許多人春天容易出現(xiàn)春困、腿重等癥狀,專家指出這在中醫(yī)來(lái)看其實(shí)就是“濕”的一種表現(xiàn)。其主要是由于春季肝氣旺、脾氣弱,而脾胃主四肢,脾氣不旺,四肢酸軟無(wú)力,所以還要補(bǔ)脾。
養(yǎng)脾胃適合食用哪些食物呢?
1、選擇清補(bǔ)飲食。春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié),但是也是陽(yáng)氣上升的季節(jié),人們很容易上火,肝臟的壓力也會(huì)增大,所以,春天要注意樣脾胃。而脾胃比較弱的人大都會(huì)身體較弱,因此選擇清補(bǔ)飲食最合適,可以采用如蕎麥、薏苡仁、豆?jié){、綠豆及蘋(píng)果、芝麻、核桃等,這些食物都有助于身體較虛弱的人達(dá)到健脾養(yǎng)胃的功效。同時(shí)還可以選用食性偏涼的食物熬煮的飲食,如梨、藕、薺菜、百合等,可以達(dá)到疏肝理氣的效果,這樣的飲食可以讓身體更健康。
2、多吃一些甜味的食物。按照中醫(yī)觀點(diǎn)認(rèn)為,脾喜甜,大部分孩提時(shí)代都喜歡吃甜食,就是因?yàn)樾『⒌钠l(fā)育的還不夠完善,因此,吃甜食來(lái)補(bǔ)脾。因此,在春天,對(duì)于脾胃不適的人可在飲食上多吃一些甜食,最常用的就是采用蜂蜜療法。具體的操作也很簡(jiǎn)單:將蜂蜜隔水蒸熟,最好是在飯前空腹服用,每天喝100毫升,對(duì)養(yǎng)脾胃非常好。如果對(duì)陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者,還可選用大米粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥等食物搭配蜂蜜水一起食用,這樣不僅有利陽(yáng)氣吸收,還可以促進(jìn)血液循環(huán)。
3、多吃補(bǔ)腎養(yǎng)肺的食物。雖然春季養(yǎng)脾需要吃甜味的食物,但是春季很容易出現(xiàn)肝火過(guò)旺,吃過(guò)多的甜食,不利于疏肝理氣,也會(huì)對(duì)脾胃造成傷害。因此,似乎有些矛盾,所以,飲食上也不可以吃太多的甜。其實(shí)也不必驚慌,我們可以通過(guò)飲食的調(diào)理來(lái)達(dá)到平衡。在飲食上建議可常食用蔥、豉、棗、芪等,再加上一些祛痰健脾、補(bǔ)腎養(yǎng)肺的食物,如枇杷、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等,這樣結(jié)合起來(lái),既可以補(bǔ)充一定的甜味的食品,又可以疏肝理氣。
4、根據(jù)不同體質(zhì)進(jìn)行調(diào)理。每個(gè)人的體質(zhì)不盡相同,因此,要根據(jù)不同的體質(zhì)采取最有效的方法才具有實(shí)際的意義。對(duì)于體質(zhì)較好的人主要是以健脾祛濕為主,而對(duì)于而脾虛較重的人,則更需要健脾益氣。
食譜推薦:白鯽魚(yú)煲湯
具體做法:
1、用油將魚(yú)兩面煎黃,用開(kāi)水猛火煲湯,煮成白色乳狀。
2、然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滾三分鐘。
2、田艾煲鯽魚(yú)
具體做法:
田艾30克,鯽魚(yú)250克,生姜10克,煲湯,不僅健脾去濕,還可以預(yù)防蠶豆病。
功效:兩款最適合近期多雨的春季飲用的鯽魚(yú)湯。據(jù)介紹,鯽魚(yú)性甘平,補(bǔ)而不燥,健脾去濕,而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
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