茶膏是采用云南大葉種曬毛茶或曬青副茶(茶葉碎片、梗)
普洱茶膏的主要功效是：醒酒
茶膏的制作方法：
①將云南曬青毛茶(或加工后的曬青副產(chǎn) 品)放入直徑約79厘米的鐵鍋內(nèi)，注入開水(也可用清水)
②將茶湯 用細(xì)布袋過濾
③將經(jīng)過濾 后的茶湯盛入鐵鍋內(nèi)復(fù)煎
④茶湯熬至 濃稠時(shí)，轉(zhuǎn)盛于中型銅鍋(也可將上道工序的兩鍋并為一 鍋復(fù)熬)
⑤至液體呈煙膏時(shí)(水汽 消失)，將上道工序的2～3鍋并為一鍋復(fù)熬
⑥當(dāng)煎至煙膏拉長(zhǎng)不粘手，呈絲狀
⑦茶膏宜 用筍葉包裝
⑧每百千克曬青毛茶
⑨曬青原料煎熬的茶膏，色淡黃褐色
茶膏的品飲要求：
1
2
3
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