白茶,基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。
萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。
白茶特性既是白茶的功效,也是白茶的不同于其他茶類的地方。
1、治牙痛
防暑、祛熱、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白茶可參考作患麻疹的幼兒的退燒藥。
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2、降三高
白茶能含有人體所必需的活性酶,可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩萄葡糖的腸吸收,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進血糖平衡,降血脂降血壓效果突出,適宜三高人群飲用。
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3、明雙目
白茶中還含有豐富的維生素A原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,維生素A能合成視紫紅質(zhì)。
能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
同時白茶還有防輻射物質(zhì),對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少電腦電視輻射的危害。
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4、護肝臟
保肝護肝,解酒醒酒。白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護肝臟,加速乙醇(酒精)代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解,變成無毒物質(zhì),降低對肝細胞的損害。
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5、防暑熱
“春應(yīng)肝而養(yǎng)生,夏應(yīng)心而養(yǎng)長,長夏應(yīng)脾而變化,秋應(yīng)肺而養(yǎng)收,冬應(yīng)腎而養(yǎng)藏?!?/p>
夏,心屬火,萬物長至極,暑氣盛。重在養(yǎng)心、戒躁戒嗔,要心柔意軟、志性寬和。濁氣宣泄,皮膚腠理宣通,順應(yīng)夏陽氣在外的特點。宜飲陳年白茶;
1.保護牙齒,防齲齒
白茶茶葉中含有多種氨基酸,氟含量也比較高,對于蛀牙的形成是有抑制作用的,并且能堅固牙齒讓牙齒變得健康;而且白茶具有比較強的殺菌效果,多喝白茶有助于口腔的清潔和健康。
2.增強免疫力
白茶中不僅氨基酸含量高,其中茶氨酸的含量更高,是有利于人體血液免疫細胞干擾素的分泌,從而能提高人體機能的免疫力。
3.防輻射
白茶中是具有防輻射物質(zhì)的,對于人體的造血機能有比較顯著的保護作用,能夠減少電視輻射的危害。經(jīng)??措娨暤脑挘环两?jīng)常喝上一些白茶減少電視輻射。
4.保護肝臟
白茶中含有的豐富的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì),是可以保護肝臟,加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解,變成無毒物質(zhì),降低對肝細胞的損害的;而且二氫楊梅素可以改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加,抑制肝性M細胞膠原纖維的形成,從而起到保護肝臟的作用。大幅度降低乙醇對肝臟的損傷,使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。同時,二氫楊梅素起效迅速,并且作用持久,對于保肝護肝,解酒醒酒有比較好的效果。
5. 治療麻疹
白茶有防癌抗癌、防暑解毒等功效,陳年的白茶是可以用作患麻疹的幼兒的退燒藥的,其退燒效果是比抗生素還要好的。
6.美容養(yǎng)顏
白茶是具有高效的抗氧化作用的,可以增強皮膚的抵抗力,防止皮膚因外界環(huán)境而引發(fā)不適或提前出現(xiàn)老化現(xiàn)象,讓肌膚保持持久的光滑;而且白茶中的茶多酚成分是水溶性物質(zhì),用它來洗臉的話,能夠起到清除面部油膩,收斂毛孔,起到消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少陽光中紫外線對皮膚的損傷等功效。
白茶的功效和作用:??
白茶具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞的功效,白茶對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥,具有獨特的保健作用。
1、白茶堅固牙齒:茶葉中含氟量較高,這對預(yù)防齲齒,護齒、堅齒,都是有益的。
2、白茶治療粉刺:綠茶具有抗菌、消炎和減少激素活動的作用,成了治療粉刺的上佳選擇。
3、白茶防輻射:茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
4、白茶延年益壽:茶葉中微量元素錳、鋅、硒,維生素c、p、e及茶多酚類物質(zhì),能清除氧自由基,抑制脂質(zhì)過氧化,因而經(jīng)常飲茶確有一定延年益壽之功。
5、白茶降血壓:茶葉加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。
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擴展資料
白茶的科學飲用方法及注意事項:
喝白茶不應(yīng)該太濃,150毫升水加5克茶就足夠了。水溫應(yīng)在95℃以上,第一次浸泡時間約為5分鐘。過濾后,茶湯可以倒入一個沒有把手的杯子里飲用。第二個氣泡只需要3分鐘,也就是說,它應(yīng)該用飲料釀造,一杯白茶可以沖泡四到五次。
白茶又冷又涼。對于那些胃“熱”的人來說,可以空腹喝。對于胃中性的人來說,任何時候喝都沒有害處,而對于胃“冷”的人來說,飯后喝。但是白茶通常不會刺激胃壁。
喝白茶的器具不多,如茶杯、無柄杯、茶壺等。如果采用“工夫茶”茶具和沖泡方法,效果一定會更好。
白茶的用量通常只有每人每天5克,尤其是對老年人來說。其他茶也是如此。如果你喝得太多,你會“事情變得極端時會朝著相反的方向發(fā)展”,而且它不會在醫(yī)療保健中發(fā)揮作用。
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