生普茶的功效為生津解渴,醒腦提神,消除積食,其次亦能促進(jìn)身體代謝,提高身體的免疫能力,有緩解壓力,促進(jìn)消化的作用,而熟普茶的功效為暖胃抗寒,消除疲勞,緩解濕氣,其次也能增強(qiáng)體質(zhì),提高身體的抵抗能力,有通便利尿,緩解干燥的好處。
生普
生普主要是指在加工的過程中,普洱茶并沒有經(jīng)過發(fā)酵,所以茶葉中的物質(zhì),得以最大程度地保留原裝,比如說茶多酚、咖啡堿等,這些物質(zhì)要更為豐富一些。
飲用后可提神醒腦、解困去乏;且普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護(hù)牙齒;另外飲用普洱茶還可以增加腸道蠕動頻率,從而促進(jìn)身體消化,常飲可加速身體新陳代謝。
熟普
熟普茶葉在加工制作的過程中,會經(jīng)歷渥堆、發(fā)酵等流程,所謂的“熟普”,大多是經(jīng)歷了這些過程的,其茶性更加溫和。
其功效為驅(qū)寒暖胃,提高代謝,消食健脾,抵抗衰老,其次熟普洱茶也能消除身體的煩躁和困乏情緒,可以提高腸道免疫能力,同時起到振奮精神,消除困倦的好處,長期飲用具有緩解脂肪,利尿促排,潤喉開音的作用。
總而言之:
在功效方面兩種茶都有許多保健功效,生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
熟茶可以降脂,降壓,防治動脈硬化,預(yù)防便秘,利尿,養(yǎng)胃,較適合中老年人群及胃寒等人群。
生普洱茶
功效:清理腸道,有降脂,提神。
作用:生普洱減肥效果好一點(diǎn),但是對胃的刺激比較大。
食用方法:100℃的沸水沖泡
熟普洱茶
功效:有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等20多項(xiàng)功效。
作用:消肉食,逐風(fēng)痰,泄熱,解毒,生津,止渴。治痧氣腹痛,干霍亂,痢疾。
食用方法:每餐之間飲用或搭配3餐皆可。一定要用沸騰滾燙的水來泡普洱茶。
普洱茶8克沖泡150毫升的熱開水,水溫在90-100,生茶略低于熟茶,沖泡時間不宜過長,前幾泡5-10秒即可出湯,即便是熟普,對腸胃也有一定的刺激,不宜空腹喝,不宜茶湯過濃;普洱年份越久越好是相對的,重點(diǎn)還是茶本身的品質(zhì)決定了茶的好壞。
儲藏
1、如果所購買的普洱茶熟茶出廠日期是在半年以內(nèi)的,那么存放方法在一年之內(nèi)其實(shí)無需太過于刻意去制造存放環(huán)境空間,就和上面的存放方法一樣就可以。因?yàn)槌鰪S在半年左右的熟茶,在自然通風(fēng)的空間當(dāng)中存放一年左右,其茶性還有繼續(xù)自然轉(zhuǎn)換的空間,并不會讓茶氣消散。
2、如果購買的茶在2年以上的,那么其茶性自然轉(zhuǎn)換的空間已經(jīng)利用完了,存放方法可適當(dāng)調(diào)整,例如,在自然通風(fēng)無異味不潮濕的空間內(nèi),但是盡量可以將這空間縮小,有條件的話,可以用干凈無異味,且透氣性好的大陶罐,將熟茶放在里頭,那樣在5年之類,其茶氣不會消散。且口感品質(zhì)會逐漸走佳。
以上內(nèi)容參考:-普洱熟茶、-普洱生茶
1、制作工藝不同
生普經(jīng)過鮮葉攤放、殺青、揉捻、曬干等工序制成曬青毛茶,毛料經(jīng)過篩選分出等級,然后通過蒸汽蒸軟,在特定的模具中進(jìn)行壓制,制成各種形狀,進(jìn)行干燥,以自然的方式陳放,不經(jīng)過人工“渥堆發(fā)酵”處理。
普洱熟茶以曬青毛茶為原料,在修飾整形等工序外,多了關(guān)鍵的渥堆發(fā)酵的工序,所謂渥堆發(fā)酵,是將曬青毛茶堆放成一定高度后灑水,上覆麻布,在濕熱作用下,茶葉里面的微生物與多酚類物質(zhì)發(fā)生酶促反應(yīng),使茶葉滋味和湯色等發(fā)生變化。
2、口感不同
如果說生普是個霸道中藏著一絲溫柔的少年,那熟普定是個溫柔知性的美好女子。生普多酚含量較高,刺激感較強(qiáng)。一入口就可以感受到一股青草和太陽的清香,鮮爽的原野氣息,新鮮的普洱生茶口感可以說是相當(dāng)霸氣。
熟普因?yàn)榻?jīng)過渥堆,加速發(fā)酵,所以多酚物質(zhì)被迅速氧化,茶湯因此變的醇和溫潤,轉(zhuǎn)換甜味香氣呈棗香、桂圓香、荷香等陳香味。茶湯紅濃,喝起來非常醇厚甜滑,經(jīng)過后發(fā)酵的熟普有種特有的陳香,無論男女老少都適合。
3、茶湯顏色不同
生茶沖泡后茶湯顏色為杏黃,金黃色或深黃色,或者如蜂蜜色一般,茶湯清透明亮。
熟茶的茶湯則一般為褐紅色、深紅色,甚至?xí)诩t。
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