,如用黃山毛峰的,就叫毛峰茉莉。
二、茉莉花茶的功效與作用:
? ? 茉莉花有“理氣開(kāi)郁、辟穢和中”的功效,并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。
1.行氣開(kāi)郁:茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì),具有行氣止痛,解郁散結(jié)的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢里急后重等病狀,為止痛之食療佳品。
2.抗菌消炎:茉莉花對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用,內(nèi)服外用,可治療目赤,瘡瘍,皮膚潰爛等炎性病癥。
3.提神:可提神功效,可安定情緒及舒解郁悶。
三、茉莉花茶的食用方法:
? ? ?一次性喝太多或空腹飲用茉莉花茶,會(huì)使人饑餓,甚至頭暈?zāi)垦?,飯后立刻飲用茉莉花茶,?huì)影響消化。
四、茉莉花茶的注意事項(xiàng):
1.禁忌人群:便秘、神經(jīng)衰弱、失眠癥、缺鐵性貧血、缺鈣或骨折者忌食;女性行經(jīng)期、懷孕期、哺乳期、臨產(chǎn)期、更年期慎食。
2.適宜人群:一個(gè)人群均可食用。
茉莉花茶有很好的安神效果,可以緩解抑郁情緒,調(diào)理脾胃和理氣的功效。長(zhǎng)期喝可以提高免疫力,同時(shí)也有很好的抗衰老的效果。女生經(jīng)常飲用茉莉花茶,可以起到美容養(yǎng)顏的作用,促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),有很好的促排便功效。
茉莉花茶對(duì)于調(diào)理內(nèi)分泌有很好的效果,在月經(jīng)來(lái)臨之前飲用,可以緩解經(jīng)前不適,同時(shí)減緩?fù)唇?jīng)的程度。清香的味道也可以緩解經(jīng)前的煩躁情緒,讓女性朋友可以安然的度過(guò)整個(gè)經(jīng)期。
茉莉花的香氣可以提神醒腦,達(dá)到舒緩情緒的效果。因?yàn)楦螝獠皇鎸?dǎo)致的面色暗黃,飲用茉莉花茶讓皮膚更加白亮。
沖泡花茶不宜用太高的溫度,否則會(huì)影響花茶的香氣,破壞茉莉花茶的營(yíng)養(yǎng)成分。80度左右的水溫最為合適,很好的激發(fā)香氣,使得營(yíng)養(yǎng)成分緩慢釋放。每次沖泡最多不要超過(guò)5分鐘,可反復(fù)沖泡直至沒(méi)有香氣為止。
好的茉莉花茶香氣濃郁但不刺鼻,香氣非常持久沒(méi)有一點(diǎn)的雜味。購(gòu)買前盡可能品嘗一杯,觀察茶湯的顏色,清亮而不渾濁??诟蟹浅H岷?,不會(huì)有強(qiáng)烈的苦澀味道,沒(méi)有任何異味的茶葉,就是品質(zhì)很好的茉莉花茶。
如果茶湯的顏色不是明亮的淡黃色,而是有點(diǎn)偏暗紅色。代表茶葉的存放的時(shí)間太長(zhǎng),或者是烘干的不夠及時(shí)徹底,這樣的花茶苦澀的味道會(huì)很重,花香反而淡了很多。茉莉花茶是由綠茶進(jìn)行再次加工而成,所以含水量比較高。存放的時(shí)候要注意防潮,放在陰涼干燥沒(méi)有異味的環(huán)境下保存最佳。
茉莉花茶是中國(guó)十大名茶之一,常喝茉莉花茶對(duì)于女性來(lái)說(shuō)不僅可以美容養(yǎng)顏、凈白皮膚、抵抗衰老,還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂,也具有抵抗細(xì)菌和病毒治療癌癥的功效,但是喝茉莉花茶也是有禁忌的,具體如下!
