宜興紅茶的功效與作用

宜興紅茶的功效與作用

宜興紅茶的功效與作用：宜興紅茶中的咖啡堿有提神醒腦、緩解疲勞作用；宜興紅茶可以起到清潔口腔、消除口腔異味的作用；宜興紅茶為全發(fā)酵茶，茶性性溫，飲用可促進(jìn)身體新陳代謝，暖胃抗寒，但是隔夜茶及涼茶不宜飲用。

宜興紅茶的功效與作用：

1.養(yǎng)胃護(hù)胃

宜興紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。宜興紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

2.提神消疲

宜興紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝。

3.消炎殺菌

宜興紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。

4.強(qiáng)壯骨骼

宜興紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力。也可以在紅茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼。

結(jié)語：

紅茶是中國六大茶類之一，宜興紅茶屬于發(fā)酵茶，茶性溫和，對于腸胃不適者小昵建議清淡為主，有助于養(yǎng)胃護(hù)胃。長期飲用能強(qiáng)身健體，增強(qiáng)人體免疫力，但不宜飲的過濃過量。

南山塢鐵紅是宜興紅茶嗎

南山塢鐵紅是宜興紅茶的。宜興紅茶品牌涌現(xiàn)出了一些較具代表性的紅茶品牌，比如乾元紅茶、南山塢鐵紅、蘇紅、陽羨金毫等。宜興紅茶也因其生態(tài)的山水和獨(dú)特的口感，愈發(fā)得到市場的歡迎。

宜興紅茶每年只采摘雨前一季，采用萎凋揉捻、發(fā)酵、干燥、精制等傳統(tǒng)工藝，其特色可概括為纖秀形、甘甜味、宮廷藝文人情。

宜興紅茶的特點(diǎn)

宜興紅茶具有醇滑爽口茶香高揚(yáng)的特點(diǎn)，這種茶的外形是條索緊結(jié)的，色澤烏潤而且有細(xì)小的毫毛沖泡以后湯色味潤，類似于紅葡萄酒的樣子，杯子表面還會有淡淡的金圈，而且能散發(fā)出誘人的花果香味。

宜興紅茶長時間保存和鋼制成的干茶，在沖泡以后湯色是有所不同的，這也是它的主要特點(diǎn)之一，那些存放時間較長的宜興紅茶沖泡以后湯色顏色比較深紅潤帶有一定光澤，而那些剛剛制成的宜興紅茶新茶沖泡以后湯色比較淺多為黃紅色。

宜興紅茶是春茶好還是秋茶好?

春茶好的原因：由于春茶的生長期是最長的，所以春茶茶葉中含有的豐富營養(yǎng)物質(zhì)也是最多的。這也是很多人說春茶好的原因之一。春茶的采摘季節(jié)受到天氣的影響很大，春茶的好壞取決于當(dāng)時采摘時候天氣的惡劣。秋茶好的原因：秋高氣爽，正是采收秋茶的最佳時期。相比春茶，秋茶的要求就沒有那么多，采摘也不會受到天氣的影響。好的秋茶制作也比春茶來的容易。秋天過后變是冬天，所以秋茶也不會容易產(chǎn)生變質(zhì)。這也是很多人認(rèn)為秋茶好的原因。

江蘇的紅茶有哪些品種，有何代表性？

江蘇有宜興紅茶，具有多年的種植和栽培歷史，產(chǎn)區(qū)在天目山脈。吳紅紅茶是較新的紅茶種類，產(chǎn)地是江蘇省蘇州市吳中區(qū)。江蘇最有名的茶葉是碧螺春，紅茶性質(zhì)溫和，品質(zhì)優(yōu)良，并且營養(yǎng)豐富，適合大多數(shù)人飲用。
1、宜興紅茶
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宜興紅茶是江蘇較為出名的紅茶品種之一，產(chǎn)自于江蘇宜興，產(chǎn)茶區(qū)在天目山脈，其地理?xiàng)l件優(yōu)越，適合紅茶樹的生長，因此宜興紅茶已經(jīng)有多年的種植與制作歷史。
2、吳紅紅茶
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吳紅紅茶也被稱作吳紅，產(chǎn)自于江蘇蘇州市的吳中區(qū)東山鎮(zhèn)，吳紅屬于紅茶中小葉功夫的分支，種植和制作的年份較少，屬于江蘇的新茶品牌，是由嚴(yán)介龍2014年注冊的商標(biāo)。
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江蘇是茶葉產(chǎn)出大省，其著名的茶葉有碧螺春等，是我國十大名茶之一。紅茶是發(fā)酵茶葉，經(jīng)過漫長的發(fā)酵后制成的紅茶香味獨(dú)特，并且沒有綠茶的寒性性質(zhì)，較為溫和，適合大部分人飲用。

