祁門(mén)紅茶的功效與作用,

祁門(mén)紅茶的功效與作用,

祁門(mén)紅茶屬于紅茶類、全發(fā)酵、性溫，祁門(mén)紅茶主要有以下功效：

（1）祁門(mén)紅茶含有的堿性物質(zhì)，可利尿、提神醒腦、增強(qiáng)記憶力；它還是極佳的運(yùn)動(dòng)飲料，能夠增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)持久力。

（2）祁門(mén)紅茶中的多酚類化合物具有止渴消暑、消炎殺菌等作用，若加以牛奶或糖飲用，將有效修復(fù)胃黏膜，治胃養(yǎng)胃。

（3）祁門(mén)紅茶還具有預(yù)防齲齒、降血糖、血壓、血脂、抗癌、舒展血管、提高機(jī)體免疫力等功效。

祁門(mén)紅茶怎么喝

祁門(mén)紅茶怎么喝

祁門(mén)紅茶怎么喝，祁門(mén)紅茶是色香味俱全而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極同的茶葉，它是紅茶中的精品，但想品嘗到祁門(mén)紅茶的真正滋味一定要掌握它的正確沖泡方法，下面是對(duì)祁門(mén)紅茶怎么喝方法的具體介紹。

祁門(mén)紅茶怎么喝1祁門(mén)紅茶可以直接沖泡以后再喝，在沖泡的時(shí)候要準(zhǔn)備九十五度的開(kāi)水和一個(gè)白瓷茶具，用熱水把茶具溫?zé)嵋幌拢阉沟粼侔哑铋T(mén)紅茶放進(jìn)去，沖入準(zhǔn)備好的開(kāi)水，蓋好杯子杯燜一分鐘，里面的茶湯就能泡好取出以后裝到小杯中就能慢慢飲用，取出茶湯的三分之二以后就要及時(shí)續(xù)水。

祁門(mén)紅茶的最佳沖泡方法

1、工夫泡法是祁門(mén)紅茶的最佳泡法，在用它泡制工夫茶時(shí)應(yīng)該準(zhǔn)備專門(mén)的工夫茶具，最好是紫砂材質(zhì)的.工夫茶具，把壺、公道杯以及品茗杯全部準(zhǔn)備好放到專門(mén)的茶盤(pán)上再準(zhǔn)備清水加熱燒開(kāi)，把水溫控制在九十到九十五度之間。

2、用燒好的熱水把準(zhǔn)備好的茶具全部清洗一遍讓它們的溫度升高，再取適量的祁門(mén)紅茶放到壺中，沖入少量開(kāi)水，把茶湯倒出，這樣能起到洗茶和溫潤(rùn)茶葉的重要作用，然后再次沖水，三十秒以后就能出茶，把泡好的茶湯取出裝入到公道杯，再倒入到品茗杯，然后就能慢慢品飲。

3、茶壺中的茶湯倒出以后要及時(shí)續(xù)水，而倒入到品茗杯中的茶湯還不能大口飲用，應(yīng)該先聞茶香再用小口慢慢品飲，只是這樣才能品嘗到祁門(mén)紅茶的真正滋味。除了這種沖泡方法以外，祁門(mén)紅茶還能用蓋碗沖泡，泡好以后的茶湯滋味也特別好。

看過(guò)對(duì)祁門(mén)紅茶最佳沖泡方法的介紹以后，大家都能了解祁門(mén)紅茶怎么喝，也能知道怎么才能用祁門(mén)紅茶泡出最好喝的茶湯，以后再想喝祁門(mén)紅茶時(shí)記得按上面介紹的方法去沖泡喲。

祁門(mén)紅茶怎么喝2 祁門(mén)紅茶的功效與作用

利尿

在祁門(mén)紅茶中的咖啡堿以及芬芳物資團(tuán)結(jié)作用下，增添腎臟的血流量，進(jìn)步腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，并克制腎小管對(duì)水的再吸取，于是促成尿量增添。云云有利于清除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及和緩心臟病或者腎炎造成的水腫。

提神消疲

經(jīng)過(guò)醫(yī)學(xué)試驗(yàn)發(fā)明，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)?蔥朔萇窬中樞，促成提神、思考力會(huì)合，進(jìn)而使頭腦反映更形敏銳，記憶力增?它也對(duì)于血管體系以及心臟具愉快作用，強(qiáng)化心搏，從而加速血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又增進(jìn)發(fā)汗以及利尿，由此左右開(kāi)弓加快分泌乳酸(使肌肉覺(jué)得委頓的物資)及其他體內(nèi)老廢物資，到達(dá)解除委頓的結(jié)果。

