明前茶的好處

明前茶的好處

明前茶的好處：明前茶含有大量茶多酚、氨基酸及咖啡堿，飲用后可提神醒腦，緩解疲勞，生津止渴，且明前茶中含有許多生理活性成分，有促進(jìn)身體新陳代謝，緩解口腔異味的好處，另外飲用明前茶還可以增加腸道蠕動(dòng)頻率，從而促進(jìn)消化，補(bǔ)充身體所需水分。

明前茶的好處：

1.抗衰老

明前茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，明前茶還含有蛋白質(zhì)，氨基酸，茶多酚，維生素，咖啡堿等，其中茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。

2.生津止渴

明前茶（綠茶）具有生津止渴的功效，從而能夠有效緩解口渴。那么飲茶能滋潤(rùn)口腔，因?yàn)椴枞~中含有碳水化合物等物質(zhì)，這些物質(zhì)能生津解暑，身心俱爽。

3.滅菌消炎

明前茶（綠茶）具有滅菌消炎的功效，從而能夠有效避免病菌的侵害。因?yàn)椴枞~中豐富的維他命B2可以抑制代謝紊亂、口舌發(fā)炎。另外，茶中的多酚類能抑制霍亂、傷寒、腸胃炎等病菌的繁殖生長(zhǎng)，飲用綠茶可使傷口收斂、愈合。

4.清熱解毒

明前茶（綠茶）具有清熱解毒的功效，從而能夠有效緩解體內(nèi)的熱氣和清除毒素。因?yàn)椴栊院汕鍩?；茶中的多酚類?duì)重金屬具有徹底的吸附效果，可減輕水和食品中重金屬毒害作用。常飲綠茶能清除體內(nèi)毒素、凈化腸道常保健康。

滇紅特點(diǎn)和對(duì)人體的保健作用

北方人飲食方面偏油偏咸，尤其近些年心腦血管疾病、三高、糖尿病患者越來(lái)越多，冬季又是各種病發(fā)的關(guān)鍵時(shí)期，本次刷存在感給大伙推薦的是滇（dian一聲）紅，又稱云南紅茶：

滇紅特點(diǎn)： 沖泡方便，儲(chǔ)存方便，不管你是小白還是真的懶，優(yōu)質(zhì)滇紅（看好了這里說(shuō)的是優(yōu)質(zhì)的，你那9.9包郵的在哪買的問(wèn)誰(shuí)）用大茶缸子或者功夫茶具泡都會(huì)獲得好的口感，而且耐泡度也不錯(cuò)，入口順滑香甜，什么喝茶像喝藥？不存在的，喝就完了！

功效作用（只是保健不是藥物）： 以下僅針對(duì)優(yōu)質(zhì)滇紅，那些帶染色和香料的不包括在內(nèi)。

滇紅不單單具有刮油降脂的功效，而且不傷胃，心腦血管不好的，滇紅也會(huì)起到積極作用，再此之外更有下面七大好處：

1.利尿功效： 在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下, 增加腎臟的血流量 ,提高腎小球過(guò)濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收,于是促成尿量增加。 如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫 。

2.消炎殺菌功效： 紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

3.解毒功效： 據(jù)實(shí)驗(yàn)證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項(xiàng)福音。

4.提神消疲功效： 經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞, 促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng); 它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用, 強(qiáng)化心搏, 從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。

5.生津清熱功效： 夏天飲紅茶能止渴消暑,是因?yàn)椴柚械亩喾宇悺Ⅴ鳖?、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn),并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫, 它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。

6.抗氧化、延緩衰老： 研究結(jié)果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底 破壞癌細(xì)胞 中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。美國(guó)雜志報(bào)道，紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

7.養(yǎng)胃護(hù)胃： 紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下發(fā)生酉每促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠 養(yǎng)胃 。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

今年因?yàn)楸容^忙，秋茶沒(méi)有去廠里面收，只是讓廠里發(fā)來(lái)各種樣品。從37款樣品中挑選出不同種類的，性價(jià)比最高的4款。這個(gè)冬天，給你自己，給家人一杯冬日暖陽(yáng)，而我要做的，去產(chǎn)地，找廠子，看工藝，簽合同，以壓人的訂單量逼他們進(jìn)步，讓廠子老板知道他們的成功路上一定要經(jīng)歷我這一波坎坷，目的就是能在紛繁的世界里為你撥云見(jiàn)日。你只管杯中的歲月靜好，其余的有我來(lái)為你負(fù)重前行。

