黑茶是中國(guó)六大茶類之一黑茶中富含膳食纖維、維生素,古時(shí)候游牧民族就是靠它補(bǔ)充維生素,具有降脂減肥、延緩衰老、養(yǎng)胃、消食解膩等養(yǎng)生功效,黑茶適合的人群主要有以下5類。
1、有啤酒肚的男人要多喝黑茶
男性朋友在飲食方面的攝入量,通常也會(huì)較女性朋友更多、更肥、更油膩,過(guò)量的肥與油會(huì)使人的心臟承載更大的壓力。
而茶葉中的多酚類物質(zhì)在氧化后,轉(zhuǎn)化成的茶黃素類物質(zhì)對(duì)于大分子脂肪類物質(zhì)有良好的分解作用,可以解除油膩。
2、經(jīng)常抽煙的男人要多喝黑茶
近代醫(yī)學(xué)研究證明,黑茶的功能似乎與香煙的毒性作用存在“桔抗”現(xiàn)象。
黑茶中的物質(zhì)能夠抑制煙氣致癌物的毒害。根據(jù)美國(guó)學(xué)者Amers試驗(yàn)法,認(rèn)為香煙的過(guò)濾器中添加L-表兒茶酚沒(méi)食子酸酯,有顯著抑制香煙致癌物質(zhì)的效果。
3、容易暴躁的男人要多喝黑茶
黑茶中的茶氨酸被證實(shí)有安定情緒的作用,喝黑茶也往往使人更加鎮(zhèn)定、清醒。
研究發(fā)現(xiàn),男性自殺死亡率是女性的2.2倍。美國(guó)一項(xiàng)研究顯示,約七成男人患“隱藏性抑郁癥”。
如有失眠、沒(méi)食欲、煩躁、提不起勁等情況,就應(yīng)該警覺(jué)。另外保持微笑與自信,也可以放松心情、舒緩緊張。
4、經(jīng)常喝酒的男人要多喝黑茶
喝酒交際成為每個(gè)男人都會(huì)遇到的問(wèn)題,但如果長(zhǎng)期大量飲酒,將會(huì)造成肝胃受損、神經(jīng)系統(tǒng)麻痹等身體健康問(wèn)題。喝茶有利于解酒,但喝茶也要有講究。(飲酒后再飲黑茶)
黑茶進(jìn)入人體的腸胃后,會(huì)形成一層粘膜附于胃表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層。而且黑茶內(nèi)的可溶性糖含量比其他茶類多,這對(duì)解酒也有特殊功效。
5、經(jīng)常熬夜的男人要多喝黑茶
人體的有自身的循環(huán)系統(tǒng),到了夜間,腎臟等器官就要開(kāi)始自我修養(yǎng)和自我調(diào)整,將對(duì)身體有害的毒素排出去。
此時(shí)不做休息 調(diào)整,腎臟沒(méi)辦法好好自我調(diào)養(yǎng),還會(huì)因?yàn)榘疽苟^(guò)渡消耗,這將直接影響消化功能和排毒功能,經(jīng)常熬夜可以飲茶黑茶,輔助排毒和促進(jìn)消化,但前提是盡量早做休息。
長(zhǎng)期宴席應(yīng)酬人士
黑茶中冠突散囊菌發(fā)酵液可促進(jìn)a液粉酶對(duì)淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)的酶解,有利于淀粉、蛋白質(zhì)消化吸收,改善人體腸道功能。
而且黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。同時(shí),咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
黑茶有助于醒酒,解除酒毒
年邁長(zhǎng)輩三高人群
黑茶中的茶氨酸可以起到抑制血壓的作用;生物堿和類黃酮兩種物質(zhì)能使血管壁適當(dāng)?shù)乃沙?,從而增加了血管的有效直徑,通過(guò)血管舒張來(lái)使血壓得到下降。
茶黃素能軟化血管,有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì),被稱為心血管的“清道夫”。黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用,能降低人體內(nèi)的血糖含量。
研究證明:給小白鼠注射茶多糖七小時(shí)后,其血糖含量下降百分之七十。黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進(jìn)脂類物質(zhì)排出,因而能降低血液中膽固醇,從而減少動(dòng)脈血管壁上脂肪的沉積,降低動(dòng)脈化的發(fā)病率;還可以活化蛋白質(zhì)激酶,加速脂肪分解,降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量。
工作疲勞上班族
白沙溪黑茶中含有豐富的氨基酸,這是構(gòu)成白沙溪黑茶內(nèi)質(zhì)的重要化學(xué)成分,含有多種礦物質(zhì)。
含有其它食物中少有的微量元素,如鉀,鈣,鋅,硒,磷等有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥物作用的元素。飲白沙溪黑茶不僅可以驅(qū)散疲勞,清思明目,還有止咳平喘、促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)體質(zhì)的功能。
四、體脂過(guò)度肥胖人士
茶葉中的纖維素等各種大分子被金花菌所分泌的酶類降解,生成一些低分子的可食性寡糖類。
這些就是減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長(zhǎng)繁殖的膳食纖維。黑茶的減肥功能比較突出的原因就在這里。
黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進(jìn)消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動(dòng)的敏銳性,提高思考能力、降血壓、抑制動(dòng)脈硬化等等。茶屬于后發(fā)酵茶,其獨(dú)特的加工過(guò)程,尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效,其富含茶多糖類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝(防止糖尿?。?、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機(jī)體免疫力。臨床試驗(yàn)證明,黑茶之特殊功效顯著,是其他茶類不可替代。過(guò)利用高通量篩選技術(shù),選擇10個(gè)現(xiàn)代疾病的模型,研究了黑茶對(duì)人體健康的功能,其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型,抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散模型、提高人體免疫力模型等等。通過(guò)模型評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn),千兩茶和茯磚對(duì)降壓、降脂、降糖有顯效,對(duì)人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。此外,千兩茶的提取物對(duì)胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。數(shù)百年來(lái)歷史證明,它是邊區(qū)牧民的生命之飲,“寧可三日無(wú)食,不可一日無(wú)茶”,這就是黑茶獨(dú)特的藥理功效的見(jiàn)證?,F(xiàn)在隨著人們生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的變化,攝脂飲奶越來(lái)越多,飲用黑茶越來(lái)越有必要。