介紹一些幫助春季養(yǎng)肝的湯

介紹一些幫助春季養(yǎng)肝的湯

肝臟是我們?nèi)梭w非常重要的部位，但是一到了春季，我們許多的朋友們在生活中經(jīng)常會出現(xiàn)一些肝臟的疾病了，嚴重的危害自己的身體健康，所以我們在春季的時候就需要注意保養(yǎng)自己的肝臟，當然，生活中養(yǎng)肝的養(yǎng)生食譜也是比較多的，下面我們一起來看看春季的養(yǎng)肝湯。

1、菠菜豬肝湯

做法：豬肝切薄片，放進大碗，加入沒過豬肝的水，滴入幾滴白醋，浸泡15分鐘后用流動水沖洗至沒有血沫為止;菠菜清洗干凈，切兩段;生姜刮皮后切姜絲。燒鍋開水，放菠菜焯水，撈出，放進涼水中浸泡。重新燒開一鍋水，放進菠菜、豬肝、姜絲，淋少許油，豬肝熟透后放鹽調(diào)味即可。這時候我們就可以吃到菠菜豬肝湯了，當然，菠菜豬肝湯補不僅非常的好吃，并且對于我們?nèi)梭w的肝臟健康是非常的有幫助的，尤其是在春季經(jīng)常食用，還能夠起到非常不錯的養(yǎng)肝的作用。

2、猴頭菇冬瓜豬肉湯

做法：猴頭菇用清水浸透洗干凈，切片，備用。冬瓜用清水洗干凈，保留冬瓜皮，瓤和仁，備用。揀選活田螺約半斤重左右，用清水浸養(yǎng)24小時，并勤換清水去掉田螺排出的泥污，再將田螺的尾部打破，備用。白術、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈，備用。生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切一片，備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲3小時左右，以少許細鹽調(diào)味，即可以飲用。猴頭菇冬瓜豬肉湯具有非常不錯的清肝解毒的作用，在春季的時候，我們經(jīng)常食用一些猴頭菇冬瓜豬肉湯，能夠有效的增強我們?nèi)梭w的肝臟排毒功能，從而促進我們?nèi)梭w的健康。

相信我們大家通過上面的這些介紹，對于春季的一些養(yǎng)肝湯也是有所了解，所以我們大家在生活中就是可以經(jīng)常做著食用一些菠菜豬肝湯和猴頭菇冬瓜豬肉湯的，這樣既可以滿足我們的口福，還能夠有效的促進我們?nèi)梭w的肝臟的健康，有百利而無一害。

春季養(yǎng)生護肝的湯粥

春季養(yǎng)生護肝的湯粥推薦

春天是一年的開始，也是萬物生長的季節(jié)。對于養(yǎng)生達人而言，春季養(yǎng)生自然不容放松。春季養(yǎng)生，保健重點應放在肝臟，春天肝臟處于“活動”頻繁，肝氣蓬勃旺盛時期，也是肝病易發(fā)時節(jié)，而多吃3款湯粥則可幫助春天養(yǎng)生護肝。

木棉薏米山藥瘦肉湯

木棉是廣州市花，同時也可入藥，清熱，利濕，解毒，取30克加上15克薏米、30克山藥，與瘦肉煮湯食用，既健脾又利濕熱，可以有效改善廣東人常見因受濕邪而導致脾胃弱，夾濕，大便爛的狀況。

黨參北芪薏米粥

黨參對脾虛和氣血兩虧有奇效，同時北芪又可補氣虛，用黨參15克，北芪15克，炒苡米30克，淮山20克，大米100克煮粥。可以有效改善春濕感冒，大便糖稀，還可起到健脾祛濕，補中益氣的功效。

枸杞菊花粥

枸杞有養(yǎng)肝、滋腎和潤肺的功能，取枸杞10克，菊花10克，云苓20克，大米適量煮粥，能夠起到益肝腎明目、增強免疫力?？顾ダ希笛?、血壓等功效。

另外，春季養(yǎng)肝護肝還可適當多吃一些蜂蜜、大棗、桑葚、烏梅和山楂等食物，對肝臟可都是好處多多的哦~

煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝

煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝

煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝，肝是人體重要器官之一，主要是排毒養(yǎng)顏的，沒用的物質(zhì)都是通過肝來進行化解的，所以肝很重要的角色，我們可以通過食療養(yǎng)肝護肝。下面來看煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝？

煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝1 1、鯽魚赤小豆湯

材料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚1條。

做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分；鯽魚剖腹去鱗及肚腸；一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。

功效：有健脾、利水、消腫功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。

2、豆腐泥鰍湯

材料：豆腐2塊、泥鰍300克、生姜2片。

做法：豆腐漂洗凈，切小塊；泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃，并濺入少許清水。在鑊中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滾沸后，下泥鰍，滾至熟，再下豆腐，滾后調(diào)入適量食鹽便可。

功效：養(yǎng)肝的食物有很多種，富含蛋白質(zhì)的食材是首選。豆腐富含植物蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，泥鰍健脾益氣，泥鰍豆腐湯可治小兒盜汗。

3、天麻魚頭湯

材料：雄魚頭一個、天麻50g、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。

做法：用清水洗凈魚頭，除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊，天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水備用；燒紅鍋，加入油，爆香姜片，放少許料酒，倒入魚頭，煎去除魚腥，約1~2分鐘后取出待用。注清水于燉盅內(nèi)，先放魚頭于盅底，之后放入天麻，使水沒過，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉1~2個小時，再放入適量食鹽便成。

功效：《本草綱目》記載“天麻，乃肝經(jīng)氣分之藥”。中醫(yī)認為天麻性辛、溫，入肝經(jīng)，食用后對人體健康能起補腦、平肝息風、祛風除濕的功效。天麻魚頭湯，益氣養(yǎng)肝，治眩暈頭痛。

4、枸杞豬肝湯

材料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。

做法：清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。

功效：補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。

5、枸杞羊肝湯

材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。

做法：生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。

功效：能夠養(yǎng)肝明目，益精補血。用于慢性肝炎，見目昏、耳鳴、肝腎虛弱患者。

煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝2 1、田七木耳湯

材料：田七苗150g、水發(fā)黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、

做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發(fā)好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。

功效：田七苗清熱解毒，養(yǎng)肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環(huán)和新陳代謝，是不可多得的健康養(yǎng)生食材。田七木耳湯，有養(yǎng)肝護肝的功效。

2、菊花紅蘿卜燉豬月展

材料：菊花（最好選胎菊）15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。

做法：菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈；紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊；豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。

功效：菊花具有散風清熱、平肝明日之功，紅蘿卜性平味甘，中醫(yī)認為它有健脾、補血、助消化、助發(fā)育的功效。合而為湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養(yǎng)肝明目、益肺生津的功效。

3、百合綠豆湯

材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

做法：綠豆及干百合去掉雜質(zhì)后洗凈；將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘；加少量冰糖調(diào)味后即可飲用。

功效：中醫(yī)認為，綠豆養(yǎng)肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養(yǎng)素，有降血脂、降低膽固醇、增進食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。

4、木瓜排骨湯

材料：排骨500克、木瓜半個（挑選比較生的那種木瓜）、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

做法：木瓜削皮，去籽，切大塊；鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈；砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個半小時；放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。

功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經(jīng)，最適宜春季養(yǎng)肝護脾時食用。木瓜排骨湯，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。

5、菊花枸杞湯

材料：菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。

做法：熱鍋后注入清湯，放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油、味精即可。

功效：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經(jīng)，有清熱解毒、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用，可起到養(yǎng)肝腎、明目的作用。

煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝3 平常如何養(yǎng)肝護肝

1、多喝水可加速身體的新陳代謝的速度，令體內(nèi)的雜質(zhì)和毒素順利排出，減輕肝臟的負擔，每天早上起床后可以先喝一杯溫熱的白開水，根據(jù)自己的喜好，嘗試著向水中加入檸檬片，檸檬的酸性可以促進肝臟生成膽汁，有利于身體的排毒。

2、平躺輕柔地按摩肝臟部位或者是膽囊的部位，多加按摩能夠有助于促進肝臟的排毒，促進肝臟部位的血液循環(huán)，進而促進全身的'新陳代謝。

3、多攝入蛋白質(zhì)營養(yǎng)元素，像雞蛋、豆腐、牛奶、魚類、芝麻、雞肉，這些都是高蛋白的食物，它們含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠幫助深入修復肝臟細胞，促進肝細胞的再生。

