春捂秋凍：秋天適宜凍養(yǎng)生

蘋果放在冰箱里，兩三天后依然鮮美如初。雖然人不可能躲進冰箱來求得永葆青春，卻無意中觸及到中醫(yī)養(yǎng)生的一大法寶——“低溫養(yǎng)生”。中醫(yī)巨著 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提出：“高者其氣壽，下者其氣夭?！闭f的就是高處寒冷地、人的壽命長；低處氣溫高、人的壽命短。目前世界上壽命最長的人，多生活在亞寒帶和寒帶，比如日本和北歐?？?cè)丝谥挥?00萬人的格魯吉亞，百歲以上的壽星竟有2000人之多，就是受益于低溫的生活環(huán)境。研究表明，生活在寒帶的人，壽命比熱帶人平均要長10—30歲。

現(xiàn)代人需要“降降溫”

“低溫養(yǎng)生，并不能簡單理解為降低人體溫度，而是以降低細胞代謝速度，進而達到延緩衰老的目的。寒冷使細胞分裂慢，新陳代謝也慢，所以衰老來得晚，壽命自然長。”中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力這樣解釋。

中醫(yī)養(yǎng)生名家、京城四大名醫(yī)孔伯華中醫(yī)世家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人孔令謙說，相對中醫(yī)主張的悠閑與恬淡生活，當(dāng)下都市生活中的壓力，也可說是一種燥熱。就如同一個開關(guān)，你來回開關(guān)次數(shù)多了，壽命自然變短。人類生命活動是遵循能量的消耗規(guī)律而運作的，消耗越快，壽命越短；而低溫養(yǎng)生則能調(diào)控“生命能”的消耗速度，使其慢些再慢些，壽命便可隨之延長。

中華中醫(yī)藥學(xué)會學(xué)術(shù)顧問、中醫(yī)藥文化分會秘書長溫長路認為，現(xiàn)代都市人群因精神壓力過大、熬夜以及過食肥甘厚味等諸多原因，造成都市人群體質(zhì)大都以內(nèi)熱為多，尤以陰虛內(nèi)熱者更為常見。內(nèi)熱、火旺成為許多都市人的體征，也成為百病之源。低溫養(yǎng)生則能培養(yǎng)更為合理的生活習(xí)慣，從而達到平衡陰陽、調(diào)節(jié)身心的作用。

低溫養(yǎng)生現(xiàn)在正當(dāng)時，俗語就有“春捂秋凍”一說，在秋冬季節(jié)陰氣旺盛、陽氣衰微的時候蓄養(yǎng)陰氣，猶如天助。正如給一棵干渴待飲的植物澆水，什么時間最好？春夏陽氣盛，養(yǎng)陰猶如中午澆水，會被蒸發(fā)浪費掉大半，傍晚澆水則不但蒸發(fā)減少，還可以兼得夜露補充。因此說，秋季開始低溫養(yǎng)生，就好比傍晚澆水，是最佳季節(jié)。

既如此，那如何才能做到低溫養(yǎng)生呢？這可不是少穿一件衣服那么簡單，要從飲食、環(huán)境、睡眠、運動等四個方面著手。

從飲食著手。

一，低溫烹調(diào)。低溫烹調(diào)能減少高溫烹飪時致癌物出現(xiàn)的幾率，又最大限度地保存了食物中的養(yǎng)分，可謂一舉兩得。

二，少吃偏熱的食物，適當(dāng)吃些涼性食物做調(diào)節(jié)。麻辣燙、火鍋等現(xiàn)代人愛吃的食物會給秋燥“火上澆油”，涼性食物有助于身體氣息平衡，去除燥熱，比如水鴨、魚蝦等體溫偏低的肉類食物，稻、藕、筍等水生植物，大白菜、蘿卜等蔬菜，冬菇、蘑菇等背陰處生長的菇類，冬棗、蘋果等秋冬季成熟的水果，可起到滋陰潤肺的作用。

三，飯吃八分飽。進食越多，產(chǎn)生的熱量也越多，易使體溫升高。國外研究顯示，少食可使動物體溫下降，使其死亡幾率降低1／3以上。

從睡眠著手。

一，睡個“低溫覺”。我們的體溫并非恒定不變，而是處于動態(tài)變化之中。晚間9—11點開始下降，凌晨1—3點降到低谷，清晨8點左右開始緩慢上升，晚餐后(晚7—9點)達到頂峰。因此夜間睡眠是“低溫養(yǎng)生”的好時機，必須杜絕熬夜，每晚要確保7—8個小時的睡眠，切忌夜生活過度，甚至通宵達旦地瘋玩。

二，避免“光壓力”。在燈光中入睡會導(dǎo)致體溫上升，使人體產(chǎn)生“光壓力”，影響正常代謝功能，因此最好在黑暗的環(huán)境中入睡。

從環(huán)境著手。

一，多接近綠色植物。室外多栽種樹木與綠色攀爬植物。比較起來，植物蒸騰吸收熱量的貢獻大于樹木遮擋太陽輻射所減少的熱量，“雙管齊下”效果更好。二，棄用厚重的窗簾。換成薄些的、看起來淡雅清爽的輕紗或者棉質(zhì)窗簾。三，家具也降溫。多采用造型簡潔、色調(diào)偏冷的藤、竹、木制品，達到吸收部分熱量之目的，發(fā)揮輔助降溫作用。四，嘗試冷光燈。

喝涼水、開空調(diào)不是“低溫養(yǎng)生”

“低溫養(yǎng)生”是個綜合的概念，不能簡單理解成一味的貪涼。溫長路提醒，踐行低溫養(yǎng)生，要避免四個誤區(qū)。誤區(qū)一，少穿衣。，在氣溫低的時候還是要注意保暖。誤區(qū)二，開空調(diào)?！暗蜏仞B(yǎng)生”注重的是自然環(huán)境下的“低溫”對人體的調(diào)節(jié)，大熱天開空調(diào)有?！暗蜏仞B(yǎng)生”的原則。誤區(qū)三，喝涼水，吃冷飲。中醫(yī)講究少食“生冷”，與人體溫度接近的食物才更養(yǎng)生。誤區(qū)四，不分人群。老人和兒童體質(zhì)較弱，免疫力低下，季節(jié)交替時要注意保暖。

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