世界上，茶有幾種？什么茶最貴？什么茶最好喝？

我國是世界上茶類最多的國家之一，在千余年來的生產(chǎn)實(shí)踐中，勞動人民在茶葉加工方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造了豐富的茶類，對茶的分類方法有很多，分出來的類別也各有不同。按色澤分按色澤（或制作工藝）分類可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。綠茶為不發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為零），黃茶為微發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為10-20%），白茶為輕度發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為20~30%），青茶為半發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為30~60%），紅茶為全發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為80~90%），黑茶為后發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為100%）。按季節(jié)分按季節(jié)分類分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶。春茶是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充沛，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且捍氣宜人富有保健作用。夏茶是指5月初至7月初采制的茶葉。夏季天氣炎熱，茶樹新梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對養(yǎng)活特別是氨基酸等的養(yǎng)活使得茶湯滋味、香氣多不春茶強(qiáng)烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉色澤增加，而且滋味較為苦澀。秋茶就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對養(yǎng)活葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。冬茶大約在10月下旬開始采制。冬季是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬小麥茶新梢芽生長緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，得出氣濃烈。按生長環(huán)境分按其生長環(huán)境來分類分為平地茶和高山茶。平地茶芽葉較小，葉底堅(jiān)薄，葉面平展，葉色黃綠欠光潤。加工后的茶葉條索較細(xì)瘦，骨身輕，香氣低，滋味淡。高山茶由于環(huán)境適合茶樹喜溫、喜濕、耐陰的習(xí)性，幫有高出好茶的說法。隨著海拔高度的不同，造成了高山環(huán)境的獨(dú)特特點(diǎn)，從氣溫、降雨量、濕度、土壤到山上生長的樹木，這些環(huán)境對茶樹以及茶芽的生長都提供了得天獨(dú)厚的條件。因此高山茶與平地茶相比，高山茶芽葉肥碩，顏色綠，茸毛多。加工后之歐共體葉，條索緊結(jié)，肥碩，白毫顯露，捍氣濃郁且耐沖泡?？偟膩碚f，通用的分類方法是將中國茶葉分為基本茶類和再加工茶類。基本茶類分為6類，即綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。以這些基本茶類作原料進(jìn)行再加工以后的產(chǎn)品統(tǒng)稱再加工茶類，主要有花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶和含茶飲料等。茶類的劃分可以有多種方法。有的根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶） 、白茶、黃茶和黑茶六大類。有的根據(jù)我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類。有的根據(jù)我國茶葉加工分為初、精制兩個階段的實(shí)際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類；成品茶包括精制加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類。有的還從產(chǎn)地劃分將茶葉稱作川茶、浙茶、閩茶等等，這種分類方法一般僅是俗稱。還可以其生長環(huán)境來分：平地茶，高山茶，丘陵茶。另外還有一些“茶”其實(shí)并不是真正意義上的茶，但是一般的飲用方法上與一般的茶一樣，故而人們常常以茶來命名之，例如蟲茶、魚茶。有的這類茶已經(jīng)沒有多少人知道它不是茶了，例如絞股藍(lán)茶。將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分。中國茶分類中國茶主要分為三大類： 綠茶、紅茶、烏龍茶。綠茶－－又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”等特點(diǎn)。綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春：▲西湖龍井 簡稱龍井。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖西南龍井村四周的山區(qū)。每年春季分四次采摘鮮葉。清明前采頭茶稱為“明前茶”，其形似蓮心，故稱“蓮心”。谷雨前采摘稱“雨前茶”，又稱二春茶，其形似旗如槍，故稱“旗槍”。立夏采三春茶，形似雀舌，故稱“雀舌”。四春茶附帶茶梗，故稱“梗片”。龍井茶具有四絕，一色絕、二香絕、三味絕、四形絕。即色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口、形如雀舌。龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素等成分，有生津止渴、提神益思、消食化膩、消炎解毒之功效?！抨柮?產(chǎn)于河南省南部大別山的信陽縣。于每年谷雨前采摘。其外形細(xì)、圓、直、多白毫。色澤翠綠，湯色明亮清澈，素有“淮南茶信陽第一”之美譽(yù)?！搪荽寒a(chǎn)于江蘇省吳縣洞庭東、西山。每年三月下旬至四月中旬，茶芽長至1-2厘米，即可采摘。鮮葉越幼嫩，制成干茶后白毫越多，品質(zhì)越佳。成品外形緊密、條索纖細(xì)、鮮爽生津、湯色碧綠清澈，飲后回甘。紅茶－－又稱發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào)，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。代表茶有滇紅、宜興紅茶：▲滇紅外形條索緊結(jié)、肥碩雄壯，干茶色澤烏潤、金毫特顯，湯色艷亮、香氣鮮郁綿長，滋味濃厚鮮爽?！伺d紅茶外形條索緊結(jié)，有細(xì)小嫩芽，一芽兩葉或一芽一葉，色澤黑潤，湯色恍若紅葡萄酒，花果味香濃，耐沖泡。烏龍茶－－亦稱青茶，半發(fā)酵茶。是我國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，并有綠葉紅鑲邊的美譽(yù)。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪，減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍：▲文山包種茶輕度半發(fā)酵烏龍茶。產(chǎn)于臺灣省北部的臺北市和桃園等縣。成品茶外形卷曲，茶湯金黃，有天然幽雅芬芳?xì)馕?。文山包種茶含有豐富的營養(yǎng) 保健成分，可強(qiáng)心利尿，消除疲勞，有消除血脂肪，防止血管硬化的妙效。▲安溪鐵觀音屬烏龍茶之極品，產(chǎn)于福建省安溪縣堯陽鄉(xiāng)。采制工藝：每年分四次采摘，春茶在立夏，夏茶在夏至后，暑茶在大暑后，秋茶在白露前，春茶為最好。其成品茶外形條索卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整；色澤油亮，滋味醇厚甘鮮，素有茶中之王的美譽(yù)。飲之具有清心明目，防止動脈硬化，,降脂減肥之功效?！鴥鲰敒觚埐璁a(chǎn)于臺灣省南投縣鳳凰山支脈凍頂山一帶，其成品外形呈半球型彎曲狀，色澤墨綠，有天然的清香氣，湯色呈柳橙黃，味醇厚甘潤，其品質(zhì)以春茶最好。

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