紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶性溫和,具有暖胃抗寒,生津解渴,舒緩干燥的功效,能加快脂肪代謝,改善氣色,同時(shí)起到利尿促排,提高免疫的作用,而綠茶屬于不發(fā)酵茶,茶性偏寒,具有清熱解乏,提神醒腦,補(bǔ)水解燥的功效,能緩解眼部疲勞,同時(shí)起到排解郁悶的作用。
紅茶與綠茶都很大,但最大的區(qū)別就是制茶工藝的不同。
綠茶是未發(fā)酵,其發(fā)酵的程度甚至要低于百分之五;紅茶的發(fā)酵程度要在百分之七十五以上,這個(gè)發(fā)酵的程度也就決定了茶的茶性。
綠茶講究先爽,注重鮮嫩,具有清熱解火,護(hù)齒明目的好處,所以綠茶這類的茶也總被大家說(shuō)成是最適合長(zhǎng)時(shí)間使用電腦的辦公人群飲用,能夠提高工作效率。
綠茶內(nèi)含茶多酚,而茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。而茶多酚有阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng),清除活性酶的作用,從而起到抵抗衰老的好處。
而紅茶相較綠茶來(lái)說(shuō)的話,紅茶需經(jīng)過(guò)發(fā)酵,茶性就發(fā)生了改變,紅茶性溫,適合腸胃不好或體寒的人飲用。紅茶除了能夠暖胃養(yǎng)生之外,其實(shí)還有舒張血管及生津清熱的功效。
紅茶的好處,因?yàn)槠渲袝?huì)含有豐富的黃酮類物質(zhì),在研究上發(fā)現(xiàn),這種營(yíng)養(yǎng)成分能夠預(yù)防心血管疾病,且還對(duì)體內(nèi)的骨骼健康有益,能夠降低衰老程度。
另外紅茶也可以去油膩、幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,日常飲食感到油膩和胃脹的時(shí)候,多喝紅茶,可以緩解腹脹并促進(jìn)消化,有助于身體健康。
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