秋天喝茶有什么好處
“一夏無病三分虛”
，傳統(tǒng)中醫(yī)講究順時養(yǎng)生
，春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。
針對秋季天氣的變化
，可以用喝茶幫助身體更平和的接受干燥和寒冷
，讓身體保持活力進(jìn)入秋季
，秋天喝茶都有這些好處
。
1.抵御秋乏
人體在夏天大量出汗造成了水鹽代謝失調(diào)
，腸胃功能減弱
，心血管系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)加重，人體處于過度消耗階段
。
夏去秋來
，人的機(jī)體進(jìn)入到一個周期性的休整階段，然而身體卻有一種說不出的疲憊感
，這就是人們常說的“秋乏”
。
茶有提神醒腦
、輕身明目
、宜益思的作用，茶中的咖啡堿也可以對抗疲勞
。
2.趕走秋燥
秋天空氣漸漸干燥
，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)皮膚、咽喉口腔等不適的“秋燥”癥狀
，這時選擇茶性平和
，不熱不寒的茶可以潤膚、除燥
、生津
、清熱，能夠緩解秋燥對人體的影響
，讓身體可以“滋潤”地過完整個秋天
。
3.暖手暖胃
秋天氣候宜人，陽氣減弱
，陰氣較重
，人體生理功能減退，這時可以選擇紅茶
、黑茶
、烏龍茶等溫性茶，這些茶中所含的糖
、蛋白質(zhì)等成分可以讓人增加營養(yǎng)
，生熱暖胃，提高御寒能力
，再輔以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動
，身體暖起來了，秋天就能溫暖的度過
。
4.提升抵抗力
秋季飲茶除了能夠養(yǎng)胃
，還能增強(qiáng)人體的免疫力
。茶的抗菌力較強(qiáng)，能夠預(yù)防病毒性感冒
，降低血糖與血壓
，性質(zhì)溫和的茶類也比較適合身體虛弱人的飲用，可以讓我們健康地度過秋天
。
5.去脂解膩
秋季我們應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整
，調(diào)理好腸胃，避免出現(xiàn)胃部不適
、消化不良等病癥
。合理飲茶能夠清理腸胃，去脂解膩
，幫助身體獲得維生素和纖維素
，排出體內(nèi)堆積的毒素，從而身體能夠重新健康運(yùn)作
。
秋天喝綠茶對身體有好處嗎？最近總感覺口干
秋天
，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼
，人們往往會出現(xiàn)不同程度的口、鼻
、皮膚等部位的干燥感
，故應(yīng)吃些有生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣
、煎炸食品
。同時，中醫(yī)認(rèn)為
，肺與秋氣的關(guān)系十分密切
，因此多吃有潤肺生津作用的食品。
適合秋季食用的食品有：
百合：有補(bǔ)肺
、潤肺
、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用
。
蓮子：既能祛余暑
，又能滋補(bǔ)強(qiáng)身，是秋天適時補(bǔ)品
。
山藥：其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯
，不熱不燥，不論男女老幼
、有病無病
、體健體弱
，都適合食用。
白扁豆：初秋
，用白扁豆煮粥或煎湯服
，可消余暑、化暑濕
、健脾胃
、增食欲。
藕：生藕
，能清熱生津止渴
；熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕
，秋涼宜熟藕
，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法
。
黃鱔：入秋食鱔
，不但補(bǔ)益力強(qiáng)
，對人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用
，燒鱔段、清燉
、炒鱔絲
、黃鱔粥等，均可
。
蛇肉：在馳名南國的菜肴中
，秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質(zhì)含量高
，營養(yǎng)豐富
，有輕身耐老、延年益壽的功效
。
栗子：有健脾養(yǎng)胃
、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。
胡桃：能補(bǔ)腎固精
、溫肺定喘
，又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸
。
花生：深秋后花生成熟
，用鮮花生仁，或生研沖湯服
，或水煮煎服
，不宜炒吃
。
紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤燥
、益肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品
，如能與銀耳、百合
、山藥共同煨食
，效果更好。
此外
，秋季還適合食用梨
、荸薺、海蟄
、胡蘿卜
、薺菜、平菇
、海帶
、番茄、兔肉
，進(jìn)補(bǔ)則適宜食用黃芪
、人參、沙參
、枸杞子
、何首烏等。
祖國醫(yī)學(xué)歷來倡導(dǎo)以飲食調(diào)養(yǎng)來抵御“燥氣”
，有“燥則潤之”的養(yǎng)生理論
。實(shí)踐證明，秋天多喝些滋陰潤燥的湯水是十分有益的!