4、多補充維生素E，可以多吃一些像大豆、植物油、堅果、麥芽等物質(zhì)。

5、如果非常缺乏能力，肝臟功能也會受損，多補充糖類，可預防人體毒素對肝細胞的損害。因此，女性朋友如果沒有糖尿病的情況下，需要保護肝臟都可以多吃一些糖類，但也不能過量。

養(yǎng)肝護肝吃什么好

1、紅棗

推薦理由：俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫(yī)認為，棗能補中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。

2、韭菜

推薦理由：明代李時珍曾稱“韭菜乃肝之菜也”。中醫(yī)認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養(yǎng)陽護肝有很大的幫助。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫(yī)認為秋季的韭菜含蛋白質(zhì)更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。

3、枸杞

推薦理由：枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等，具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰的作用。枸杞多糖對肝損傷有修復作用，其機理可能是通過阻止內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的損傷，促進蛋白質(zhì)合成及解毒作用，恢復肝細胞的功能，并促進肝細胞的再生。

4、葡萄

推薦理由：中醫(yī)認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。現(xiàn)代醫(yī)學則證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

春季哪些湯可以補氣養(yǎng)身或者養(yǎng)肝健脾

春季多雨，潮濕，飲食應以化氣去濕溫補為主。
山藥排骨湯：新鮮山藥400克、玉米1根、蓮藕200克、排骨適量。春天喝這個補方可以補氣益虛，正好在一季的開始為身體打好底子，而且它能消除水腫，對皮膚和身材都有美容效用。
蓮子百合羹：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
瑤柱粉腸湯：選購豬粉腸時請肉商于腸身一處輕切一刀，擠出少許"粉"察看，如色帶黃，粉腸必苦，如色白凈則可放心購買。清洗粉腸只需于腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去污垢，還可去異味。粉腸清冼岳與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補，味鮮美。
豬橫脷枸杞湯：枸杞于春夏間最為肥嫩，配合豬橫刪及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。橫脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無關。豬肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，經(jīng)過清洗的豬肝可免血于湯中產(chǎn)生浮沫，可保證湯水清澈。改用前倘加入雞蛋，色香味更佳。
咸菜鯉魚湯：此為傳統(tǒng)的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚l條，500克左右，去凈內(nèi)臟，不用去鱗，此湯務求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫，切片后浸淡，然后與鯉魚里煮至同味即成。
豬肚馬蹄湯：選堅硬及重手的馬蹄，去皮后與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可，此湯清甜鮮美。
另外，提供一個簡單而有效的清洗渚肚法，于鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘液去清，取出用清水略為沖洗即可。
莧菜肉片湯：春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調(diào)后菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽后放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點油，會使其更油滑可口。
浮小麥豬心湯：可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時，調(diào)味即可食用。

春季宜養(yǎng)肝，10款適合乙肝患者的保健養(yǎng)生湯

春天是適合養(yǎng)肝的季節(jié)，無論是對乙肝病毒攜帶者還是乙肝患者而言，在日常生活中的合理飲食是非常重要的養(yǎng)生之道，只有重視飲食調(diào)養(yǎng)，才能提高身體的免疫能力、并且改善肝功能，照樣可以延年益壽。推薦下列10款養(yǎng)生湯：

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1.【夏枯草瘦肉湯】

原料：夏枯草30克，瘦肉60克，鹽適量。

做法：夏枯草洗凈，瘦肉洗凈切成小塊，所有用料一起放入砂鍋內(nèi)，加適量清水煮沸后，轉(zhuǎn)文火煮2~3小時，加入適量的鹽調(diào)味即可。飲湯食肉。

功效：清肝瀉火，利濕退黃，用于輔助治療急性黃疸性乙型肝炎。

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2.【荸薺雪梨湯】

原料：荸薺6~8個，雪梨1個，冰糖適量。

做法：荸薺洗凈去皮（此方本應留皮，但我覺得皮中含寄生蟲多，建議去皮食用），切小塊，雪梨去皮和核，切塊備用。將荸薺和雪梨一起煎湯，加入冰糖即可。（根據(jù)個人愛好可加或不加糖）

功效：雪梨有清肝火的作用，此湯性味甘寒，有清熱利尿的功效，治濕熱、黃疸、小便不利。

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