春天健脾養(yǎng)胃粥

春天健脾養(yǎng)胃粥

1、芹菜粥

材料：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。

做法：將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用，粳米洗凈入鍋加水煮，待粥八成熟時放入芹菜丁，最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。

功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用，對于頭痛、眩暈者尤為適宜。

2、菊花粥

材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。

做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮開，將杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入適量白糖或冰糖即可。

功效：菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用，正常人春季可適量服食，對于有頭暈?zāi)垦！⒛砍嗄[痛者及高血壓病人更適宜服用。

用什么煲粥養(yǎng)胃最好

【用料】大棗20枚，蓮子15克，大米100克，水適量。
【做法】
①將大棗、蓮子、大米洗凈后加入適量清水，旺火煮沸。
②改用小火熬煮成粥，即可食用。
【功效】本品具有益氣健脾、補(bǔ)虛健身的功效，特別適合于中老年脾胃虛弱、食欲缺乏、消化不良、體倦乏力、大便溏泄者食用。
諺語說“一日吃三棗，終身不顯老”，不少養(yǎng)生家贊成春天多用大棗，因為此物性平，味甘，含有大量的蛋白質(zhì)、糖、有機(jī)酸、B族維生素、維生素c及黏液質(zhì)等，是補(bǔ)脾和胃的佳品。但痰濕壅盛、脾胃虛寒及腹脹胃脹者，患有糖尿病、尿毒癥及腎功能失調(diào)者，以及兒童不宜多食，便秘患者應(yīng)慎食，服用維生素K時禁食。不可與海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜、蔥同食，否則會降低營養(yǎng)價值并引發(fā)中毒。
薏米山藥粥
【用料】薏米(薏苡仁)10克，山藥10克(鮮山藥50克)，大米100克，水適量。
【做法】
①將薏米、山藥、大米洗凈后加入適量清水，旺火煮沸。
②改用小火熬煮成粥，即可食用。
【功效】本品具有健脾滲濕、滋補(bǔ)脾腎的功效，適合消化不良性腹瀉、大便溏泄、全身無力、心悸氣短者食用。
豆棗黃花粥
【用料】粳米100克，綠豆30克，黃花菜30克，大棗(干)15克，白術(shù)3克。
【做法】將綠豆、黃花菜、大棗、粳米、白術(shù)加適量水，共煮爛成粥。
【功效】黃花菜舍磷豐富，并含有維生素E等延緩衰老的成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。綠豆含有豐富的營養(yǎng)素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用。白術(shù)具有健脾益氣、燥濕利水、保護(hù)肝臟等作用。故此粥具有健脾和胃、益肝明目的功效，非常適合雨水節(jié)氣服用。
銀耳粥
【用料】銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。
【做法】銀耳水發(fā)擇凈洗好，與大米放入鍋內(nèi)同煮粥，熟時加入冰糖(或白糖)。
每天1次。
【功效】銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等功效。常適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟的解毒能力，保護(hù)肝臟功能；不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，而且還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上其滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛斑的功效。銀耳還是一種富含膳食纖維的減肥食品，其膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

男人春季養(yǎng)生粥的食譜有哪些？

健康與我們的飲食有著密切的聯(lián)系，我們常說“健康是吃出來的”，的確如此。合理的安排飲食可以促進(jìn)身體的健康。那么適合男人春季養(yǎng)生粥的食譜有哪些？每個時節(jié)都合適喝粥，粥也合適各個年齡段的人食用，可是時節(jié)不一樣，飲食養(yǎng)生辦法也不一樣。下面兔兔網(wǎng)為咱們引薦幾款男性春季養(yǎng)生粥食譜，咱們無妨試試。
1、男人春季養(yǎng)生粥食譜
八寶粥
配料：薏仁、紅棗、蓮子、紅豆、糯米、花生、砂糖。
做法：將紅豆以及花生還有薏仁洗潔凈以后放入清水當(dāng)中泡發(fā)；兩個小時以后將食材參加適當(dāng)?shù)那逅湃脲佒邪局笫宸昼姡罱K放入紅棗、蓮子以及薏米，然后漸漸的小火熬粥就可以了。起鍋之前最佳可以參加適當(dāng)?shù)纳疤?，這么一份甘旨的八寶粥就做成了。
成效：這道食譜在中國現(xiàn)已具有千年傳承了，也是中國思維交融的表現(xiàn)。老中醫(yī)通知咱們，八寶粥具有極好的養(yǎng)胃以及滋潤腸道的作用，是春天服用的不貳之選。
五味子粥
配料：五味子10克、大米100克。
做法：大米、五味子，一同文火熬制。
成效：五味子可以養(yǎng)肝、補(bǔ)腎，大米有保肝、護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食可以削減很多酒精對肝的危害。
蓮子芡實粥
配料：蓮子50克、芡實15克、大米300克。
做法：三味一同熬，水要多放一些，不要使粥過稠。
成效：蓮子可以健脾寧心，芡實可以健脾補(bǔ)腎，常喝可以減輕壓力、防止因作業(yè)嚴(yán)重形成的失眠等不適。
三味健脾養(yǎng)腎粥
配料：白術(shù)15克，首烏10克，枸杞子20克，白米250克。
做法：白術(shù)和首烏入鍋煮，經(jīng)一段時間后撈出，將其湯與枸杞子、大米一同熬至入味。
成效：健脾補(bǔ)腎，健壯肌肉。白術(shù)易補(bǔ)氣健脾，首烏可補(bǔ)腎、補(bǔ)血、養(yǎng)腦、烏發(fā)、安神，枸杞子能養(yǎng)血補(bǔ)腎。在添加蛋白質(zhì)前飲用，有利于營養(yǎng)物質(zhì)十分好吸收。
菊花粥
配料：菊花、粳米、冰糖。
做法：將菊花洗潔凈以后放入鍋中煎湯;隨后將菊花藥汁和粳米一同熬煮成粥；比及米粥做好以后參加少量的冰糖，攪拌均勻就可以了。
成效：春季養(yǎng)生粥食譜有哪些，菊花粥就是一個十分不錯的挑選，十分合適中老年人在春天里服用。別的，這道菊花粥不只能有用的治療風(fēng)熱頭痛的情況，一起關(guān)于頭暈、耳鳴也有著極好的效果，長期堅持服用還可以有用的延緩身體變老。精彩推薦：最適合女人的春季養(yǎng)生粥
2、春季飲食注意事項
1、飲食要營養(yǎng)平衡
從飲食科學(xué)的觀點(diǎn)來看，春季強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
2、多食甜，少食酸
唐代名醫(yī)孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钱?dāng)春天來臨之時，人們要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補(bǔ)益人體脾胃之氣。我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽。但春為肝氣當(dāng)令，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫(yī)又認(rèn)為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物，會加強(qiáng)肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣。有鑒于此，在春季人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過于旺盛。而甜味的食物入脾，能補(bǔ)益脾氣，故可多吃一點(diǎn)，如大棗、山藥、鍋巴等。
3、飲食要清淡
由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降嬍骋藴責(zé)?，忌生冷。在動物食品上，?yīng)少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食后容易產(chǎn)生飽腹感，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。胃寒的人可以經(jīng)常吃點(diǎn)姜，以驅(qū)寒暖胃；有哮喘的人，可服點(diǎn)生姜蜂蜜水，以潤燥鎮(zhèn)喘;有慢性氣管炎的人，應(yīng)禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。

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