■白茅根雪梨豬肺湯
[用料]鮮白茅根200克
，雪梨2個
，豬肺1副，陳皮5克
。
[制法]豬肺洗凈切塊
，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈
；雪梨切塊
，去心和核；白茅根切短
。陳皮用水浸軟
，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲
，用文火煲2小時即可
。
[功用]清熱潤肺、化痰止咳
、涼血
、助消化。用于秋季身體燥熱
、流鼻血
、咳嗽，或干咳無痰
，或痰中帶血
、痰稠黃濃、喉痛
、聲音嘶啞
、唇舌干燥、便秘
。又適宜肝炎
、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用
。
■雪梨南杏瘦肉湯
[用料]鮮雪梨一只
，南杏仁、瘦豬肉各適量
。
[制法]雪梨去皮
，與南杏仁
、瘦豬肉同煲2小時即可飲用
。
[功用]本湯功能潤肺、生津
、清熱
、化痰、止咳潤燥
。
■川貝蘋果飲
[用料]上好蘋果一只
，川貝末約10克，蜂蜜適量
。
[制法]蘋果平切蓋
，挖空心，放入川貝末10克
，蜂蜜適量
，將蓋蓋好，用牙簽固定
，隔水燉2小時
，湯渣同吃
。
[功用]潤肺、除痰
、止咳
，用于咳嗽痰多，咽干口渴
。
■菜干鴨腎蜜棗湯
[用料]臘鴨腎4個
，豬瘦肉100克，白菜干250克
，蜜棗5個
。
[制法]白菜干用清水浸軟，切段
；臘鴨腎用溫水浸軟
，切件；豬瘦肉洗凈
。把全部用料放入鍋內(nèi)
，加水適量，武火煮沸后
，文火煲2—3小時
，調(diào)味食用。
[功用]清燥潤肺
，止咳生津
，用于干咳無痰、咽喉干燥
、口渴欲飲
。
■太子參百合瘦肉湯
[用料]太子參100克，百合50克
，羅漢果半個
，豬瘦肉150克。
[制法]豬瘦肉原塊洗凈
，太子參
、百合、羅漢果洗凈
，放入鍋內(nèi)
，加清水適量，武火煮滾后
，放入瘦肉
，改文火煲1—2小時，調(diào)味食用。
[功用]清潤肺燥
，益肺生津
。適合氣虛肺燥、咳喘氣短
、口干渴飲
、燥熱傷肺而咳嗽咽干者飲用。
唐代《本草拾遺》中描述茶的功效時有“久食令人瘦”
。茶湯中含有芳香族化合物
，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物
。因此
，在干燥的秋天飽食油膩食物后，勸您不妨去茶館坐坐
，飲茶一杯
。不過可不能貪茶哦，茶喝多了副作用也不小的
。
品茶先識茶品
[烏龍茶]
烏龍茶是茶里面名頭最響的一種茶
。它是一種半發(fā)酵茶，幾乎不含維他命C
，卻富含鐵
、鈣等礦物質(zhì)，含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分
，可抑制脂肪的吸收
，并使多余的糖分難于轉(zhuǎn)化成脂肪。由此
，人們賦予了烏龍茶“負(fù)熱量飲料”的美名
。如果長期飲用不僅能降低膽固醇，而且有助于人減肥和健美
。
[黑茶]
黑茶可抑制脂肪堆積
，尤其是它對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成
，顧名思義是黑色的。由于它在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分
，從而起到了防止脂肪堆積的作用
。
黑茶在我國生產(chǎn)歷史上十分悠久，主要產(chǎn)于湖南
、湖北
、四川、云南和廣西等地。普洱茶和六保茶等都屬于此類
。黑茶可直接沖泡飲用
，也可以壓制成緊壓茶(如各種磚茶)。它們的湯色近于深紅
，葉底勻展烏亮
。
[水丹青]
太極茶道在全國有許多加盟店，水丹青據(jù)說他們的一種獨(dú)家招牌茶
，總部技術(shù)人員稱這種茶為“拼配茶”
，有四種不同的綠茶拼配而成，基本外形是“綠葉黃芽翡翠沙”
，可以用溫水甚至冷水沖泡
，十次沖泡以后還會有很好的茶味和茶香。關(guān)鍵是這種的內(nèi)質(zhì)很好
，有效物質(zhì)的含量很高
，喝這種茶可以明顯感覺到甘爽、輕松和氣息的通暢
。
[荷葉茶]
古代減肥秘藥的一種
，用荷花的花、葉及果實(shí)制成的
，不僅能令人神清氣爽
，還有改善面色和減肥的作用。荷葉茶飲用一段時間后
，對食物的愛好就會自然發(fā)生變化
，變得不愛吃油膩的食物了。
[杜仲茶]
根據(jù)中國古書記載
，“杜仲”的名稱由來是一位名為杜仲的人發(fā)現(xiàn)喝了某種樹的樹皮煎出來的湯汁之后
，身體變得十分輕盈，而且病痛消除
，體力也恢復(fù)了
，所以就將這種樹稱為杜仲樹。
杜仲茶可以降低中性脂肪
，在中國古代被視為茶中名品
。杜仲茶所含成分可促進(jìn)新陳代謝和熱量消耗，從而達(dá)到減少體內(nèi)脂肪的功效
。除此之外
，它還有預(yù)防衰老和強(qiáng)身健體的作用。
[海帶茶]
將含有豐富維生素
、礦物質(zhì)
、氨基酸的海帶制成粉末狀
。它具有整腸功效，能排除過剩的膽固醇
秋冬喝茶小知識
1. 冬季喝茶有什么講夠
冬季喝茶
，如何選擇適合自己的茶
？ 每樣茶都有它各自的特性，不同的口味對我們的身體有不同的影響
。
你知道嗎
，在冬天的時候喝茶是對身體極度有好處的做法，甚至還能幫助你預(yù)防流感侵襲呢
。來看看這個冬天要怎樣喝茶才能幫助你更健康吧
。
