黃山毛尖,半烘半炒型綠茶,是我國(guó)的名茶之一,產(chǎn)于安徽省黃山區(qū)新明鄉(xiāng),是純天然的高山花香型優(yōu)品茶,在我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”。
黃山毛尖主要有以下保健功效:
(1)黃山毛尖茶中含有的咖啡堿,具有治療支氣管哮喘,止咳化痰,清熱解毒,心肌梗塞,提神醒腦的作用。
(2)黃山毛尖中的茶堿有利尿的作用,可以治療水腫、水滯留等問(wèn)題。
(3)黃山毛尖中含有的維生素C和茶多酚,具有活血化瘀,防止動(dòng)脈硬化,消炎止痛,降血壓,防止冠心病等功效。
有降脂、抗衰老的功效。
毛尖,屬于綠茶,茶未經(jīng)發(fā)酵,含有較多的茶多酚,茶多酚能抑制體內(nèi)細(xì)菌的發(fā)展,飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇,令身體變得輕盈。這是因?yàn)椴枥锏姆宇?lèi)衍生物、芳香類(lèi)物質(zhì)、氨基酸類(lèi)物質(zhì)、維生素類(lèi)物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果,特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程,如果過(guò)氧化,會(huì)產(chǎn)生大量自由基,容易老化,也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過(guò)剩自由基,阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。
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擴(kuò)展資料
毛尖茶產(chǎn)區(qū)
信陽(yáng)毛尖的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)是原信陽(yáng)縣的五云兩潭一寨(車(chē)云、集云、云霧、天云、連云五座山)、兩潭(黑龍?zhí)丁執(zhí)叮?、一寨(何家寨)屬稱(chēng)深山茶、為佳。現(xiàn)在,信陽(yáng)毛尖已擴(kuò)至整個(gè)信陽(yáng)茶區(qū),形成一個(gè)統(tǒng)一的品牌。
茶區(qū)包括潢州、光山、羅山、商城、新縣、固始、息縣七縣和_河、平橋二區(qū)。共有128個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)和10個(gè)國(guó)營(yíng)茶場(chǎng),屬于我國(guó)的茶葉適宜種植區(qū)。信陽(yáng)栽種茶樹(shù)有千年以上的歷史,信陽(yáng)本地種是在長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇的過(guò)程保留下來(lái)的適合信陽(yáng)本地生長(zhǎng)的茶樹(shù)品種。
在老茶園,多栽種信陽(yáng)本地種,大山茶園,因?yàn)楸镜胤N耐寒,也多種植。特點(diǎn)是:耐寒,芽葉瘦小,產(chǎn)量一般,香氣高,口感濃重,回甘強(qiáng)烈。
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毛尖茶的作用與功效及禁忌
毛尖茶的作用與功效及禁忌,毛尖茶是綠茶中的精品,其營(yíng)養(yǎng)豐富,而且保健功效特別出色。因此有很多人喜歡沖泡毛尖茶喝,下面我們一起來(lái)了解一下毛尖茶的作用與功效及禁忌吧。
毛尖茶的作用與功效及禁忌1 毛尖茶的功效與作用
1、預(yù)防感冒
毛尖茶中含有多種天然的抗菌消炎成分,它能清除人體內(nèi)多種致病菌,同時(shí)也能提高人體免疫細(xì)胞的活性,提高身體免疫力,平時(shí)人們把它沖泡飲用以后,可以有效預(yù)防感冒癥狀的發(fā)生。
2、潤(rùn)肺解毒
毛尖茶是一種能潤(rùn)肺解毒的健康飲品,它能分解煙草中的某些毒素,能減少尼古丁對(duì)人體肺部的傷害,最適合那些經(jīng)常吸煙的人群飲用,他們飲用以后可以起到良好的潤(rùn)肺解毒作用,能有效降低肺癌的發(fā)生機(jī)率。
3、軟化血管
毛尖茶還能軟化血管,它能清理血管中的膽固醇,也能讓血液中的纖維蛋白含量降低。平時(shí)經(jīng)常沖泡飲用,既可以降血脂,也可以軟化血管,對(duì)動(dòng)脈硬化和冠心病有良好預(yù)防作用。
毛尖茶的禁忌
平時(shí)大家沖泡毛尖茶時(shí)一定要注意它適合單泡,不能與其他茶葉一起搭配沖泡,不然會(huì)引發(fā)不良后果。另外,正在哺乳期的女性不適合沖泡飲用毛尖茶,不然茶葉中的某些物質(zhì)會(huì)隨乳汁被嬰幼兒吸收,對(duì)他們身體發(fā)育不利。
毛尖茶的作用與功效及禁忌2 毛尖茶的功效與作用
1、抗輻射
綠茶類(lèi)的.最大好處就是能夠抵抗電腦及手機(jī)等電子產(chǎn)品對(duì)人體所發(fā)出的輻射傷害。這是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質(zhì)的能力。飲茶減少了血多因輻射而引發(fā)的一些病癥。
