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春天健脾養(yǎng)胃粥

佚名 2024-03-14 00:33:14

春天健脾養(yǎng)胃粥

1、芹菜粥

材料：芹菜200克

，粳米200克
，食鹽
、蔥
、生姜
、香菜等調(diào)味品適量
。

做法：將芹菜洗凈切成細丁備用

，粳米洗凈入鍋加水煮
，待粥八成熟時放入芹菜丁
，最后放入適量食鹽
、蔥、生姜
、香菜等調(diào)味品即可
。

功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素

，是適宜春季常服的粥類
。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用
，對于頭痛
、眩暈者尤為適宜。

2

、菊花粥

材料：粳米200克

、干品杭白菊15克、白糖或冰糖適量
。

做法：先將粳米洗凈

，入鍋加水，上火煮開
，將杭白菊放入共煮
，待粥煮熟后放入適量白糖或冰糖即可。

功效：菊花粥具有很好的清肝明目

、涼血解毒的作用
，正常人春季可適量服食，對于有頭暈?zāi)垦?div id="4qifd00" class="flower right">
、目赤腫痛者及高血壓病人更適宜服用
。


用什么煲粥養(yǎng)胃最好

【用料】大棗20枚，蓮子15克

，大米100克
，水適量。
【做法】
①將大棗
、蓮子
、大米洗凈后加入適量清水，旺火煮沸
。
②改用小火熬煮成粥
，即可食用。
【功效】本品具有益氣健脾
、補虛健身的功效
，特別適合于中老年脾胃虛弱、食欲缺乏、消化不良
、體倦乏力
、大便溏泄者食用。
諺語說“一日吃三棗
，終身不顯老”
，不少養(yǎng)生家贊成春天多用大棗，因為此物性平
，味甘
，含有大量的蛋白質(zhì)、糖
、有機酸
、B族維生素、維生素c及黏液質(zhì)等
，是補脾和胃的佳品
。但痰濕壅盛、脾胃虛寒及腹脹胃脹者
，患有糖尿病
、尿毒癥及腎功能失調(diào)者，以及兒童不宜多食
，便秘患者應(yīng)慎食
，服用維生素K時禁食。不可與海鮮
、動物肝臟
、黃瓜、蘿卜
、蔥同食
，否則會降低營養(yǎng)價值并引發(fā)中毒。
薏米山藥粥
【用料】薏米(薏苡仁)10克
，山藥10克(鮮山藥50克)
，大米100克，水適量
。
【做法】
①將薏米
、山藥、大米洗凈后加入適量清水
，旺火煮沸
。
②改用小火熬煮成粥
，即可食用
。
【功效】本品具有健脾滲濕、滋補脾腎的功效
，適合消化不良性腹瀉
、大便溏泄
、全身無力、心悸氣短者食用
。
豆棗黃花粥
【用料】粳米100克
，綠豆30克，黃花菜30克
，大棗(干)15克
，白術(shù)3克。
【做法】將綠豆
、黃花菜
、大棗、粳米
、白術(shù)加適量水
，共煮爛成粥。
【功效】黃花菜舍磷豐富
，并含有維生素E等延緩衰老的成分
，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱
。綠豆含有豐富的營養(yǎng)素
，有增進食欲、降血脂
、降低膽固醇
、抗過敏、解毒
、保護肝臟的作用
。白術(shù)具有健脾益氣、燥濕利水
、保護肝臟等作用
。故此粥具有健脾和胃、益肝明目的功效
，非常適合雨水節(jié)氣服用
。
銀耳粥
【用料】銀耳3克，大米50-100克
，冰糖(或白糖)適量
。
【做法】銀耳水發(fā)擇凈洗好，與大米放入鍋內(nèi)同煮粥
，熟時加入冰糖(或白糖)
。
每天1次。
【功效】銀耳具有強精、補腎
、潤腸
、益胃、補氣
、和血
、壯身、補腦
、提神
、美容、嫩膚
、延年益壽等功效
。常適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳
、婦女月經(jīng)不調(diào)
、胃炎、大便秘結(jié)等病癥
。它能提高肝臟的解毒能力
，保護肝臟功能；不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力
，而且還能增強腫瘤患者對放療
、化療的耐受力。銀耳富有天然特性膠質(zhì)
，加上其滋陰作用
，長期服用可以潤膚，并有祛斑的功效
。銀耳還是一種富含膳食纖維的減肥食品
，其膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收
。