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣，綠茶性寒可清熱
，烏龍茶潤喉生津
，花茶養(yǎng)肝利膽。從中醫(yī)養(yǎng)生的理論上講
，喝茶也有治病防病的功效
，但是不同的茶有不同的“適應(yīng)證”，每個人都應(yīng)該對癥選擇適合自己飲用的品種
。
1.喝紅茶預(yù)防流感 冬天喝茶以紅茶為上品
。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣
；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖
，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力
，還可助消化
、去油膩。
在我國一些地方
，也有將紅茶加糖
、奶、芝麻飲用的習(xí)慣
，這樣既能生熱暖腹
，又可增添營養(yǎng)、強(qiáng)身健體
。 研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率
。
中風(fēng)和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶
，不但可以暖身體
，還可以起到防病的作用。此外
，常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用
，這在冬天也是很有必要的。
而喝紅茶對于預(yù)防骨質(zhì)疏松
、降低皮膚癌發(fā)病率也有獨(dú)到的作用
，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由于紅茶是一種發(fā)酵茶
， *** 性弱
，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
專家提醒
，喝紅茶時茶葉量控制在3到5克最佳
，注意一定要熱飲，最好現(xiàn)喝現(xiàn)泡
，如果放的時間長了
，營養(yǎng)和口感都會打折扣。 2.上火找綠茶幫忙 冬天氣候干燥
，加上人們喜歡吃油膩
、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題
，并帶來便秘
、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個時候就可以求助綠茶
。
綠茶是未發(fā)酵茶
，性寒，可清熱
，因此最能去火
、生津止渴、消食化痰
，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用
，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化
。因此容易上火的
、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人（一般是實(shí)熱體質(zhì)）
，都比較適合飲用綠茶
；而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。
3.口干舌燥求助烏龍 烏龍茶屬半發(fā)酵茶
，介于綠
、紅茶之間，色澤青褐
，因此又得名“青茶”
。在味道上
，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味
，不寒不熱
，溫?zé)徇m中，因此有潤膚
、潤喉
、生津、清除體內(nèi)積熱的作用
，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化
。
而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?div id="d48novz" class="flower left">
、嘴唇干裂
，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱
。此外
，烏龍茶對蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積
，對于怕冬季里貼膘的人來說
，青茶也有一定的減肥功效。
4.抑郁不妨品花茶 花茶包括茉莉花茶
、玉蘭花茶
、桂花茶、玫瑰花茶等
，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的
。一般來說，花茶可以養(yǎng)肝利膽
、強(qiáng)健四肢
、疏通經(jīng)脈。
以茉莉花茶為例
，可以清熱解暑
、健脾安神，對治療痢疾和防止胃痛有良好效果
。而金銀花茶則可以清熱解毒
、提神解渴，并對咽喉腫痛等有較為理想的療效
，對預(yù)防流感效果亦佳
。
因此在冬季不妨適當(dāng)選擇，尤其是女性在更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁
，性情煩燥
，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶
。 三、哪些人不適合在冬季喝茶
？ 茶作為中國百姓不可缺少的一種常用飲品有著它不可撼動的地位
，但是
，冬季
