仲春滋補(bǔ)肝腎強(qiáng)身健體的食療方

仲春滋補(bǔ)肝腎強(qiáng)身健體的食療方

春季是一個(gè)需要調(diào)理體質(zhì)的季節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，大家都知道應(yīng)該如何去養(yǎng)生的嗎。春季可以選擇些滋補(bǔ)肝腎的食療方法哦，可以起到很好的保健的作用哦，下面就來(lái)看看這下可以滋補(bǔ)肝腎健脾胃的一些食療哦，可以有很好的保健的作用哦。

花生小豆鯽魚(yú)湯

材料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚(yú)1條。

做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分;鯽魚(yú)剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。

功效：健脾和胃，利水消腫。鯽魚(yú)與補(bǔ)血的花生、清熱利尿的赤小豆配合，能起到健脾和胃，利水消腫的作用。特別適用于營(yíng)養(yǎng)不良所致的浮腫以及慢性腎炎小便不利等病癥。這樣的食療方法可以有很好的清熱解毒去火氣的作用，而且還可以有利尿的效果，對(duì)于緩解營(yíng)養(yǎng)不良也是有幫助的呢。

韭菜炒羊肝

材料：韭菜150g，羊肝200g，生姜、蔥、精鹽、味精適量。

做法：韭菜洗凈切段，羊肝洗凈去筋切薄片，生姜切片，蔥切段;鐵鍋加油燒沸，羊肝翻炒，變色后加韭菜、蔥、姜和精鹽翻炒片刻，加味精調(diào)味即可。

功效：此道菜能補(bǔ)肝明目。

猴頭菇雞湯

材料：猴頭菇50克、靈芝25克、雞300克、淮山25克、炒薏米25克、陳皮四分一片、姜兩三片。

做法：先把猴頭菇、淮山用淡鹽水浸1小時(shí)，瀝干水，再稍稍浸一浸水，再瀝干，反復(fù)兩三次。雞肉飛水后，加入清水3000毫升(約12碗水量)，與姜片、陳皮同放入瓦煲，武火煲滾，再將其余材料一同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，煲約1.5小時(shí)，調(diào)入適量食鹽即可。

功效：補(bǔ)脾益氣、助消化，適用于脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等癥。

關(guān)于仲春補(bǔ)肝腎的食療方法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，春季滋陰潤(rùn)燥健脾養(yǎng)胃，平時(shí)的時(shí)候可以多吃一些這樣的食物很不錯(cuò)，人體健康有好處。是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選，大家可以試試。

肝腎陰虛吃什么食物最好

有些人認(rèn)為肝腎陰虛者應(yīng)該吃羊肉、狗肉等補(bǔ)腎壯陽(yáng)食物，卻不知道這樣會(huì)適得其反。那么肝腎陰虛吃什么食物呢?下面我為您介紹肝腎陰虛適合吃的食物。
肝腎陰虛吃什么食物
1、山藥

有肝腎陰虛導(dǎo)致的癥狀，可以通過(guò)日常吃山藥和大棗來(lái)調(diào)理。山藥具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效。

2、香菇

相傳朱元璋在宮中經(jīng)常食用香菇，而且還稱它“長(zhǎng)壽菜”。中醫(yī)認(rèn)為，香菇性平味甘，無(wú)毒，入肝、胃經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎、益氣血的作用。冬天經(jīng)常吃一些香菇，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。

3、葡萄

中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開(kāi)胃力、生津液和利小便之功效。吃葡萄時(shí)最好整顆吃。如果覺(jué)得口感不太好，可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。

4、冬蟲(chóng)草

冬蟲(chóng)草一向具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。

5、桑葚

桑葚有滋陰補(bǔ)血功效，能補(bǔ)肝腎之陰?！侗静萁?jīng)疏》說(shuō)，桑葚“為涼血補(bǔ)血益陰之藥”，適用于肝腎陰虛體質(zhì)的人，高血壓患者最適合。

6、枸杞

枸杞子性平味甘，是中醫(yī)最常用的滋補(bǔ)肝腎的中藥，民間也習(xí)慣用枸杞子泡茶飲，以調(diào)補(bǔ)肝腎。凡更年期女性皆宜食用，對(duì)肝腎陰虧、陰虛火旺、頭暈?zāi)垦?、腰酸腿軟者，食之頗有裨益。

7、黑豆

李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生?！庇糜谀I虛陰虧，消渴多飲，小便頻數(shù);肝腎陰虛，頭暈?zāi)垦?，視物昏暗，或須發(fā)早白;腳氣水腫，或濕痹拘攣、腰痛;腹中攣急作痛或?yàn)a痢腹痛;服藥中毒或飲酒過(guò)多等。

8、甲魚(yú)

甲魚(yú)能滋陰涼血，為清補(bǔ)佳品，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱，適用于久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導(dǎo)致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。

9、鱸魚(yú)

鱸魚(yú)具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。鱸魚(yú)肉質(zhì)白嫩、清香，沒(méi)有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。

10、花膠

不想吃中藥，陰虛女士不妨選吃花膠。因?yàn)榛z具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰生津和強(qiáng)健筋骨的好處，多吃能精神奕奕，面色紅潤(rùn)，豐富的蛋白質(zhì)能使皮膚有彈性，最適合女士食用。

11、芝麻

芝麻甘平，有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補(bǔ)肝腎之佳谷也?！庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，最宜食之。
肝腎陰虛的10個(gè)食療方
1、桑葚粥

