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最近據(jù)2003年第8期《茶葉信息》稱：《美國科學(xué)院學(xué)報》報道，美國科學(xué)家哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的布科夫斯基博士發(fā)現(xiàn)，喝茶能使人體血液免疫細胞的干擾素分泌量增加5倍。干擾素是人體抵御感染的“化學(xué)防線”。原因是茶葉中有一種叫做“茶氨酸”的物質(zhì)，這種茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，而乙胺又能調(diào)動為“伽馬―德耳塔T形細胞”的人體血液免疫細胞促進干擾素的分泌，從而能更大的提高抵御外界侵害的能力。
據(jù)此研究成果認為：喝茶就能使血液免疫細胞干擾素分泌量提高5倍。已經(jīng)知道，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶葉高1―2倍，因此可認為，多喝安吉白茶肯定對提高人體免疫能力作用更大。

問題六：安吉白茶有什么作用?價位多少呢?“安吉白茶”是一個茶樹品種， 功效和普通綠茶的功效是一樣的，“安吉白茶”這個品種的綠茶氨基酸含量較其他品種要高，比較少見，喝起來口感比較鮮爽。 價錢是普通高檔綠茶的一倍，但是除了氨基酸較高，別的沒有什么特殊功效了。

問題七：安吉白茶的功效與作用 喝安吉白茶有什么好處安吉白茶是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，氨基酸含量特別高的一種綠茶 ，采摘期大約就一個月左右。
保護神經(jīng)細胞，對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助：
安吉白茶含有多種氨基酸的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，能夠保肝護胃，可促進肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效。
晚上喝安吉白茶還具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用。
防輻射：安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效，同時它含有的茶坩寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