春季注意多吃新鮮蔬菜水果

春季注意多吃新鮮蔬菜水果

春季的時(shí)候萬(wàn)物復(fù)蘇，在這時(shí)候我們要注意的情況是比較多的，這樣對(duì)我們的人體健康也是有意義的，可以很好的幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)，在春季的時(shí)候我們也是很適合進(jìn)行樣的，那么具體春季的時(shí)候要如何做比較好，實(shí)際上多吃蔬菜水果是很重要的，一起看看吧。

春天的時(shí)候是大量新鮮蔬果上市的季節(jié)，在這時(shí)候我們就可以選擇多吃些蔬菜和水果了，而且我們可以趁這個(gè)時(shí)候多吃些五顏六色的食物。春季陽(yáng)氣生發(fā)，而且我們還應(yīng)該多吃些適合春季的食物，對(duì)健康大有裨益。同時(shí)中醫(yī)講究春夏補(bǔ)陽(yáng)，而四季常青的韭菜又叫"起陽(yáng)草"，以春天吃為最好，這時(shí)候吃韭菜是可以幫助我們補(bǔ)充陽(yáng)氣的。同時(shí)韭菜性溫，能補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)，而且韭菜和雞蛋搭配更是春季首屈一指的選擇，營(yíng)養(yǎng)和口味均能互補(bǔ)。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥也頗有益處。民間還有"春食則香，夏食則臭"的說(shuō)法，因此春天也可以多吃一些香椿、香菜、香蔥等蔬菜，所以我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候就需要多吃些應(yīng)季的新鮮蔬菜，是我們不能錯(cuò)過(guò)的。

在春季水果中，我們推薦大家去吃的就是櫻桃了。由于櫻桃是春季的應(yīng)季蔬菜，吃起來(lái)對(duì)我們健康是有好處的，而且櫻桃果實(shí)肉厚、味美多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富，鐵含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果20倍以上，春天吃能健脾開(kāi)胃、補(bǔ)中益氣。春天上市的草莓也是不錯(cuò)的選擇，它富含維生素C和鞣花酸，能防癌、抗癌，這樣對(duì)我們健康也是不錯(cuò)的，春季的時(shí)候我們就應(yīng)該選擇去吃這些水果，有助于我們養(yǎng)生。

春季的時(shí)候我們很適合多吃些蔬菜和水果，通過(guò)吃這些新鮮的蔬菜水果是非常不錯(cuò)的，是可以幫助我們很好的增強(qiáng)我身體素質(zhì)的，還可以通過(guò)這樣的方法來(lái)預(yù)防疾病產(chǎn)生，所以我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候就應(yīng)該注意這些飲食，是有助于我們健康的。

春季養(yǎng)生吃什么蔬菜和水果

春季養(yǎng)生吃什么蔬菜和水果

在春季會(huì)有很多各種各樣的蔬菜水果上市，因此在選擇上就會(huì)很廣泛。但是，要提醒大家的是蔬菜水果一定要吃時(shí)令的，這樣才能夠真的對(duì)我們的養(yǎng)生保健有所幫助。

春季的飲食原則

飲食清淡：消春火。春季人易上火，經(jīng)常出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等情況，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可吃些敗火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

辛甘之品：助春陽(yáng)。吃一些辛辣的食物，有助于健康。稍微有些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝《千金方》有句話(huà)叫“二三月易食韭”。食用這些東西，對(duì)人體春季陽(yáng)氣生發(fā)很有好處。

少酸增甘：保脾胃。春季注意養(yǎng)生保健，注意飲食健康。春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時(shí)，宜適當(dāng)進(jìn)食辛溫升散之品，而生冷黏雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃。因而在春季應(yīng)適量吃些甜品，少吃酸味食物。

接下來(lái)，具體看看春天要吃哪些食物吧。

春季吃什么蔬菜好

春筍。在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良病癥。

菠菜。春天是菠菜最嫩的季節(jié)，也是吃法最美的時(shí)候。此時(shí)的菠菜稱(chēng)為“春菠”，根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。菠菜礦物質(zhì)和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜炒的時(shí)間要短，以免影響口感。