一般對(duì)于滇紅來(lái)說(shuō)，最好的采摘季節(jié)便是明前了，明前茶口感好，入口柔順，香氣甜度都很好。然后便是秋茶，秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長(zhǎng)成、采摘和制作過(guò)程中都能最大程度保持茶葉的香氣。在冷干的溫度下制成的茶葉不僅內(nèi)質(zhì)保持較為完好，茶葉內(nèi)含水分少，更顯香氣。市面上外觀差不多，但是價(jià)格差很多的便是夏茶或者隔年滇紅了，夏茶成本低的比較多，口感、耐泡度以及茶的內(nèi)涵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都不及春茶和秋茶，還是那句話，一分錢一分貨嘛，畢竟從茶農(nóng)到茶廠都需要生存。

喝云霧茶有什么好處??？

云臺(tái)山的云霧茶，以其色、香、味、形俱佳而躋身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古時(shí)候悟正庵的僧人每年精心采制，只得二、三斤，秘不示人，視作珍茗，招待貴賓。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而馳名遐邇。清海州知州唐仲冕也把它當(dāng)作茶王“龍團(tuán)風(fēng)餅?！?br>據(jù)《宋史·食貨志》記載；“海州榷茶之所?！比恫枋菤v代政府對(duì)茶葉實(shí)行征稅、管制、專買的措施。宋景德二年 (1005 年 ) 朝廷向販?zhǔn)酆Ｖ莶枞~的茶商發(fā)布征稅詔書，因“海州茶善而易售，故入錢之?dāng)?shù)厚于他州?！绷?yè)?jù)《金史》載廣四年三月 ( 章宗承安年，公元 1199 年 ) 于淄、密、寧、海、茅州，各置一方造新茶，依南方例，每斤為袋，值六百文?！?1921 年“樹(shù)藝公司”產(chǎn)的云霧茶以其品質(zhì)獲南洋勸業(yè)會(huì)獎(jiǎng)．目前，云霧茶的產(chǎn)地宿城的種植茶田計(jì) 300 畝，年產(chǎn)量達(dá) 200 擔(dān)，云臺(tái)山 瀕臨黃海，氣候溫暖濕潤(rùn)。時(shí)常曉云末散，海霧又起?！霸旗F山中出好茶?！鼻啻溆蔚牟铇?shù)經(jīng)?；\罩在云霧山中，氣溫低，溫差小，濕度大，芽葉柔嫩，焙炒時(shí)要節(jié)制鍋溫，抓、焙、搓、翻，全靠手上功夫。制成的茶大小勻整，條索蜷曲，形似細(xì)眉，而且蜂毫無(wú)損，色澤綠潤(rùn)，純凈可愛(ài)。
云霧、雨花、碧螺春同為江蘇三大名茶，從上表可以看出云霧茶的氨基氮含量比碧螺眷、雨花茶少些，而兒茶素和咖啡堿含量最高，這是形成滋味鮮濃的重要因素。
云霧茶的品茶方法也別具一格，沏茶時(shí)，最好先倒半杯開(kāi)水、溫度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之間，不加杯蓋，茶葉剎時(shí)舒展如剪，翠似新葉。須臾，再加二遍水，在清亮黃綠的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攢動(dòng)。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次續(xù)水，都不要待喝干再續(xù)水，而要當(dāng)杯子中的水剩下四分之一的水時(shí)就續(xù)水，這樣，雖多次沖泡，仍醇香綿綿。
1980 年，全省品茶會(huì)議上，連云港的云霧茶同南京的雨花茶、蘇州的碧螺春、無(wú)錫的二泉銀毫，列為江蘇四大名茶。經(jīng)化驗(yàn)，云霧茶的茶堿、茶丹寧、維生素的含量較高，有興奮、強(qiáng)心、清火、收斂、利尿、消炎、殺菌等功用。適量飲用，能恢復(fù)精神神疲勞、增進(jìn)記憶，使人意愜神清，并能幫助治療腹飽脹悶，消化不良等癥。揉曬的生茶可保存十年以上，年代愈久，療效愈佳。近年來(lái)，連云港的云霧茶在廣州交易會(huì)上重新出現(xiàn)，受到日本、新加坡和歐美一些國(guó)家熱烈歡迎和贊賞。
早在唐代，天臺(tái)山云霧茶便已聞名于世。五代溫庭筠《采茶錄》云：“天臺(tái)丹丘出大茗，服之生羽翼”，并有“佛天雨露、帝苑仙漿”之美譽(yù)。自唐貞元二十年，日本最澄法師帶茶籽歸國(guó)開(kāi)始，天臺(tái)茶葉成為了傳播天臺(tái)文化的媒介之一。天豐仙茗種植于天臺(tái)上云霧中，吸取了山中日月之精華。其色相味俱可稱之為茶中極品。 早在唐代，天臺(tái)山云霧茶便已聞名于世。五代溫庭筠《采茶錄》云：“天臺(tái)丹丘出大茗，服之生羽翼”，并有“佛天雨露、帝苑仙漿”之美譽(yù)。自唐貞元二十年，日本最澄法師帶茶籽歸國(guó)開(kāi)始，天臺(tái)茶葉成為了傳播天臺(tái)文化的媒介之一。天豐仙茗種植于天臺(tái)上云霧中，吸取了山中日月之精華。其色相味俱可稱之為茶中極品。 廬山云霧茶