消炎殺菌

紅茶中的多酚類化合物擁有消炎的結(jié)果，再經(jīng)過(guò)試驗(yàn)發(fā)明，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌聯(lián)合，使蛋白質(zhì)凝集沉淀，藉此克制以及清除病原菌。以是細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有利，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡以及香港腳。

生津清熱

炎天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎孕育發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液排泄，致使口腔以為潤(rùn)澤，而且孕育發(fā)生清冷感;同時(shí)咖啡鹼節(jié)制下視丘的體溫中樞，調(diào)治體溫，它也刺激腎臟以增進(jìn)熱量以及污物的分泌，維持體內(nèi)的生理均衡。

別的，紅茶照舊極佳的活動(dòng)飲料，除了可消暑解渴及增補(bǔ)水份外若在舉行必要體力及持久力的活動(dòng)(如馬拉松賽跑)前喝，由于茶中的咖啡鹼擁有提神作用，又能在活動(dòng)舉行中促成身材先焚燒脂肪提供熱能而保存肝醋，以是讓人更具持久力。

解毒

據(jù)試驗(yàn)證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬以及生物鹼，并沉淀剖析，這對(duì)于飲水以及食物受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。

養(yǎng)胃

紅茶它是經(jīng)由發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下產(chǎn)生酶促氧化反映，含量淘汰，對(duì)于胃部的刺激性就隨之減小了。此外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)品還可以或許增進(jìn)人體消化，因而紅茶不但不會(huì)傷胃，反而可以或許養(yǎng)胃。時(shí)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、掩護(hù)胃黏膜，對(duì)于醫(yī)治潰瘍也有肯定結(jié)果。

增進(jìn)血液循環(huán)

除了以上效用以外，祁門(mén)紅茶還擁有抗癌增進(jìn)血液循環(huán)的作用，茶葉中的兒茶素不但可以殺菌，對(duì)于溶解脂肪、低落血液中的膽固醇及脂肪也同樣有用。

一樣平常老年人對(duì)比喜好喝紅茶，祁門(mén)紅茶的保健效用也顯而易見(jiàn)，可以資助遲緩改進(jìn)身材前提，此外品茗也應(yīng)該適度，差別品種茶葉換著喝越發(fā)有利于身體健康。

紅茶的功效與作用及食用方法

紅茶的功效與作用及食用方法

紅茶的功效與作用及食用方法分別是哪些？紅茶是人們常見(jiàn)的喜愛(ài)茶葉種類之一，但是很多人其實(shí)并不清楚紅茶的功效與作用及食用方法是什么，下面就一起看看吧。

紅茶的功效與作用及食用方法 1、紅茶的功效與作用

1.1、解毒:紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,排出體外。平?？梢猿：燃t茶來(lái)清除體內(nèi)的重金屬含量,達(dá)到解毒的效果。

1.2、強(qiáng)壯骨骼:紅茶中的多酚類有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力。建議女性患有骨質(zhì)疏松癥的,可以每天服用一小杯紅茶,堅(jiān)持?jǐn)?shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強(qiáng)壯骨骼,效果更強(qiáng),在紅茶中也可加上各種水果,能起幫助作用。

1.3、養(yǎng)胃護(hù)胃:紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的,能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

2、紅茶的食用方法

一般說(shuō)來(lái),飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準(zhǔn)備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時(shí),還需用潔凈的水,一一加以清潔,以免污染。

通常,結(jié)合需要,每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的.比例量茶入壺。

當(dāng)量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便察言觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應(yīng)將水煮沸,而后放茶配料。

3、紅茶的營(yíng)養(yǎng)成分

紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門(mén)冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過(guò)程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。

紅茶的品種　 　1、祁門(mén)紅茶

祁門(mén)紅茶,簡(jiǎn)稱祁紅,產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門(mén)縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。

祁紅外形條索緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(rùn)(俗稱“寶光”);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱“祁門(mén)香”),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過(guò)的茶渣)紅亮。

清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。

2、阿薩姆紅茶

阿薩姆紅茶,產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈,需另種樹(shù)為茶樹(shù)適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹(shù)蓬勃發(fā)育。

以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu),但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。

紅茶的保存方法1、鐵罐的儲(chǔ)藏法:選用市場(chǎng)上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲(chǔ)存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲(chǔ)存時(shí),將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法,采用方便,但不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

2、熱水瓶?jī)?chǔ)藏法:選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶?jī)?nèi),裝實(shí)裝足,盡是減少瓶?jī)?nèi)空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。由于瓶?jī)?nèi)空氣少,溫度穩(wěn)定,這種方法保持效果也比較好,且簡(jiǎn)便易行。

3、陶瓷壇儲(chǔ)藏法:選用干燥無(wú)異味,密閉的陶瓷壇一個(gè),用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿壇后,用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì),特別是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉,采用此法尤為適宜。

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