喝黃金芽茶的好處與壞處(喝“黃金芽”茶葉有什么好處)

喝黃金芽茶的好處與壞處

喝黃金芽茶的好處為促進消化，調(diào)理腸胃，穩(wěn)定情緒，清熱解燥，可加快腸胃的蠕動速度，從而改善消化不良的狀態(tài)，同時能 增強大腦記憶力，提高身體抵抗能力，具有抗氧化，加快排泄，補充水分的功效，但黃金芽亦有壞處，腸胃虛弱者、神經(jīng)衰弱者禁忌飲用。

喝黃金芽茶的好處：

1、促進消化

黃金芽茶可改善消化不良的情況，黃金芽能夠調(diào)理腸胃，加快腸胃的蠕動速度，從而促進消化。

2、降三高

能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓：黃金芽富含氨基丁酸，能降血壓、降血脂、降血糖。

3、穩(wěn)定情緒

黃金芽內(nèi)含有咖啡堿成分，具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用。

4、提高記憶力

黃金芽含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質(zhì)，能增強記憶力，保護神經(jīng)細胞，對腦損傷有很大的幫助。

5、保肝護胃

黃金芽含有多種氨基酸的復合物和茶葉脂質(zhì)中的微量元素，能夠保肝護胃，可促進肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效。

黃金芽茶的禁忌：

1、神經(jīng)衰弱者：茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎(chǔ)代謝增高，加重失眠。

2、泌尿系結(jié)石者：茶中的草酸會導致結(jié)石增多。

3、酒后不宜立即喝茶：咖啡因可促進大部分肝臟代謝，酒后立即飲茶，會增加腎部的負擔。

4、腸胃虛寒者：黃金芽屬綠茶類，茶性偏寒，腸胃虛弱者，體質(zhì)寒涼者宜少飲。

黃金芽茶的品鑒：

開袋后細嗅干茶，溢出來的是鮮板栗風味和極其明顯的鮮香，鮮爽度頗高。沸水燙杯，投茶搖香，茶葉在杯底沙沙作響。

85°C水溫，手沖壺極細水流沿著杯壁緩慢注入，5克茶，一次注水250ml，等待大概三分鐘，靜觀茶葉逐漸下沉，葉片舒展只是一顆小芽孢旁邊覆著一小幼片，湯色由嫩黃逐漸升至淺稻草色，仔細觀看茶湯中漂浮著許多細小毫毛，正是茶芽嫩度的體現(xiàn)。

輕輕啜吸，促使茶湯盡可能久的停留在舌面，經(jīng)過喉嚨茶感圓滑不失強勁。

由舌尖至舌面和舌兩側(cè)同時發(fā)力，可溶性的游離氨基酸徹底釋放，鮮甜又帶有礦物氣息。

由于新茶緣故，制茶過程中造成的輕微酸味仍然還在，倒也增添了一絲活潑的趣味。不消幾日這種細微酸味就會悄悄的轉(zhuǎn)化成醣類物質(zhì)，繼續(xù)為茶湯提供圓潤的鮮爽旨味。

結(jié)語：

黃金芽茶葉氨基酸含量高達9%，而安吉白茶的氨基酸含量為5~7%，普通綠茶的氨基酸含量為3~4%；黃金芽性狀與安吉白茶類似，在采摘期間新芽會隨時間變化而改變顏色，黃金芽功效與作用于安吉白茶類似。

安吉黃金芽茶葉片顏色隨氣溫的變化而變化，黃--玉黃--黃--綠。根據(jù)測定，黃金芽氨基酸含量高,性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色且一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶，可作為高檔珍奇茶品饋送親朋好友。

喝“黃金芽”茶葉有什么好處

黃金芽身世很傳奇黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的。經(jīng)過十多年的選育，在余姚相關(guān)部門和浙江大學的支持下，先后系統(tǒng)地完成了繁育特性、應用領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)等研究。由浙江大學茶葉研究所、余姚市德氏家茶場、余姚市林特總站等單位經(jīng)過近十年時間選育而成，現(xiàn)在已經(jīng)被引種到中國農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃內(nèi)。 大家印象中的新鮮茶樹葉子都是綠色的，白化茶是一種十分珍稀的茶樹種質(zhì)資源，迄今尚未開展過系統(tǒng)的資源發(fā)掘和研究，生產(chǎn)上推廣應用的白化茶品種也只有安吉白茶。現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質(zhì)資源品種，是國內(nèi)目前培育成的惟一黃色變異茶種?！包S金芽”最大的特點“三黃”：干茶亮黃 、湯色明黃、葉底純黃。黃金芽氨基酸含量高達9%，黃金芽性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色， 黃金芽一年三季均可采制。

黃金芽是好茶嗎?