【名稱】：廬山云霧茶（古稱“聞林茶”）
【產(chǎn)地】：中國(guó)江西廬山。
【簡(jiǎn)介】
“廬山云霧”是一種綠茶的名稱，它產(chǎn)自廬山。
坐落在中國(guó)江西省九江市境內(nèi)的廬山，云煙繚繞，泉水潺潺，年平均180多天有霧，這種云霧景觀，不但給廬山蒙上了一層神秘的面紗，更為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了好的條件?！皬]山云霧”茶，也是因這一自然現(xiàn)象而得名。
廬山云霧茶有兩大產(chǎn)地，一個(gè)事廬山頂?shù)奈謇戏迳系囊黄鑸@，另外一個(gè)比較大型的廬山云霧茶產(chǎn)地在廬山半山腰的馬尾水旅游生態(tài)風(fēng)景區(qū)。（又因該景區(qū)擁有媽祖文化的傳播，故又稱媽祖云霧茶）
廬山種茶歷史久遠(yuǎn)。據(jù)《廬山志》記載：在距今1800年前的東漢時(shí)期，佛教剛剛傳入中國(guó)，當(dāng)時(shí)廬山有梵宮寺院300多座，而且當(dāng)時(shí)的僧人已經(jīng)開(kāi)始在廬山種茶。
這里是廬山漢陽(yáng)峰下一個(gè)叫康王谷的地方。相傳，1000多年前的唐代，被后人尊為茶圣的西江人士陸羽來(lái)到這里，他用這里的泉水烹煮茶湯，并發(fā)現(xiàn)這兒的水煮茶，味道鮮香。后人在《茶經(jīng)》中看到了他當(dāng)時(shí)的記錄，陸羽將天下評(píng)為二十水，他認(rèn)為：廬山康王谷的泉水第一。
好水出好茶，好茶多出在海拔高、溫差大、空氣濕潤(rùn)的環(huán)境中。廬山雖地處江南，但由于海拔高，冬季來(lái)臨時(shí)經(jīng)常產(chǎn)生“雨凇”和“霧凇”現(xiàn)象，這種季節(jié)溫差的變化和強(qiáng)紫外線的照射，恰好利于茶樹(shù)體內(nèi)芳香物質(zhì)的合成，從而奠定了高山出好茶的內(nèi)在因素。所以，“廬山云霧”茶的芽頭肥壯、茶中含有較多的單寧、芳香油類和多種維生素。 廬山云霧茶不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且具有怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止腸胃感染、增加抗壞血病等功能，一舉揚(yáng)名中外。
“廬山云霧”茶的采摘，是在一年一度的清明節(jié)前后開(kāi)始。尤其是清明之前所采的“明前茶”最為珍貴。此時(shí)大地剛剛回暖，茶芽非常稚嫩?！稄]山志》中廖雨《采茶謠》記錄了“明前茶”的采制：“常年采茶早，今年采茶遲。四月寒風(fēng)吹，石圃云根凍，護(hù)香香一絲……”。采回的嫩芽必須在當(dāng)天進(jìn)行處理，要經(jīng)過(guò)剎青、抖散、揉捻、理?xiàng)l、烘干等多道加工工序。茶農(nóng)加工一公斤成茶，大約需要十萬(wàn)多個(gè)鮮嫩的芽頭。
加工好的“廬山云霧”，一芽一葉，色澤翠綠。浸泡出的茶湯中，含有大量茶多酚和浸出物，高香持久。
茶與水的關(guān)系密不可分，陸羽將煮茶的水分為三等。他在《茶經(jīng)》中寫到：“其水，用山水上、江水中、井水下”。然而，廬山茶的品質(zhì)，或許正是得益于廬山的自然環(huán)境和山間的泉水才越顯高貴。而漢陽(yáng)峰下這康王谷的水，卻是因廬山中有了好茶才出名。
廬山云霧茶，香——爽而持久，味——醇厚而含甘，歷來(lái)被飲者視為珍品。系我國(guó)十大名茶之一，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。
　 廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。暢銷國(guó)內(nèi)外。仔細(xì)品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，類似“龍井”，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
　 風(fēng)味獨(dú)特的云霧茶，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點(diǎn)，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。 ——朱德同志有詩(shī)云：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長(zhǎng)時(shí)飲，延年益壽法”。

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