佛手香櫞茶的功效

佛手香櫞茶的功效

佛手香櫞茶是由高山佛手老茶和佛手香櫞制作而成，其功效為緩解咳嗽、潤喉利咽、改善濕氣、消食開胃，能改善食欲不振，同時能促進腸胃蠕動和消化液分泌，排除腸內積氣，具有提神醒腦，健脾解渴的功效。

佛手茶的特點為條緊結肥壯，卷曲，色澤砂綠烏潤，香濃銳，味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈。沖泡時馥郁幽芳，冉冉飄逸，就像屋里擺著幾顆佛手、香椽等佳果所散發(fā)出來的綿綿幽香沁人心腑。

佛手香櫞茶能夠起到一定的寬胸祛痰的效果，幫助改善腸胃不適的現象，對于治療腸胃脹滿、胸悶咳痰等情況都具有一定的效果。

香櫞這類物質又名枸櫞，其能夠除去種子及瓤以后曬干使用，用來泡水喝能夠起到一定的理氣寬中的效果，其還能夠幫助改善消脹降痰的功效，所以喝一些佛手香櫞茶能夠幫助理氣寬中，消脹降痰。

佛手香櫞茶的奧妙之處：根據茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，這類物質性質活潑，極易吸收各種氣味。利用優(yōu)質茶葉吸取秘制氣香佛手香櫞果干功能，從而制成佛手香櫞茶。

佛手香櫞茶能提神醒腦、醒酒消暑、開胃健脾，又有抗癌、減肥、降血脂之功效，為著名保健茶品，是獨具地方特色的粵東名茶。

從組成上來看，既有符合春季陽氣升發(fā)特點的來升發(fā)肝氣的草本食材，又有疏肝解郁，行氣活血散瘀，滋補肝陰，清肝除熱，平肝安神等草本食材，而對于原本已經有肝病的人，還能修復損傷的肝細胞，促進肝細胞再生。

御醫(yī)草本5號茶，集柔肝、清肝、疏肝、平肝和緩肝為一體，具有疏肝而不傷肝、行氣而不耗氣、活血而不傷血的特點，是疏肝行氣、平肝安神的養(yǎng)肝良品！

永春佛手茶的泡法及功效

永春佛手茶，又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱金佛手。下面，我為大家分享永春佛手茶的泡法及功效，希望對大家有所幫助!

永春佛手茶的功效經檢測，永春佛手茶水中浸出物46%，單寧21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黃酮類物質12mg/g，鋅57μg/g，其中鋅和黃酮類物質為所有烏龍茶中含量最高。

茶葉中的黃酮類物質具有降血壓、降血脂、軟化血管等功效，鋅能促進兒童生長發(fā)育和成年人的健康、延緩衰老。

2003年福建省中醫(yī)學院已研究證明了永春佛手茶對結腸炎有顯著的治療作用;并且還在研究證明永春佛手茶對軟化心腦血管，降血壓血脂等保健功效。常飲永春佛手茶，可減肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去膩。

永春佛手茶的泡法 一、使用茶具

白色陶瓷有蓋的杯(審評杯)90ml、審評碗110ml、評茶盤、葉底盤、湯匙等。

二、洗滌加溫茶具

用溫開水沖洗要沖泡和飲用的茶具。

三、取茶樣看外形(茶葉的外形與色澤)

扦取具代表性永春佛手茶樣5-6克于沖泡杯(審評杯)中;同時察看茶葉的外形是否緊結，色澤是否砂綠油潤。永春佛手茶外形干看以條索、色澤為主，整碎、凈度為輔。

四、沖泡與審評內質(香氣、湯色、滋味、葉底)

1、以100℃開水沖泡(山泉水及礦泉水最適宜)。

2、先刮沫：以杯蓋刮除浮在杯上的茶沫，沖洗干凈，再蓋上杯蓋。

3、審評內質。第一泡：沖泡后1—1.5分鐘后聞杯蓋香，看品種香氣是否純正，何種香型，永春佛手品種特征(香椽香等)是否明顯;約2分鐘時，倒出茶湯于審評碗中，看其湯水是否金黃清澈;品其湯水，是否純正醇厚回甘，香氣是否與杯蓋一致，是否有永春佛手的品種特征。

第二泡：

以第一泡同樣的方法沖泡。2分鐘時聞其杯蓋香，與前次比較，看香氣是否一致，判斷香氣的強弱程度。3分鐘時倒出湯水，看其湯水色澤及品其湯水的.香氣、醇厚、回甘程度。

第三泡：

與前兩次沖泡方法基本一致。3分鐘時，聞其杯蓋香，與前兩次香氣比較，判斷其香氣的強弱純正程度。4分鐘后，倒出湯水，看其色澤，品其湯水的，與前兩次比較香氣、醇厚回甘情況，判斷本泡茶樣的耐泡程度。有需要進一步審評可以同樣方法繼續(xù)沖泡、審評其香氣滋味。審評滋味后，先嗅葉底余香，再將茶葉倒入裝滿清水的白色搪瓷盤中評葉底。

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