黃金芽是好茶。

黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種。

黃金芽原產(chǎn)地浙江省余姚市三七市鎮(zhèn)石步村上王，2012年在貴州省甕安縣栽培種植并實現(xiàn)了集約規(guī)?；?，開拓了1800余畝黃金芽，是全國面積規(guī)模最大的黃金芽種植示范基地。

味道鮮美

據(jù)了解，根據(jù)測定，黃金芽氨基酸含量高達9%，而白茶的氨基酸含量為5~7%，普通茶的氨基酸含量為3~4%；黃金芽性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色，而白茶氣溫達到25℃時葉片由白轉(zhuǎn)綠，性狀不穩(wěn)定。

一般來說，由于夏季光照強烈，茶葉當中茶多酚含量較多，而氨基酸卻很少，因此一般茶很難賣出好價錢，茶農(nóng)一般采摘完春茶就完事了。黃金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶，可作為高檔珍奇茶品來開發(fā)。

黃金芽茶的功效與作用 盤點黃金芽茶的功效

1、抗衰老，黃金芽所含的抗氧化劑有助于抵抗老化，因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷，起到抵抗衰老，抗氧化的做用。

2、增強免疫力，氨基酸是可以緩解人體三高的天然物質(zhì)，它可以在人體的神經(jīng)系統(tǒng)中進行傳輸，起到降低三高的作用，同時也能提高人體的抵抗力。

3、增強抵抗力，黃金芽茶中氨基酸含量高出一般茶一倍，為6.5%左右，茶氨酸能增強血液免疫細胞干擾素分泌量，提高人體的抵抗力。

黃金芽屬于什么茶

黃金芽屬于綠茶，是黃色變異茶葉的新品種。
喝茶在中國有著幾千年的歷史，市場上的茶葉也是琳瑯滿目，而黃金芽就是茶中的貴族。平時我們對鐵觀音，普洱茶了解的比較多,黃金芽相對要少些。甚至都不知道黃金芽屬于什么茶,黃金芽屬于綠茶。上世紀九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的。經(jīng)過十多年的選育，在余姚相關(guān)部門和浙江大學的支持下，先后系統(tǒng)地完成了繁育特性、應用領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)等研究?，F(xiàn)在已經(jīng)被引種到中國農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃內(nèi)，是目前國內(nèi)唯一的黃色變異茶葉新品種。黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種,因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業(yè)界譽為”茶中大熊貓”。黃金芽茶苗呈淡黃色，茶芽也是亮麗的金黃色，同時也是一種高檔的觀賞植物。成品黃金芽茶條索緊結(jié)，顏色為黃綠色，細潤鮮活。沖泡后湯色黃亮，香味清香持久，帶有板栗香或花香，滋味鮮爽甘甜醇厚，葉底黃亮。

功效作用：
黃金芽茶具有利尿、振奮精神的功效。
1.利尿:黃金芽茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，并且黃金芽茶中含有大量水，有助于增加尿量、促進排
尿。
2.振奮精神:黃金芽茶中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),能夠振奮精神、減輕疲勞。
營養(yǎng)價值：
黃金芽茶中含有咖啡堿、氨基酸、茶多酚，并含有多種礦物質(zhì)元素。

適宜人群：
大部分人群都可以飲用，尤其適用于疲勞的人群。
一般人群:黃金芽茶中含有多種營養(yǎng)成分，大多數(shù)人群都是可以飲用黃金芽茶的。
疲勞的人群:黃金芽茶中含有咖啡堿，疲勞的人群飲用后能夠振奮精神、減輕疲勞。
禁忌人群：
失眠的人群。
原因:
黃金芽茶含有咖啡堿，能夠興奮大腦，失眠的人群喝黃金芽茶后可能加重失眠。
用量：
根據(jù)個人喜好，適量飲用。不宜同用喝黃金芽茶的同時不宜喝咖啡。黃金芽茶和咖啡都具有興奮大腦的作用，同時飲用可能出現(xiàn)亢奮的情況。
食用方法：
取適量黃金芽茶放入杯中，倒入開水，加蓋燜3-5分鐘左右即可飲用。期間可續(xù)水3-4次。黃金芽的營養(yǎng)價值很高，在沖泡的時候最好不要用剛煮沸的開水，應以80℃～85℃的水溫為宜，沖泡后不需要洗茶，否則容易將里面的茶味沖淡，里面的芳香物質(zhì)也會慢慢流失，一般需要泡2～3次左右即可。

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