鳳凰水仙茶的功效

鳳凰水仙茶的功效

鳳凰水仙茶的功效：鳳凰水仙茶內(nèi)含茶多酚及咖啡堿，飲用后醒腦提神、解困去疲；鳳凰水仙茶含有豐富的芳香族化合物，有減少脂肪沉積，緩解油膩功效；茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。

鳳凰水仙茶的功效：

1.去除油膩促進消化

鳳凰水仙茶可以加快脂肪的分解與代謝，而且也能去除油膩，還能加快人體廠里用消化液分泌，平時人們吃一些油膩食物時，搭配飲用鳳凰水仙茶，就能加快腸胃對食物的消化與吸收，而且能減少油膩物質(zhì)在人體內(nèi)堆積，它既能促進消化也能預防肥胖，還能緩解油膩帶來的不適感。

2.清除膽固醇

鳳凰水仙茶中含有的一些活性成分，進入人體以后，能加快人體內(nèi)脂肪的溶解與代謝，且能抑制人體對膽固醇的吸收，可以凈化血液，降低血液中膽固醇含量，平時經(jīng)常飲用能軟化血管，促進血液循環(huán)，也能防止血壓血脂升高。

3.抗衰老

飲用鳳凰水仙茶，能吸收多種天然活性成分，能增強人體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，可以清除身體內(nèi)自由基，減少身體內(nèi)氧化反應發(fā)生，它能讓人體保持年輕健康的狀態(tài)，能延緩多種衰老癥狀發(fā)生。

4.減肥功效

鳳凰水仙茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關系。鳳凰水仙茶可以降低血液中的膽固醇含量。

鳳凰水仙茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。

5.預防蛀牙

鳳凰水仙茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，所以吃飯之后飲用一杯鳳凰水仙茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生?？茖W家經(jīng)過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發(fā)生的機率，飯后如果沒有時間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯鳳凰水仙茶也是一項不錯的選擇。

結(jié)語：

鳳凰水仙茶具有獨特的天然花香，湯色澄明黃亮，碗內(nèi)壁顯金圈，滋味濃醇鮮爽，葉底勻齊，青葉鑲紅邊。鳳凰水仙茶不僅好喝，而且常喝對身體還具有不錯的保健功效，

烏龍茶的功效與作用(2)

武夷巖茶是產(chǎn)于福建省武夷山市（原崇安縣）武夷山區(qū)的烏龍茶的統(tǒng)稱。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲、，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點，中央呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。福臨門大紅袍則是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇種等也屬于武夷巖茶。

鳳凰水仙

是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū)，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

東方美人

是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

羅漢沉香

產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。

烏龍茶的泡法

一般來講，烏龍茶最多可沖泡五六回，泡出來的烏龍茶香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘，非常好喝。那么要喝到上好的烏龍茶葉及它的香，我們就需要采用最佳的泡法，那么烏龍茶 的最佳泡法有哪些呢?

在全國范圍內(nèi)，福建的烏龍茶是赫赫有名的，也是最為優(yōu)質(zhì)的烏龍茶葉。因為福建是烏龍茶的故鄉(xiāng)，花色品種豐富，主要有武夷巖茶、鐵觀音、水仙、肉桂、色種、黃金桂等。自然福建烏龍茶的沖泡方法比較優(yōu)秀。品嘗烏龍茶有一套獨特的茶具，講究沖泡法，故被人稱為“工夫茶”。如果細分起來可有近20道流程，主要有傾茶入則、鑒賞侍茗、孟臣淋霖、烏龍入宮、懸壺高沖、推泡抽眉、春風拂面、重洗仙顏、若琛出浴、玉液回壺、游山玩水、關公巡城、韓信點兵、三龍護鼎、細品佳茗等。

