六大茶類的功效與禁忌

六大茶類的功效與禁忌

六大茶類的功效與禁忌：紅茶為性溫的全發(fā)酵茶，有暖胃抗寒作用；綠茶為不發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，有提神醒腦 去火功效，但體質(zhì)偏寒者禁忌飲用；黃茶為輕發(fā)酵茶，含大量消化酶，可促進消化；黑茶為后發(fā)酵茶，可促進身體新陳代謝；烏龍茶為半發(fā)酵茶，有除積熱，緩解干燥功效。

六大茶類的功效與禁忌：

1.紅茶暖胃護心

紅茶屬于全發(fā)酵茶，在發(fā)酵工序中，茶多酚被氧化、聚合、縮合，形成紅茶色澤和滋味的主要成分茶黃素、茶紅索和茶褐素。

茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。參考大量醫(yī)藥文獻報告，飲用紅茶有助調(diào)節(jié)人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低心血管疾病的發(fā)生概率。

與其他茶類相比，一般紅茶預防心血管疾病的功效較好。紅茶性溫，有暖胃的作用，虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲性溫的紅茶。

2.綠茶降火

綠茶屬于不發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。

綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、殺菌、消炎等具有特殊效果，而茶素等多酚類化合物被公認為是綠茶中對健康有益。綠茶能降低乳腺、前列腺等多部位腫瘤發(fā)生的危險性。從中醫(yī)的角度來說，綠茶微寒，有助降火，胃寒的人應該少喝，而容易上火、體壯身熱的燥熱體質(zhì)者宜飲。

3.黃茶人人皆宜

黃茶屬于輕發(fā)酵茶，按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶、黃小芽和黃大茶。

黃茶的主要品質(zhì)特點是黃葉黃湯，不僅葉底黃，茶湯黃，干茶也顯黃亮，且香氣清悅，味厚爽口。

黃茶是漚茶，參考多項文獻研究，黃茶在漚的過程中會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都有益處。

4.黑茶御寒降脂

黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶葉在微生物的作用下發(fā)生一系列復雜的化學反應，生成一些對人體有益的成分。

最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。黑茶具有很強的解油膩、消食等功能。還能改善腸道微生物環(huán)境，順腸胃。

參考大量臨床試驗：經(jīng)過渥堆過程微生物的參與所形成的茶，因其內(nèi)含成分與紅、綠茶有極大差異，所表現(xiàn)的功能也不同。

在降血脂、降血壓、降糖、減肥等方面有效。

5.白茶保肝護肝

白茶屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。

一些文獻表明，白茶富含二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)，起保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復。

還具有清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥。

6.烏龍茶潤燥減肥

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。

烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果，因為茶中的主成分—單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。

烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量，是不可多得的減肥茶。烏龍茶性平，能清除體內(nèi)積熱，特別適合秋天飲用，可緩解秋燥。

飲茶禁忌：

1.不易飯前飯后大量飲茶，正確的做法是：餐后一小時再喝茶，且不宜過濃。

2.體弱營養(yǎng)不良、貧血患者忌飲茶 。

4.忌睡前飲茶。

5.忌飲隔夜茶及涼茶。

6.忌飲用變質(zhì)茶。

茶葉的種類和功效與作用

茶葉的種類和功效與作用

茶葉的種類和功效與作用，想必大家都對這種食物的功效和作用不陌生吧，緩解不適癥狀也可以考慮它，吃法也是多種多樣的，補血益氣這種食材是首選，以下是茶葉的種類和功效與作用，下面是相關(guān)介紹。

茶葉的種類和功效與作用1

中國八大茶葉的種類

1、綠茶

綠茶是中國八大茶葉是最重要的存在，它是一種沒有發(fā)酵過的生茶在，加工時只經(jīng)過炒青和烘青以及曬青等簡單工藝，國內(nèi)最有名的綠茶有西湖龍井和黃山毛峰以及六安瓜片。

2、烏龍茶

烏龍茶也是中國八大茶葉中最重要的一個種類。它產(chǎn)主出產(chǎn)于中國的福建與廣東地區(qū)，像水仙、肉桂以及大紅袍還有黃金桂等茶葉就都是烏龍茶中最有代表性的'存在。

3、紅茶

紅茶是中國傳統(tǒng)名茶之一，也是中國八大茶葉中最重要的存在，它還可以分為多個不同的種類，像正山小種，功夫紅茶以及祁門紅茶等，這些茶葉都是紅茶中最有代表性的存在，是一種完全發(fā)酵的茶葉。

4、白茶

白茶多出產(chǎn)于中國南方，福鼎白茶和云南白茶最為有名，現(xiàn)在最有代表性的白茶就是白毫銀針和白牡丹，白茶不但香氣誘人，而且保存時間特別長，據(jù)說保存時間越長的白茶，藥用功效就越出色。