2、美白肌膚
喝茶能減少體內(nèi)的黑色素,使我們的肌膚光鮮亮麗。毛尖茶本身就含有對(duì)美白有好處的維生素C。其還含有的類(lèi)黃酮能夠增強(qiáng)維生素C的抗氧化能力。
3、消暑解渴清熱
夏天飲毛尖茶是最好的時(shí)刻。其茶水中含有的糖類(lèi)及氨基酸物質(zhì)能夠?qū)谇恢械耐僖浩鸬交瘜W(xué)反應(yīng)??Х纫蚰軌虼偈姑讖堥_(kāi)散出熱能量。
毛尖茶的飲用禁忌
1、飯后飯前不要喝毛尖:由于空腹喝都勻毛尖簡(jiǎn)單讓胃酸添加,致使愈加饑餓,而剛吃過(guò)飯半個(gè)小時(shí)內(nèi)喝毛尖,對(duì)許多食物的吸收格外是鐵的吸收有影響。
2、女人方面生理期和懷孕都不要喝過(guò)濃的都勻毛尖,也上面緣由一樣,正本生理期就丟失過(guò)多鐵,喝都毛尖不簡(jiǎn)單鐵的吸收,形成身體虛弱。
3、吃藥和喝酒時(shí)分不要喝都勻毛尖茶,茶葉能溶解有些藥的成效而致使藥失去其正本看病的意圖,而喝酒的酒精加上茶葉讓神經(jīng)更為紊亂,不簡(jiǎn)單醒酒。
4、毛尖的成效有美容的效果,但毛尖的忌諱是枯燥性皮膚不要用都毛尖茶洗臉,更不能說(shuō)喝了都毛尖就可到太陽(yáng)下暴曬,所以要多注意。
沖泡毛尖綠茶的方法
1、用水
水質(zhì)對(duì)茶湯的滋味影響很大,水的硬度直接影響茶湯的色澤和茶葉有效成份的溶解度,硬度高,則色黃褐而味淡,嚴(yán)重的會(huì)味澀以致味苦。此外,劣質(zhì)水不僅無(wú)法沏出好茶,長(zhǎng)期使用生成嚴(yán)重水垢,還會(huì)損壞茶具。所以泡茶用水,應(yīng)是軟水或暫時(shí)硬水,一般來(lái)說(shuō),以礦泉水(比如農(nóng)夫山泉)或山上的泉水為佳,一般家庭使用濾水器過(guò)濾后的水,也勉強(qiáng)可用。(反復(fù)煮開(kāi)的水硬度提高,不宜泡茶)
2、水溫
都勻毛尖茶適合用80度左右的水溫沖泡,燒水要大火急沸,剛煮沸起泡為宜,然后再冷卻至所需溫度。水老水嫩都是大忌。水溫通過(guò)對(duì)茶葉成份溶解程度的作用來(lái)影響茶湯滋味和茶香。茶葉愈嫩綠,水溫愈低。水溫過(guò)高,易燙熟茶葉,茶湯變黃,滋味較苦;水溫過(guò)低,則香味低淡。
3、茶的用量
茶葉用量,并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),視茶具大小、茶葉種類(lèi)和各人喜好而定。一般來(lái)說(shuō),沖泡綠茶,茶與水的比例,大致是1:50~60。比如150ml的水一般沖泡3g茶葉。茶葉用量主要影響滋味的濃淡,口重的朋友可以適當(dāng)多投一些,口輕的朋友也可以酌減,多試幾次,便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。
4、茶具
都勻毛尖茶的沖泡,一般用玻璃杯或白瓷蓋碗。玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。特別是雀舌,翠片一類(lèi)的扁形茶,沖泡后芽尖沖向水面,懸空直立,然后徐徐下沉,如春筍出土似金槍林立,極是美妙。所以一般茶藝館,多使用玻璃杯沖泡綠茶。
毛尖是茶葉的一種,綠茶類(lèi),具體又分溈山毛尖,信陽(yáng)毛尖(信陽(yáng)毛尖,亦稱(chēng)"豫毛峰".因條索細(xì)圓,緊直有鋒芒,又產(chǎn)于河南信陽(yáng),故取名"信陽(yáng)毛尖",信陽(yáng)毛尖是河南知名品牌),茅坪毛尖,都勻毛尖,黃山毛尖等。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。
想必大家都知道黃山毛尖吧,許多人超愛(ài)的,但是大家了解它嗎?黃山毛尖有著怎樣的功效與作用?是不是很想知道這些呢,那就看看今天我為你準(zhǔn)備的文章,看看,黃山毛尖有著怎樣的功效與作用吧。 黃山毛尖有瘦身減肥、美白、防紫外線、防皮膚病、抗輻射、護(hù)膚美容健體、抗衰老、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、強(qiáng)機(jī)體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、預(yù)防心腦血管疾病、增強(qiáng)記憶力、去頭屑和減少吸煙危害等等。 常喝毛尖茶,可以降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛,并能增血管有效直徑,使血管壁保持一定彈性,消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對(duì)松弛血管壁的效應(yīng)更顯著。 看完這篇文章,你是不是覺(jué)得有點(diǎn)不可思議呢,是不是沒(méi)想到黃山毛尖的作用這么多,所以大家要常喝哦,可以預(yù)防和治療一些疾病哦。
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