，很多人群是不適宜在冬季喝茶的，你屬于這類人群嗎
？ 茶是咱們中國老百姓非常喜愛的一種飲品
，千百年來，人們飲茶品茶
，甚至用茶來治病
，因而，這種略帶苦味的小葉子早已成為人們生活中不可缺少的東西
。
有的人甚至是一年四季以茶帶水
，茶不離口。殊不知
，茶水雖好
，但在冬季，由于溫度和濕度的大幅度變化
，因而還是有一些人群是不適宜喝茶的
。
李時珍《本草綱目》中記載，茶有清頭目
、醒昏睡
、化痰消食下氣和利尿止瀉的作用，現(xiàn)代科學(xué)研究喝茶還能消脂減肥的功用
。所以很多女性
，放棄了西方一些昂貴又不實(shí)用的減肥藥，轉(zhuǎn)而選擇喝茶來幫助自己保持一個苗條的身材
。
但是
，有幾點(diǎn)還是需要注意的： 1. 孕婦不宜喝茶 懷孕的準(zhǔn)媽媽們通常會在飲食上有很多的注意，不能吃這個不能吃那個
，但是
，卻沒注意茶這個很普通的飲品。由于茶葉中含有的茶堿有興奮作用
，這對胎兒的形成和發(fā)育是有一定的影響的
。
而且我們常喝的大部分茶葉，大多數(shù)都是寒涼性的
，這也對胎兒的發(fā)育很不利
。因此要特別注意
。
2. 經(jīng)期不要喝茶 冬天，天氣寒冷
，一些女性喜歡通過喝茶來保持身體的熱度
，但是如果是在經(jīng)期中本身失血過多，如果再喝茶的話
，就會造成體內(nèi)的鐵流失
，形成缺鐵性貧血。同時
，醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)
，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍
，每天喝茶超過4杯者
，增加3倍。
3. 老人冬季少喝茶 又是一個寒冷的冬季
，對茶葉偏愛的老年人在這個時節(jié)對于茶葉的攝入量不減反增
。但是，這樣做是非常危險的
。
因?yàn)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，我們上文中提到，茶葉本身寒涼
，老年人到了冬季
，抵抗力下降，手腳容易出現(xiàn)冰涼的現(xiàn)象
，如果此時再喝上一杯茶
，那只會更加重寒氣，從而導(dǎo)致疾病的入侵
。因此
，在冬天，老年人還是少喝茶為好
。
我們說到冬季老人應(yīng)少喝茶
，那么許多老人幾十年已經(jīng)養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣。
2. 春夏秋冬喝茶有什么講究
祖國醫(yī)學(xué)主張：春飲花茶
，夏飲綠茶
，秋飲青茶，冬飲紅茶
。
春飲花茶
我國大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候
，春溫、夏熱、秋涼
、冬寒
，四季極為分明。在春天的日子里
，春風(fēng)復(fù)蘇
，陽氣生發(fā)，給萬物帶來了生機(jī)
，但這時人們卻普遍感到困倦乏力
，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。人喝花茶
，能緩解春困帶來的不良影響
。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣
，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽氣生發(fā)
，令人神清氣爽
，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美
、鮮花之香于一體的茶中珍品
。“花引茶香
，相得益彰”
，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成
，以茉莉花茶最為有名
。這是因?yàn)椋岳蚧ㄏ銡馇逋?div id="jfovm50" class="index-wrap">，入茶飲之濃醇爽口
，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲
，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯
，取花茶3克，放入杯里
，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡
，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失
。二三分鐘后
，即可品飲，頓覺芬芳撲鼻，令人心曠神怡
。
夏飲綠茶
夏日炎熱
，驕陽似火，人在其中
，揮汗如雨
，人的體力消耗很多，精神不振
，這時以品綠茶為好
。因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒
，“寒可清熱”
，最能去火，生津止渴
，消食化痰
，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。而且它營養(yǎng)成分較高
，還具有降血脂
、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡后水色清冽
，香氣清幽
，滋味鮮爽，夏日常飲
，清熱解暑
，強(qiáng)身益體。綠茶中的珍品
，有浙江杭州獅峰的龍井
，湯色碧綠，清香宜人