茉莉花茶的功效
1、茉莉花茶有松弛神經(jīng)的功效,對(duì)于有緊張情緒的人不妨來(lái)一杯茉莉花茶,在獲得幸福感的同時(shí),也有助于保持穩(wěn)定的情緒。茉莉具有清新的花香,用茉莉花茶漱口,既去油膩、又具堅(jiān)固牙齒、防止口臭的作用。
2、茉莉花茶具有一定的解毒功效,還具有減肥、預(yù)防蛀牙、預(yù)防心血管疾病、腸道疾病等作用,有這些病癥的朋友,可以根據(jù)醫(yī)生的建議進(jìn)行飲用,還可以與其他的花茶一起飲用,比如說(shuō)玫瑰與茉莉具有提神醒腦、養(yǎng)顏潤(rùn)膚、纖體瘦身的功效,茉莉花綠茶具有和中下氣、清熱利濕的功效,加入蜂蜜還能夠理氣疏肝。
3、茉莉花茶有排毒養(yǎng)顏的功效,同時(shí)也具有提神、清火、消食、利尿等保健作用,泡一杯茉莉花茶,看著干花在茶水中重新綻放,使人心情愉悅、陶冶性情、領(lǐng)略茉莉的芬芳。
4、茉莉花茶能夠?yàn)a下、祛燥濕、降火,補(bǔ)益緩和、清熱瀉火解表等功效,各位上火的同志們?cè)囈辉嚕灰尰饸鉀_昏頭了,到時(shí)候自己都要后悔了。
茉莉花茶的飲用禁忌
1、腸胃堵塞的人不應(yīng)經(jīng)常喝茉莉花茶,因?yàn)檐岳蚧ㄖ羞€有一些物質(zhì)能夠破壞胃粘膜的順暢。
2、神經(jīng)不好或者壓力大經(jīng)常失眠的人不要經(jīng)常飲用茉莉花茶,尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶,因?yàn)檐岳蚧ú柚泻锌Х纫蚰軌蚴谷吮容^精神,使得大腦處于興奮狀態(tài)更加不能夠入睡了。
3、體虛貧血的人不要經(jīng)常喝茉莉花茶,因?yàn)榛ú柚杏幸恍┰睾扛叩脑捘軌驕p少人體對(duì)鐵的吸收。
4、重疾病患者不適宜喝茉莉花茶,因?yàn)樗斐缮眢w發(fā)虛發(fā)涼不利于病癥的治療。
茉莉花的花語(yǔ)
1、忠貞、貞潔:茉莉花在愛(ài)情上代表純潔真摯的愛(ài),沒(méi)有假的成分,表達(dá)堅(jiān)貞愛(ài)情,許多國(guó)家將其作為愛(ài)情之花,青年人將它作為獻(xiàn)給女友的禮物,向?qū)Ψ奖硎局邑懙膼?ài)情。
2、尊敬、尊重:當(dāng)有貴賓來(lái)訪,好客的主人則將茉莉結(jié)成花環(huán),掛在客人頸項(xiàng)上,表示尊重與友好,一種熱情好客的禮節(jié)。在婚禮等莊重場(chǎng)合,也是一種很合宜的裝飾花,也經(jīng)常被使用在新娘捧花上。
茉莉花茶的選購(gòu)方法
1、觀形
一般上等茉莉花茶所選用的茶坯,以嫩芽者為佳。以福建花茶為例:條形長(zhǎng)而飽滿、白毫多、無(wú)葉者上,次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多,芽毫顯露。越是往下,芽越少,葉居多,低檔茶則以葉為主,幾乎無(wú)嫩芽或根本無(wú)芽。
2、沖泡
選購(gòu)時(shí)有條件的話,應(yīng)盡量沖泡一下,通過(guò)沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。沖泡方法采用杯泡法,一般分兩次沖泡。即取茶3克,沖入約150毫升開(kāi)水,浸泡3分鐘后濾出茶湯,聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味;第二次沖入開(kāi)水,浸泡5分鐘后濾出茶湯,依次嗅香、觀色、嘗味。
3、聞香
好的花茶,其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久,清香撲鼻,聞之無(wú)絲毫異味。
4、觀色
茉莉花茶的湯色應(yīng)以黃而明亮為佳,若深暗泛紅,往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn),如茶葉陳化、窨花時(shí)悶堆太久、烘干不及時(shí)等都會(huì)影響湯色。
5、嘗味
購(gòu)買時(shí)如條件允許,可坐下來(lái)品嘗一下,觀其湯色、聞其香氣、品其滋味,香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒(méi)有異味為最佳。
綜上所述,高級(jí)茉莉花在加工的過(guò)程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定的理化作用,各類茶葉其保健本質(zhì)大同小異,各有特色,茉莉花茶除了具備綠茶的某些機(jī)能外,還具有良多綠茶所沒(méi)有的保健作用,但是喝茉莉花茶也是有禁忌的!
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