沖泡烏龍茶宜用沸開之水，煮至“水面若孔珠，其聲若松濤，此正湯也”。按茶水1：30的量投茶。接著，將沸水沖入，滿壺為止，然后用壺蓋刮去泡沫。蓋好后，用開水澆淋茶壺，喻為“孟臣沐霖”，既提高壺溫，又洗凈壺的外表。經(jīng)過兩分鐘，均勻巡回斟茶，喻為“關公巡城”。茶水剩少許后，則各杯點斟，喻為“韓信點兵”，以免淡濃不一。沖水要高，讓壺中茶葉流動促進出味，低斟則防止茶香散發(fā)，這叫“高沖低斟”。端茶杯時，宜用拇指和食指扶住杯身，中指托住杯底，喻為“三龍護鼎”。品飲烏龍，味以“香、清、甘、活”者為上，講究“喉韻”，宜小口細啜。初品者體會是一杯苦，二杯甜，三杯味無窮，嗜茶客更有“兩腋清風起，飄然欲成仙”之感。品嘗烏龍時，可備茶點，一般以咸味為佳，不會掩蓋茶味。

以上就是烏龍茶的最佳泡法，細分起來可有近20道流程，雖然復雜，實為專業(yè)有效。當然，烏龍茶按照茶的種類和地區(qū)的不同，也有不同的泡法，泡茶是一門學問，有興趣的朋友可以查詢相關資料學習研究。

烏龍茶的注意事項

喝烏龍茶的禁忌

（1）“茶醉”，喝酒和空腹時候不要喝烏龍茶，否則你會覺得餓，甚至頭暈，對身體是非常不好；

（2）睡前不能飲，否則會使人難以入睡；

（3）冷茶不能飲，烏龍茶冷后性寒，對胃不利，還可能引發(fā)冷感冒；

（4）身體不好的人不要喝，比如生病、月經(jīng)或是懷孕等等特殊生理期。

（5）此外，烏龍茶所含茶多酚及咖啡堿較其它茶多，初飲烏龍茶的人品飲不當易感到身體不適。

烏龍茶的選購

（1）優(yōu)質(zhì)烏龍茶的特征：

外形：鐵觀音茶條索壯結(jié)重實，略呈圓曲；水仙茶條索肥壯、緊結(jié)，帶扭曲條形；烏龍茶條索結(jié)實肥重、卷曲。

色澤：烏龍茶色澤沙綠烏潤或青綠油潤。

香氣：烏龍茶有花香。

湯色：烏龍茶湯色橙黃或金黃、清澈明亮。

滋味：茶湯醇厚、鮮爽、靈活。

葉底：綠葉紅鑲邊，即葉脈和葉緣部分呈紅色，其余部分呈綠色，綠處翠綠稍帶黃，紅處明亮。

（2）劣質(zhì)烏龍茶的特征：

外形：條索粗松、輕飄。

色澤：呈烏褐色、褐色、赤色、鐵色、枯紅色。

香氣：有煙味、焦味或青草味及其它異味。

湯色：湯色泛青、紅暗、帶濁。

滋味：茶湯淡薄，甚至有苦澀味。

葉底：綠處呈暗綠色，紅處呈暗紅色。

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鳳凰水仙與鳳凰單樅有什么區(qū)別呢

鳳凰水仙與鳳凰單樅區(qū)別：
鳳凰單樅是在鳳凰水仙種的群體種中選育出優(yōu)異單株，根據(jù)各個單株形態(tài)或品味的不同特點，自成品系（株系），進行單株采收、單株制作，故稱單樅，因其是眾多優(yōu)異單株，故總稱鳳凰單樅。每樅茶樹獨一無二的各有一種自然花香果味。
什么是鳳凰水仙：
鳳凰水仙是原產(chǎn)于鳳凰山脈的一個地方群體品種，1956年正式定名，1985年審定為國家茶樹良種。鳳凰水仙葉尖有一明顯特點，葉尖端部略有彎曲，或左 彎或右彎，狀似鳥嘴，故稱為“鳥嘴茶。此外，還有一人美麗的傳說，相傳在南宋期間，宋帝昺南逃路經(jīng)鳳凰山，口渴難忍，時有彩鳳叼來一束茶枝和并蒂茶果，茶 枝助宋帝止渴，茶果繁衍成“宋種”茶樹，因是彩鳳叼來之物，由此稱為“鳥嘴茶”。
鳳凰水仙一直沿襲有性繁殖，因此，葉片形態(tài)特征呈多樣性，葉型長橢圓或橢圓或披針，葉色綠或深綠或黃綠，葉面平，也見微隆或隆，葉緣平滑或波狀，葉身平展或稍內(nèi)折或內(nèi)折。

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