男人春季養(yǎng)生粥的食譜有哪些？

健康與我們的飲食有著密切的聯(lián)系

，我們常說“健康是吃出來的”
，的確如此。合理的安排飲食可以促進身體的健康
。那么適合男人春季養(yǎng)生粥的食譜有哪些
？每個時節(jié)都合適喝粥，粥也合適各個年齡段的人食用
，可是時節(jié)不一樣
，飲食養(yǎng)生辦法也不一樣
。下面兔兔網(wǎng)為咱們引薦幾款男性春季養(yǎng)生粥食譜，咱們無妨試試
。
1、男人春季養(yǎng)生粥食譜
八寶粥
配料：薏仁
、紅棗
、蓮子、紅豆
、糯米
、花生、砂糖
。
做法：將紅豆以及花生還有薏仁洗潔凈以后放入清水當(dāng)中泡發(fā)
；兩個小時以后將食材參加適當(dāng)?shù)那逅湃脲佒邪局笫宸昼姡罱K放入紅棗
、蓮子以及薏米
，然后漸漸的小火熬粥就可以了。起鍋之前最佳可以參加適當(dāng)?shù)纳疤?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，這么一份甘旨的八寶粥就做成了
。
成效：這道食譜在中國現(xiàn)已具有千年傳承了，也是中國思維交融的表現(xiàn)
。老中醫(yī)通知咱們
，八寶粥具有極好的養(yǎng)胃以及滋潤腸道的作用，是春天服用的不貳之選
。
五味子粥
配料：五味子10克
、大米100克。
做法：大米
、五味子
，一同文火熬制。
成效：五味子可以養(yǎng)肝
、補腎
，大米有保肝、護胃的作用
，酒后進食可以削減很多酒精對肝的危害
。
蓮子芡實粥
配料：蓮子50克、芡實15克
、大米300克
。
做法：三味一同熬，水要多放一些
，不要使粥過稠
。
成效：蓮子可以健脾寧心
，芡實可以健脾補腎，常喝可以減輕壓力
、防止因作業(yè)嚴重形成的失眠等不適
。
三味健脾養(yǎng)腎粥
配料：白術(shù)15克，首烏10克
，枸杞子20克
，白米250克。
做法：白術(shù)和首烏入鍋煮
，經(jīng)一段時間后撈出
，將其湯與枸杞子、大米一同熬至入味
。
成效：健脾補腎
，健壯肌肉。白術(shù)易補氣健脾
，首烏可補腎
、補血、養(yǎng)腦
、烏發(fā)
、安神，枸杞子能養(yǎng)血補腎
。在添加蛋白質(zhì)前飲用
，有利于營養(yǎng)物質(zhì)十分好吸收。
菊花粥
配料：菊花
、粳米
、冰糖。
做法：將菊花洗潔凈以后放入鍋中煎湯;隨后將菊花藥汁和粳米一同熬煮成粥
；比及米粥做好以后參加少量的冰糖
，攪拌均勻就可以了。
成效：春季養(yǎng)生粥食譜有哪些
，菊花粥就是一個十分不錯的挑選
，十分合適中老年人在春天里服用。別的
，這道菊花粥不只能有用的治療風(fēng)熱頭痛的情況
，一起關(guān)于頭暈、耳鳴也有著極好的效果
，長期堅持服用還可以有用的延緩身體變老
。精彩推薦：最適合女人的春季養(yǎng)生粥
2、春季飲食注意事項
1
、飲食要營養(yǎng)平衡
從飲食科學(xué)的觀點來看
，春季強調(diào)蛋白質(zhì)
、碳水化合物、維生素
、礦物質(zhì)要保持相對比例
，防止飲食過量、暴飲暴食
，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常
。
2、多食甜
，少食酸
唐代名醫(yī)孫思邈說：“春日宜省酸
，增甘
，以養(yǎng)脾氣
。”意思是當(dāng)春天來臨之時
，人們要少吃點酸味的食品
，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣
。我國醫(yī)學(xué)認為
，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源
，脾胃之氣健旺
，人可延年益壽。但春為肝氣當(dāng)令
，根據(jù)中醫(yī)五行理論
，肝屬木，脾屬土
，木土相克
，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能
。中醫(yī)又認為
，五味入五臟，如酸味入肝
、甘味入脾
、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物
，會加強肝的功能
，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣
。有鑒于此
，在春季人們要少吃些酸味的食物
，以防肝氣過于旺盛。而甜味的食物入脾
，能補益脾氣
，故可多吃一點，如大棗
、山藥
、鍋巴等。
3
、飲食要清淡
由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?div id="jfovm50" class="index-wrap">，飲食宜溫?zé)幔缮?div id="jfovm50" class="index-wrap">。在動物食品上
，?yīng)少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食后容易產(chǎn)生飽腹感
，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象
。胃寒的人可以經(jīng)常吃點姜，以驅(qū)寒暖胃
；有哮喘的人
，可服點生姜蜂蜜水，以潤燥鎮(zhèn)喘;有慢性氣管炎的人
，應(yīng)禁食或少食辛辣食物
。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身
。

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