紅豆薏米茶材料都要炒熟嗎(紅豆薏米可否炒熟沖喝)

紅豆薏米茶材料都要炒熟嗎

紅豆薏米茶中的紅豆、薏米皆需要炒熟后再食用，紅豆屬于平性，薏米屬于寒性，需要通過(guò)炒制去掉寒性，從而使得茶性溫和，更利于飲用，炒制后的紅豆薏米茶適合大多數(shù)人飲用，有緩解濕氣、促進(jìn)消化的好處。

紅豆薏米粥的正確制作方法：

1、將紅豆和和炒過(guò)的薏米用溫水泡兩個(gè)小時(shí)。

2、將薏米連水一起導(dǎo)入高壓鍋中，加入紅豆。大火煮上汽，中小火再煮30分鐘

3、第一次水煮開了，火先關(guān)掉，讓紅豆在里面燜上半個(gè)小時(shí)。在開火，煮上一會(huì)。

濕邪分為內(nèi)濕和外濕兩種：

內(nèi)濕是由于人體的氣機(jī)運(yùn)行過(guò)緩,形成了壅滯?！?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》記載道：“濕氣通于脾”。因脾喜燥而惡濕，濕邪留滯，最易困脾。如果脾胃虛弱，那么運(yùn)化水液的能力也就降低，水液堆積在體內(nèi)，無(wú)法排出，濕氣自然就會(huì)更重，所以濕氣重和脾虛是惡性循環(huán)的關(guān)系。

外濕多來(lái)源于環(huán)境，夏季恰逢三伏天，空氣中濕度較大，熱浪夾帶著濕邪。此刻天地之氣相交，天暑下迫，地濕上蒸，暑濕相連，加之氣溫交叉變化，晴天酷熱、雨天潮濕，因此暑濕很容易傷人。

紅豆薏米可否炒熟沖喝

紅豆薏米炒熟了可以泡著吃，祛濕茶就是用這兩種食材做的，有祛濕氣、去水腫的功效，不過(guò)炒熟了打成粉的效果更好。下面介紹做法：

準(zhǔn)備材料：紅豆500克、薏仁米500克

制作步驟：

1、紅豆500g、薏仁500g準(zhǔn)備好

2、洗凈，曬干

3、紅豆放鍋里翻炒大約10分鐘

4、薏仁放鍋里翻炒大約10分鐘

5、用料理機(jī)將炒好的紅豆薏仁碾成粉末

6、將碾碎的紅豆薏仁粉裝瓶密封儲(chǔ)藏即可

—紅豆薏米水

紅豆意米湯意米需要炒嗎？

可以炒一下。
紅豆薏米湯的具體步驟：
步驟一：把買回來(lái)的薏米先用水給沖洗一下，超市里賣的薏米都會(huì)帶有些許的雜質(zhì)，挑選出來(lái)，以免影響口感，接下來(lái)把洗凈的薏米倒在鍋中，無(wú)需要放植物油，用小火慢慢的翻炒，很多人在煮這碗湯的時(shí)候，都是直接把食材一塊放在鍋中燉，都會(huì)省掉這一步，但是薏米本身就是帶有點(diǎn)寒性的食物，如果直接煮了喝，反而會(huì)讓身體濕氣更重，所以一定要先將薏米炒一遍，這樣才能起到效果，當(dāng)薏米帶有一點(diǎn)焦黃的顏色，盛出鍋放涼備用。
步驟二：倒入些許的清水在高壓鍋中，紅豆洗干凈后倒進(jìn)去，當(dāng)炒好的薏米放涼之后放進(jìn)鍋中，用筷子攪拌混合均勻，煮25分鐘即可，如果是用砂鍋燉，就需要將這兩種食材用清水泡一天。
步驟三：可別著急把蓋子揭開，時(shí)間到后等鍋中氣放完，再把鍋蓋打開，放入適量的冰糖，煮3分鐘，攪拌均勻。

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