正山小種屬紅茶,茶性溫和,主產(chǎn)于福建省崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān),其功效為提神消疲,利尿消炎,解渴生津,溫暖腸胃,可提高身體體表溫度,促進(jìn)身體新陳代謝,同時(shí)起到促進(jìn)消化,清熱解躁的目的,長期飲用有抵抗衰老,振奮精神的功效。
正山小種的功效是什么:
1、利尿殺菌
正山小種是用松針或松柴熏制而成,茶葉呈黑色,茶香濃烈。乃是全世界紅茶之鼻祖,正山小種主要有利尿、消炎殺菌、抗輻射等功效。
2、提神消疲
正山小種紅茶含有的咖啡堿,有興奮神經(jīng)中樞之效,對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用。同時(shí)有助于促進(jìn)發(fā)汗,加速排泄體內(nèi)老廢物質(zhì),起到振奮精神、消除疲勞的作用。
3、生津清熱
正山小種茶含有大量的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等成分,能和口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),刺激唾液分泌,從而滋潤口腔。同時(shí)這些物質(zhì)成分還能刺激腎臟,促進(jìn)熱量和污物的排泄,有較好的清熱、排毒功效。
4、延緩衰老
正山小種茶富含維生素等抗氧化劑,經(jīng)常飲用,對(duì)心臟有著極大的益處。且有相關(guān)報(bào)道指出,正山小種茶的抗衰老效果明顯。
5、養(yǎng)胃護(hù)胃
正山小種還是一種能養(yǎng)胃止痛的茶飲,它能消炎殺菌也能緩爭胃寒還能修復(fù)受損的胃黏膜消除胃部炎癥,它能加快慢性胃炎康復(fù),也能緩解人類的胃潰瘍,經(jīng)常飲用能提高腸胃健康水平,也能提高腸胃消化能力。
正山小種,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項(xiàng)福音。
紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng)。
正山小種也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。
擴(kuò)展資料:
正山小種的鑒別方法
1、觀湯色:湯色呈深金黃色,有金圈為上品,湯色淺、暗、濁為次之。
2、嗅香氣:嘗滋味時(shí)要注意區(qū)別松油煙味和木柴煙味,前者油煙香純醉軟而不嗆人,不割舌、不割喉,回味久長,木柴煙味刺激難受,入口有麻口感覺,咽下辛辣有割喉感覺。
3、品滋味:滋味要求持一股純、醇、順、鮮松煙香,茶味醉厚,桂圓干香味回甘久長為好,淡、薄、粗、雜滋味是較差的。
4、看葉底:葉底張嫩度柔軟肥厚、整齊、發(fā)醉均勻呈古銅色是高檔茶。有死紅、花青、暗張、粗老的品質(zhì)較差。
-正山小種
正山小種屬于紅茶類,又稱為拉普山小種,至今有400多年的歷史,首創(chuàng)于福建崇安縣,正山小種的香氣濃烈,茶葉呈現(xiàn)灰黑色,沖泡后茶湯為深琥珀色,養(yǎng)殖時(shí)要將正山小種栽種到晝夜溫差大且日照較短的山地。
正山小種屬于什么茶 1、紅茶
正山小種屬于紅茶,別名為拉普山小種和星村小種,具有400多年的歷史,也被稱為紅茶鼻祖,首創(chuàng)于福建省的崇安縣,由松針、松柴熏制而成。
2、品質(zhì)特征
正山小種的條索厚實(shí),茶葉自帶濃郁的香氣,顏色為灰黑色,沖泡后的茶湯呈現(xiàn)深琥珀色,入口帶有桂圓湯的味道,入口醇香甘爽,正山小種具有分煙種和無煙種。
3、種植環(huán)境
正山小種喜歡氣溫在18度左右,降水量多濕度大且霧日長的生長環(huán)境,大面積種植時(shí),要挑選海拔在1200-1500米高,冬季溫暖夏季涼爽晝夜溫差大的山地,促使正山小種順利生長。
正山小種屬于紅茶。
正山小種,山茶科山茶屬雙子葉植物,外形緊結(jié)勻整,色澤鐵青帶褐,條形,重實(shí)、圓渾;葉底張嫩度柔軟肥厚、整齊呈古銅色;莖長且細(xì),深褐色;無花無果;每年采摘時(shí)間在6月中下旬芒種前后。
在歐洲(英國)它是中國茶的象征,后因貿(mào)易繁榮,當(dāng)?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶(人工小種或煙小種)擾亂市場(chǎng),故取名為“正山小種”。
“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔;相同地域;用相同一種傳統(tǒng)工藝制作;品質(zhì)相同,獨(dú)具桂圓湯味的統(tǒng)稱正山小種。歷史上的BOHEA就是指“正山小種紅茶”,當(dāng)時(shí)它是中國茶的象征。
正山小種的花色品種:
1、葉茶
傳統(tǒng)紅碎茶的一種花色,條索緊結(jié)勻齊,色澤烏潤,內(nèi)質(zhì)香氣芬芳,湯色紅亮,滋味醇厚,葉底紅亮多嫩莖。
2、碎茶
外形顆粒重實(shí)勻齊,色澤烏潤或泛棕,內(nèi)質(zhì)香氣馥郁,湯色紅艷,滋味濃強(qiáng)鮮爽,葉底紅勻。
3、片茶
外形全部為木耳形的屑片或皺折角片,色澤烏褐,內(nèi)質(zhì)香氣尚純,湯色尚紅,滋味尚濃略澀,葉底紅勻。
4、末茶
外形全部為砂粒狀末,色澤烏黑或灰褐,內(nèi)質(zhì)湯色深暗,香低味粗澀,葉底暗紅。采用的原料為保護(hù)區(qū)內(nèi)的菜茶。
5、菜茶
是武夷山最早的品種之一。其樹叢很矮小,枝干較細(xì)。是靠種子播種的有性繁育之品種?;ㄊ⒆讯?,可供播種。
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