由于茯磚茶有獨(dú)特的發(fā)花過(guò)程,產(chǎn)生一種冠突散囊菌,在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生一種普諾爾成分,氧化人體過(guò)剩膽固醇,防止脂肪堆積,世界一流的微生物學(xué)家王志偉博士,在日本研究微生物與食品發(fā)酵達(dá)18年,稱茯磚茶是世界上最神奇的食品。陳年黑茶在存放的過(guò)程中,微生物經(jīng)歷代繁衍與代謝,產(chǎn)生了一系列未知名的小分子活性物質(zhì),即次生代謝物,這些物質(zhì)形成過(guò)程緩慢,而且化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,只有保持在原有的天然狀況下才對(duì)人體產(chǎn)生特殊的功效,它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙。安化人民大多有這種經(jīng)歷,喝陳年黑茶治療腸胃病效果可以說(shuō)是“藥到病除”。黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素,研究結(jié)果表明,茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病、治療糖尿病等多種生理功能。黑茶的主要功能性成分是茶復(fù)合多糖類化合物,這類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝(防治糖尿病)、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機(jī)體免疫能力。臨床試驗(yàn)證明,黑茶的這些特殊功能顯著,是其他茶類不可替代。黑茶可抑制小腹脂肪堆積。一說(shuō)起肥胖,人們馬上會(huì)先想到腹部脂肪,而黑茶對(duì)一直副部脂肪的增加有明顯的效果。茶的十一條“軍規(guī)”1.發(fā)燒忌喝茶茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高,而且還會(huì)降低藥效。2.肝臟病人忌飲茶茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過(guò)多超過(guò)肝臟代謝能力,就會(huì)有損于肝臟組織。3.神經(jīng)衰弱慎飲茶茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用,神經(jīng)衰弱飲濃茶,尤其是下午和晚上,就會(huì)引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各飲一次茶,在上午不妨飲花茶,午后飲綠茶,晚上不飲茶。這樣,患者會(huì)白天精神振奮,夜間靜氣舒心,可以早點(diǎn)入睡。4.孕婦忌飲茶,尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發(fā)展,避免咖啡堿對(duì)胎兒的過(guò)分刺激,孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。5.婦女哺乳期不宜飲濃茶哺乳期飲濃茶,過(guò)多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁,小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮,易引起少眠和多啼哭。6.潰瘍病患者慎飲茶茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲茶可引起胃酸分泌量加大,增加對(duì)潰瘍面的刺激,常飲濃茶會(huì)促使病情惡化。但對(duì)輕微患者,可以在服藥2小時(shí)后飲些淡茶,加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護(hù),對(duì)潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成,防止癌前突變。7.營(yíng)養(yǎng)不良忌飲茶茶葉有分解脂肪的功能,營(yíng)養(yǎng)不良的人,再飲茶分解脂肪,會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加不良。8.醉酒慎飲茶茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用,醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。飲茶還會(huì)加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出,對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此,對(duì)心腎生病或功能較差的人來(lái)說(shuō),不要飲茶,尤其不能飲大量的濃茶;對(duì)身體健康的人來(lái)說(shuō),可以飲少量的濃茶,待清醒后,可采用進(jìn)食大量水果、或小口飲醋等方法,以加快人體的新陳代謝速度,使酒醉緩 解。9.慎用茶水服藥藥物的種類繁多,性質(zhì)各異,能否用茶水服藥,不能一概而論。茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿,可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)變化,因而,在服用催眠,鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵補(bǔ)血藥、酶制劑藥,含蛋白質(zhì)等藥物時(shí),因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀,不宜用茶水送藥,以防影響藥效。 有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲,一般認(rèn)為,服藥2小時(shí)內(nèi)不宜飲茶。而服用某些維生素類的藥物時(shí),茶水對(duì)藥效毫無(wú)影響,因?yàn)椴枞~中的茶多酚可以促進(jìn)維生素C在人體內(nèi)的積累和吸收,同時(shí),茶葉本身含有多種維生素,茶葉本 身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效,對(duì)人體可增進(jìn)藥效,恢復(fù)健康也是有利的。另外,在民間常認(rèn)為服用參茸之類的補(bǔ)藥時(shí),也不宜喝茶,也有一定的道理。10.貧血患者忌飲茶茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物,使體內(nèi)得不到足夠鐵的來(lái)源,故貧血患者不宜飲茶。11.尿結(jié)石患者忌飲茶尿路結(jié)石通常是草酸鈣結(jié)石,由于茶含有草酸,會(huì)隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石,若尿結(jié)石患者再大量飲茶,會(huì)加重病情。
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