藏族酥油茶是當?shù)靥赜校枞~是人們?nèi)ゲ刈宓貐^(qū)旅游時最喜歡品嘗的地方特產(chǎn)
藏族酥油茶的制作方法及步驟
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、藏族酥油茶在制作時是從牛奶或羊奶中先提取出酥油,再提取酥油時有專用工具,把新鮮的奶汁放入到那種工具中,經(jīng)過反復抽打讓里面的脂肪與分離,人們?nèi)〕鲋竞?div id="4qifd00" class="flower right">2
、把準備好的紅茶放在鍋中,加清水煎煮后,取出茶汁,然后加入適量食用鹽,再把治好以后的酥油放在茶之中,再次進行抽打,等里面的酥油全部化開以后喝酥油茶的好處
1 人們多喝一些酥油茶 2、提神醒腦 酥油茶雖然含有豐富的脂肪和熱量 1 酥油茶的功效與作用 酥油茶的功效與作用 酥油茶的功效與作用1 1、增加能量 酥油茶是用酥油和茶磚制作出來的 2 酥油是藏族人民最愛吃的食物,而酥油茶也是他們平時最愛喝的茶飲 3、美唇 酥油茶里面含有酥油,可以滋潤雙唇 酥油茶的禁忌 酥油茶的作用雖然大,但是 酥油茶的功效與作用2 1、酥油茶的做法 平時藏族人民制作酥油茶時 2 酥油茶中含有天然的芳香物質(zhì) 3 酥油茶是一種民族特色很深的飲品 酥油茶功效 工具/材料牦牛奶 磚茶 鹽 水 打酥油01制作酥油的前一天傍晚將牦牛奶擠好,靜放過夜后再用 02將靜放過夜的牛奶倒入木桶 03牛奶發(fā)酵后會有點固化,需要在木桶中上下擠壓300下 04加一勺溫水后,打九下停一下 05然后再繼續(xù)打100下 06接著加一勺溫水,還是按“打九下停一下”的方式重復10次后 07此時木棍上會出現(xiàn)小顆粒狀的奶粒子 08在裝酥油的木桶里先倒一點冷水,然后舀入酥油 09再一次舀入冷水 10然后搖晃木桶 11再加入冷水 打酥油茶01將磚茶煮成的茶水,倒入打茶桶 02放入一些酥油和少許鹽巴 03上下擠壓十幾下 04倒入茶壺,這樣酥油茶就做好了 酥油煎奶渣01打完酥油的牛奶倒入鍋中,中火慢煮 02大約10分鐘左右牛奶會變成半透明淡綠色的液體。 03這時 04將奶渣舀出 05將濾干水的奶渣放入面粉,搓揉成面團后 06在熱鍋中加入酥油 07等酥油融化后,放入奶渣餅 08用小火炸至金黃就可以了。根據(jù)個人口味 特別提示1 本文地址:http://www.mcys1996.com/chagongxiao/2157.html.
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酥油茶的好處有什么
經(jīng)常喝這種青稞酥油茶是能給我們一個很好的清腸排毒的功效,因為青稞酥油茶它是一種膳食的纖維的食物,這些膳食的纖維的食物可以很好的幫助我們的腸道消化,能夠幫助我們清腸排毒還能很好的減少便秘的可能,有很好的清除腸道排毒的作用。
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青稞酥油茶含有大量的葡萄糖
3、提高免疫力
經(jīng)常喝青稞酥油茶的人身體上的免疫力一定非常那個好的,因為青稞含有豐富的微量元素,還能很好的吸收這些營養(yǎng)的物質(zhì),可以很好的促進人體的免疫細胞,并且能夠很好的增強免疫的好處,堅持食用的話還可以很好的抗病毒的,有很好的防病毒感染的。
4、延緩衰老
青稞酥油茶是一款營養(yǎng)價值非常高的茶,也是一款很健康的茶,我們經(jīng)常喝可以很好的延緩人體的衰老,還可以很好的吸收鐵元素,有很好的一個抗氧化的作用,延緩人體的衰老,并且可以很好的阻止癌癥細胞的生成,有很好的預防癌癥的作用。酥油茶的功效與作用
西藏酥油茶的好處
一千多年前,藏醫(yī)學家宇妥·云丹貢布在他所著的《四部醫(yī)典》中就論述了酥油對人體的營養(yǎng)作用
酥油茶里的茶汁很濃,有生津止渴、提神醒腦、防止動脈硬化、抗老防衰、抗癌等的作用。茶中的芳香物質(zhì),還能溶解脂肪,幫助消化,尤其是生活在西藏高原牧區(qū)的藏民,缺少新鮮蔬菜和水果,主食牛、羊肉。由于缺氧,高寒地區(qū)的人排尿量要比平原地區(qū)人的排尿量多一倍,因此,他們只有靠飲茶來維持體內(nèi)水分的平衡和正常的代謝,并且飲茶可以補充缺乏的維生素。牛羊肉屬于酸性食物,經(jīng)人體消化后會產(chǎn)生一定量的氫離子,它會使人體血液偏酸性,出現(xiàn)胃酸過多、便秘、疲勞等癥狀酥油茶的制作方法
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3、現(xiàn)擠的牦牛奶是做不出來酥油的
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