5、八大茶葉的其他種類

八大茶葉中除了上面這些種類以外，還有黃茶、黑茶以及花茶和花草茶等多個品種，這些種類在茶葉市場上也比較常見，而且特色和口感各不相同，其中黑茶最為獨特，人們常喝的普洱茶就是黑茶中最有代表性的存在。

茶葉的種類和功效與作用2 六大種類茶葉的先容

茶葉的作用

1、紅茶

紅茶最先生產(chǎn)在中國福建武夷山茶區(qū)，它是一種全發(fā)酵茶，沖泡出來的茶湯出現(xiàn)赤色，故名為紅茶，擁有多種效用，還擁有養(yǎng)胃、抗癌、抗衰老等效用，紅茶里也有多種類型，囊括小種紅茶、光陰紅茶、紅茶茶珍以及紅碎茶，不少外國人都喜好喝。

2、綠茶

綠茶是中國重要茶類之一，在我國多個地域都有生產(chǎn)，綠茶是不發(fā)酵茶，以是會保存對比多鮮葉的自然營養(yǎng)物質(zhì)，其茶湯清綠，擁有多種保健效用，還可以防輻射，綠茶的種類大概囊括紫陽毛尖茶、六安瓜片、日照綠茶、 龍井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信陽毛尖等。

3、黑茶

由于制造黑茶所需的質(zhì)料對比粗老，以是在制造黑茶的時間聚集以及發(fā)酵所需的時間對比長，因而其生產(chǎn)的茶葉大多數(shù)出現(xiàn)暗褐色，故被稱為黑茶，黑茶的品種繁多，三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶，另有各地著名的黑茶，像湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶等。

4、黃茶

黃茶是我國特產(chǎn)，是一種微發(fā)酵茶，由于經(jīng)由制茶歷程，茶葉出現(xiàn)黃色，黃湯也出現(xiàn)黃色，這種茶在我國許多地域都有生產(chǎn)，黃茶種類繁多，囊括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。

5、烏龍茶

烏龍茶也被稱為青茶，是一種半發(fā)酵茶，在發(fā)酵的時間，葉片會變紅，是一種介于紅茶以及綠茶之間的茶類，品嘗烏龍茶你既能感覺綠茶的鮮濃，又能品嘗到它的甜醇，鐵觀音、安溪鐵觀音、武夷巖茶、白毫烏龍茶等。

6、白茶

白茶是六大茶類之一，它是福建特產(chǎn)，屬于輕細發(fā)酵茶，是茶類里的特別珍品，沖泡出來清鮮毫香，湯色清亮，品嘗起來滋味回甘，因滿身多白毫而得名，白毫銀針、壽眉、白牡丹等都屬于白茶。

茶中貴族——白茶的功效和禁忌 讓你全方位了解白茶

中國六大茶類指的是我國所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶六大類。今天我將為大家介紹平常不常見到的白茶吧！白茶，顧名思義，這種茶是因其名、湯色均如銀似白雪而得名。白茶是中國最古老、最健康的茶類，被稱為六大茶類中的珍品“貴族”。中國福建福鼎是白茶的主要產(chǎn)地，此外政和、建陽、松溪等地也是白茶的產(chǎn)地。因其產(chǎn)地為沿海地區(qū)，所以，白茶主要在國外銷售。

白茶的功效與作用：提神：白茶茶葉中含有咖啡堿的成分，而咖啡堿能夠作用于人體的神經(jīng)中樞，使人興奮，達到提神效果。

殺菌：白茶茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)，能夠與細菌中的蛋白質(zhì)反應，凝結(jié)，進而殺死細菌，達到殺菌消炎的功效。

降脂降壓：白茶茶葉中含有的某些的成分，能偶促進脂肪分解，調(diào)節(jié)血糖平衡，降脂降壓，預防心腦血管疾病。

抗輻射：相關(guān)研究表明，白茶還具有抗輻射的作用。

同時白茶還有助于防暑、解毒、治牙痛、預防癌癥、利尿等方面的功效。

喝白茶的禁忌：一、不要喝濃茶。濃茶，不僅口味苦澀，而且還會使血液稀釋，心跳加速。還是少放點茶葉為好。

二、不要喝得太燙。太燙，會破壞茶葉的維生素。長期喝燙茶，還會傷害消化道和胃壁。

三、不要喝隔夜茶。隔夜茶，茶水中的蛋白質(zhì)已被細菌破壞變質(zhì)，喝了以后，就會傷害身體。

四、饑餓時不要喝茶。饑餓時喝茶，會使胃液分泌異常，造成消化道粘膜收縮，引起胃痛。

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