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春季健脾祛濕湯
春季天氣多屬潮濕
中醫(yī)認(rèn)為
，脾虛濕困時(shí)應(yīng)健脾祛濕，把多余的水分排出體外。常飲春季健脾祛濕湯，可以幫你遠(yuǎn)離疾病。1
、白菜干茶樹(shù)菇扁豆薏米湯材料：白菜干
、茶樹(shù)菇各30克，扁豆、薏米各20克，雞骨架200克，蜜棗2個(gè)，姜3片。做法：白菜干洗凈后浸泡20分鐘，茶樹(shù)菇洗凈稍浸泡
功效：白菜干是白菜曬干而成
2
材料：白茯苓8克，薏仁10克
做法：豬瘦肉切塊，其他材料洗凈一起放入煲內(nèi)
功效：白茯苓有利水滲濕、益脾和胃
3
材料：苡仁30克
做法：將苡仁
功效：健脾去濕，利水消腫
4、祛濕豆煲扇骨湯
材料：祛濕豆
做法：祛濕豆和花生洗凈
功效：健脾祛濕
5
材料：金針120克
做法：金針切根部
功效：有滋陰
6、山藥茨實(shí)薏米湯
材料：懷山藥15克
，茨實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。做法：先用水浸泡懷山藥
，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)功效：此湯有健脾醒胃
7
材料：薏苡仁10克
做法：豬肉洗凈切塊
功效：具有健脾祛濕的功效
。8、祛濕豆淮山豬骨湯
材料：祛濕豆50克
、干淮山30克、眉豆30克、豬脊骨250克、雞爪6只、生姜3片、水適量。做法：各物洗凈
，雞爪除凈黃色硬皮，豬骨斬大件，汆水撈起，將水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味品嘗。功效：健脾祛濕
、解困利水。9
、荷葉薏米煲瘦肉湯材料：蓮子
、薏米、扁豆、干淮山、瘦肉、荷葉。做法：將蓮子
功效：荷葉有升發(fā)陽(yáng)氣之效，加上健脾祛濕的薏米
、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺(jué)。10
、三豆鰍魚(yú)健脾祛濕湯材料：泥鰍300克
，紅豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，紹酒10克，生姜5片。做法：將泥鰍放入清水
，吐凈泥土后宰殺，去內(nèi)臟，洗凈；將紅豆、黑豆、赤小豆洗凈備用。將炒鍋以大火燒熱后加入素油，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用。將油煎泥鰍與洗凈的紅豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂鍋功效：泥鰍具有溫中益氣
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