萵筍。萵筍是春天養(yǎng)生的首選。萵筍具有很多功效，在古代人們常用語(yǔ)用于治療小便失禁及脾胃的消化不良。萵筍含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較高，有助于促進(jìn)腸道的通順，能適當(dāng)減少心房的壓力，對(duì)一些患有高血壓和心臟病患者極為有益。買(mǎi)來(lái)萵筍后，很多人都會(huì)把萵筍葉扔掉，其實(shí)，萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)。尤其是胡蘿卜素，其含量是萵筍的6倍，維生素C也達(dá)到萵筍的3倍。萵筍可清炒、可涼拌，將萵筍切絲，加些鹽、香油和芝麻，翠綠翠綠的，養(yǎng)眼又爽口。

豌豆苗?？煞譃榇?、秋、冬季節(jié)播種的豌豆苗，富含了很多的B族維生素、維生素C和胡蘿卜素。此外還能幫助利尿和消腫和止痛的效果，油而不膩的口味讓肌膚也變得很清爽，加上富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便暢通。豌豆苗吃法很多，涼拌、熱炒、做湯、涮火鍋都可以，只是慢性結(jié)腸炎患者需慎食，因?yàn)橥愣姑缰猩攀忱w維含量豐富，多吃會(huì)加重慢性結(jié)腸炎患者的腹瀉、腹痛癥狀。

豆芽。春天應(yīng)該多吃豆芽，豆芽處于一種不斷的生長(zhǎng)過(guò)程中，其中的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為鮮活。在萬(wàn)物復(fù)蘇的春季，人的身體也在生長(zhǎng)，尤其需要這種高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，開(kāi)春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無(wú)異味；不正常的顏色發(fā)白，豆粒發(fā)藍(lán)，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購(gòu)買(mǎi)綠豆芽時(shí)選5～6厘米長(zhǎng)的為好。如果綠豆芽光溜溜的不長(zhǎng)胡須，那是因?yàn)檫^(guò)量尿素導(dǎo)致的，是有害的，不可食用。

蒜苗。春天如果早點(diǎn)兒種蒜的話(huà)，可以收獲美味的蒜苗。蒜苗不管是炒肉，還是炒菜，或者是其他的，都能起到良好的養(yǎng)生的作用，其可以達(dá)到補(bǔ)陽(yáng)，和蒜的作用，是差不多的。所以，也適合男性吃。

洋蔥。春天吃洋蔥，是比較好的，當(dāng)然還是更適合男性來(lái)吃，洋蔥本身就屬于熱陽(yáng)性之物，所以，對(duì)于補(bǔ)充男性陽(yáng)氣來(lái)講，有著很好的作用的。當(dāng)然，洋蔥，最好是與肉一起炒，其效果更好，而且洋蔥不宜炒太過(guò)。

芹菜。芹菜也是春天的時(shí)令蔬菜，其有著極好的清便和清血的作用。所以，吃芹菜對(duì)于有便秘或者是血液質(zhì)量不是太好的人，都可以選擇。當(dāng)然，芹菜的光和作用較強(qiáng)，一般建議是吃過(guò)后，一個(gè)小時(shí)，再出門(mén)。

春天吃什么水果好

蘋(píng)果。蘋(píng)果是一種非常耐儲(chǔ)存的.水果，而其本身，具有優(yōu)秀的食療與輔助治療作用。從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)講，含有豐富的果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維等。春天氣溫不穩(wěn)定，易患感冒，吃紅色的蘋(píng)果能使人體抗病組織產(chǎn)生一種熱能，同時(shí)所含的特殊物質(zhì)——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康復(fù)。生吃或榨汁飲用效果較佳。

香蕉。春天干燥上火吃香蕉。中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無(wú)毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤(rùn)腸通便、降壓利尿等作用。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。但脾胃素虛、陽(yáng)氣不足的人食香蕉就會(huì)適得其反，反會(huì)使虛火更旺。香蕉含有豐富的維生素B、維生素C、蛋白質(zhì)和微量元素。加之富含纖維素，使其具有通便作用。

櫻桃。櫻桃素有“春果第一枝”的美譽(yù)，目前在我國(guó)各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開(kāi)胃的功效。春天食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。

枇杷。枇杷的表皮黃而多蠟質(zhì)，因此又被稱(chēng)為黃蠟丸，剝開(kāi)外皮，里面的果肉味道香濃、柔軟多汁、酸甜適口。枇杷是水果中的 “果中之皇”，是一種低能量但是卻是高營(yíng)養(yǎng)的 水果，這種水果包含人體所需的8種必需的氨基酸和各種有機(jī)酸類(lèi)物質(zhì)，在枇杷的肉中還含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。

