烏冬真的有助消化,哪些食物能養(yǎng)胃

中醫(yī)世家 2023-08-05 23:17:12

當(dāng)人們感冒或是拉肚子到醫(yī)院就診時，醫(yī)生往往給出“多吃點有利消化的食物”的建議

，那么

，怎樣的食物才是有利消化的呢?一言以蔽之

，就是在胃里停留時間短

、給胃部造成負(fù)擔(dān)小的食物。

在提供人類能量的三大營養(yǎng)素——碳水化合物

、脂肪和蛋白質(zhì)種

，最難以消化的就是脂肪。因此

，含脂肪多的肉類和魚類應(yīng)當(dāng)盡量避開

，同時，油炸食品等使用大量食用油烹飪的食物也不應(yīng)選擇

。相比脂肪

，碳水化合物在胃里停留的時間最短，而烏冬正是含脂肪少

、以碳水化合物為主要能量來源的主食

，不但能夠提供能量，當(dāng)胃動力較弱的時候也能減輕胃部負(fù)擔(dān)

，促進(jìn)消化吸收

。“喝”粥不養(yǎng)胃

，喝粥也得嚼一嚼當(dāng)人生病身體虛弱

、消化不良時，喝粥成為了大多數(shù)人的選擇

。這是因為粥是養(yǎng)胃的代表性食物之一

，它不但能暖和身體，還含有較多的水分

，能夠有效補(bǔ)充因嘔吐及拉肚子造成的水分損失

。同時，它基本不含有阻礙消化的膳食纖維

，在胃中殘留的時間短

，能良好補(bǔ)充能量并且減輕胃部負(fù)擔(dān)

。但如果人們按照常規(guī)的方式來“喝”粥，不但不能養(yǎng)胃

，反而可能加重胃部的負(fù)擔(dān)

。無論粥熬得多么綿軟稀爛，喝粥的時候嚼一嚼將更有利于消化

。這是因為咀嚼次數(shù)的增加能夠刺激唾液的分泌

，而唾液中含有大量有助消化吸收的酶及抑制細(xì)菌生長繁殖的成分。同時

，咀嚼次數(shù)的增加還能夠刺激胃酸的分泌

，讓胃做好消化吸收的準(zhǔn)備工作，以便快速消化到達(dá)胃中的食物

。這樣胃部的負(fù)擔(dān)就能夠有效減輕

，進(jìn)而達(dá)到養(yǎng)胃護(hù)胃的目的。要養(yǎng)胃

，首先飲食要科學(xué)想要養(yǎng)胃

，首先吃的要科學(xué)。在食材的選擇上

，除了粥和烏冬

，雞肉的瘦肉部分

、牛肉豬肉的紅色瘦肉

、豆腐、納豆

、牛奶

、酸奶和煮軟的蔬菜(白菜、蘿卜

、土豆

、芋頭、南瓜)等均是不錯的選擇

。需要注意的是

，生冷油膩的食物、含膳食纖維豐富的食物

、辛辣味重的食物

、過熱或過冷的食物、喊酒精或咖啡因的食物對于胃不好的人來說都應(yīng)該避開不吃

。這是因為含膳食纖維多的食物消化最花時間

，會大大增加胃部的負(fù)擔(dān)，如果要吃

，也應(yīng)當(dāng)煮軟后食用;含有刺激性辛辣香辛料的食物會大大增加胃酸的分泌

，刺激和損傷胃黏膜;生冷食物會導(dǎo)致胃部血液循環(huán)變緩

，影響胃部消化功能。同時

，晚上應(yīng)當(dāng)盡量不吃宵夜

，以免睡眠過程中胃部蠕動變緩，增加胃部負(fù)擔(dān)

，同時影響睡眠

。當(dāng)腸胃狀況差時吃東西是一件痛苦的事情，但應(yīng)當(dāng)明確的是飲食對于恢復(fù)體力有絕對的積極作用

，應(yīng)當(dāng)充分?jǐn)z入水分

，充分?jǐn)z入各種營養(yǎng)，保持飲食八分飽的原則

，這樣才能更好地養(yǎng)好腸胃

，恢復(fù)健康。

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