草莓。草莓的維生素C含量不低，每100克為47毫克，比橙子還高。此外，草莓還富含有機(jī)酸、果膠等，真可以說(shuō)是水果里的“綜合冠軍”了。中醫(yī)認(rèn)為，草莓味甘性涼，有潤(rùn)肺生津，利尿消腫的作用，有肺火、小便不利的人不妨適當(dāng)多吃一些。但胃腸功能不佳的人不宜多吃。

以上蔬菜水果可以在春天多吃哦。

春天吃什么蔬菜水果最好

春季人體新陳代謝開(kāi)始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。春季飲食應(yīng)避免吃油膩生冷之物，多吃富含維生素b的食物和新鮮蔬菜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，飲食過(guò)量、缺少維生素b是引起春天發(fā)困的原因之一。春天是肝旺之時(shí)，多食酸性食物會(huì)使肝火更旺，損傷脾胃。那么，春季應(yīng)該多吃些什么水果和蔬菜呢？適合春季吃的水果和蔬菜1、菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。菠菜中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)、光彩照人，與春爭(zhēng)艷。因此被推崇為養(yǎng)顏佳品，但食用菠菜時(shí)宜先煮過(guò)去掉菜水，可以減少80%的草酸含量和菠菜的澀味。食用菠菜后，要多吃一些海帶、蔬菜、水果等堿性食品，以促使草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。2、大棗大棗性味甘平，尤宜于春季食用，我國(guó)人民一向把棗當(dāng)作補(bǔ)氣佳品，數(shù)千年來(lái)，小小紅棗世世代代為人珍愛(ài)。國(guó)外把大棗稱(chēng)為“天然維生素丸”，其維生素磷的含量為百果之冠，所含磷和鈣比一般果品多2～12倍。有位英國(guó)醫(yī)生在163例虛弱患者中做對(duì)比實(shí)驗(yàn)，凡是連續(xù)吃棗的，其健康恢復(fù)的速度比單純吃維生素類(lèi)藥物快三倍以上。因此，在春天到來(lái)之際，您不妨多吃些棗，既可做棗粥，亦可做棗糕，當(dāng)然生吃亦很好。對(duì)于身體較虛弱。胃口又不好的人，平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯：即以大米為主，配上點(diǎn)紅棗，色澤鮮艷，爽口潤(rùn)甜。3、韭菜韭菜享有春菜第一美食的美稱(chēng)，春天的韭菜，葉似翡翠，根如白玉，脆嫩鮮美，深受人們喜愛(ài)。食家也云，韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，可見(jiàn)春季的韭菜最鮮嫩可口。另外，春季氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣。而韭菜性溫，最宜人體陽(yáng)氣，春季常吃韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣。由于韭菜不易消化，故一次不應(yīng)吃得太多。一般來(lái)說(shuō)，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。4、櫻桃櫻桃的果肉細(xì)嫩多汁，味道酸甜可口，很多人都很愛(ài)吃，味美形嬌，營(yíng)養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價(jià)值頗高，有早春第一果的美譽(yù)。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。櫻桃還富含精氨酸，能有效地促進(jìn)血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病的發(fā)病率有特別功效。能幫助人們預(yù)防和保護(hù)心腦健康。須注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等癥及患熱病者應(yīng)忌食或少食。5、山藥山藥尤其適合春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；二則能補(bǔ)腎益精，使人體元陽(yáng)之氣充沛，可增強(qiáng)人體抵抗力，免疫力，不易在春天發(fā)病；三則山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，其每百克含蛋白質(zhì)1．5克、碳水化合物14．4克、鈣14毫克、磷42毫克、鐵0．3毫克、維生素c4毫克，此外，還含有皂甙、膽堿、粘液質(zhì)、淀粉酶、碘、精氨酸等成分。民間隨用的山藥食療方以山藥粥最為常見(jiàn)。即用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，本粥可健脾補(bǔ)肺，滋腎益精，強(qiáng)身健體。若再加入紅棗煮成山藥紅棗粥，則滋補(bǔ)效果更好，被人們盛贊為“長(zhǎng)壽粥”?？傊?，山藥既可食用，又可藥用，尤以春天食之最佳。6、蔥、姜、蒜春天氣候冷暖不一，需要保護(hù)陽(yáng)氣，因此應(yīng)多吃一些蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食品。蔥、姜、蒜不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，不但可增進(jìn)食欲、助春陽(yáng)，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，春天吃蔥姜蒜可預(yù)防春季最常見(jiàn)的呼吸道感染。

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