材料：桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。

做法：將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

功效：桑葚粥可以滋補(bǔ)肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

2、黑豆核桃沖牛奶

材料：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。

做法：將黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后搗如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過(guò)的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐后服用，或與早點(diǎn)共進(jìn)。

功效：在中醫(yī)上，黑豆和核桃都是補(bǔ)腎的，而肝虛者通常腎虛。黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)與維生素B1等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補(bǔ)腎力量，再加上牛奶和蜂蜜，這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等，能增強(qiáng)眼內(nèi)肌力，加強(qiáng)調(diào)節(jié)功能，改善眼疲勞的癥狀。

3、生地枸杞肉絲

材料：枸杞子、青筍、熟豬油各100克，豬瘦肉500克，生地片30克，白糖、醬油、食鹽、味精、香油、料酒各適量。

做法：將豬瘦肉洗凈，切成長(zhǎng)絲;青筍切成細(xì)絲;生地切成絲;構(gòu)杞子洗凈待用。炒鍋放入豬油燒熱，再將肉絲、筍絲、生地絲同時(shí)下鍋，烹入料酒，加入白糖、醬油、食鹽、味精攪勻，投入枸杞子，翻炒幾下，淋入香油，炒熟即成。

功效：滋陰補(bǔ)腎、明目健身。適用于肝陰虧損而致體弱乏力、視力減退、兩目干澀、手足心熱、自汗盜汗、大便干結(jié)等病癥。

4、枸杞子山藥粥

材料：枸杞子20克，山藥30克，糯米50克，白糖少量。

做法：將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中，加適量清水，用大火開(kāi)后改小火慢煮半小時(shí)至米熟爛，放溫服用。

功效：枸杞子養(yǎng)陰益腎柔肝，山藥健脾益腎，糯米養(yǎng)胃，共為養(yǎng)陰柔肝，益腎健脾，適用肝腎陰虛型肝炎。

5、山藥肉麻圓

材料：山藥、黑芝麻各50克，豬肉400克，白砂糖200克，雞蛋3個(gè)，花生油、精鹽各適量。

做法：將山藥切片烘脆，研細(xì)末，黑芝麻炒香，備用。將豬肉洗凈，煮熟，撈入涼水內(nèi)泡一下，切成肉丁，將雞蛋攪勻，加入山藥粉、精鹽、濕淀粉，調(diào)和均勻成稠糊，待用。將肉丁裝入碗內(nèi)，加入調(diào)勻后的蛋糊上漿，待用。炒鍋置中火上，放入花生油燒至八成熱時(shí)，用筷子將肉逐個(gè)放入鍋內(nèi)炸，糊凝起鍋，掰去棱角，再一起重炸至色黃時(shí)撈出瀝油。將炒鍋重置火上，加少量清水及白糖，待糖汁成金黃色時(shí)下入炸好的肉圓，離火，撒入芝麻，晾涼即可。

功效：滋陰血、補(bǔ)肝腎。適用于肝陰血虧虛所致的形體消瘦、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、 記憶力 減退、皮膚干燥、大便干結(jié)等。

6、杜仲腰花

材料：杜仲，川斷各15克，豬腰子1對(duì)，白酒25毫升，蔥，味精，醬油，大蒜，姜，鹽，白糖各適量。

做法：豬腰子清洗干凈，切成腰花，并且放入適量的白糖、鹽、酒備用;杜仲、川斷煎取濃汁，備用;將腌制后的豬腰花放入杜仲川斷濃汁中，然后用武火燒熱鍋，倒入腰花速炒熟后再放入適量的調(diào)味品調(diào)味即可食用。

7、茴香燉豬腎

材料：小茴香20克，豬腰1對(duì)，蔥，姜，鹽，酒各適量。

做法：豬腰子清洗干凈，在凹處剖一口子，然后放入茴香、鹽備用;準(zhǔn)備好的豬腰子用白線縫合剖口，然后放入鍋內(nèi)并且加入適量的蔥、姜、酒、清水適量用文火燉熟后食用。

功效：對(duì)偏腎陽(yáng)虛而導(dǎo)致的腎虛腰痛等癥狀具有很好的緩解作用，因此肝腎陰虛的患者，在平時(shí)生活中不妨適當(dāng)多吃些茴香燉豬腎。

8、洋參女貞子燉鵪鶉

材料：洋參10克，女貞子30克，鵪鶉1只。

做法：宰殺鵪鶉去毛、內(nèi)臟，與藥材一起加水適量放入燉盅、隔水燉3小時(shí)、吃肉飲湯。

功效：西洋參味甘苦涼補(bǔ)氣;女貞子性味甘苦入肝腎經(jīng)、有養(yǎng)陰補(bǔ)腎作用;鵪鶉性味甘平可補(bǔ)中益氣;本食療方滋陰補(bǔ)腎氣，對(duì)久病陰虛火旺氣短乏力者有效。

9、熟地山萸肉燉鴨肉

材料：熟地20克，山萸肉15克，鴨肉80克。

做法：將鴨肉洗凈切塊，同藥材一起加水適量放入燉盅內(nèi)，隔水燉3小時(shí)，食用。

功效：熟地性味甘溫入肝腎經(jīng)，有滋陰養(yǎng)血功能，治胃陰不足;山萸肉性甘咸性平、有滋陰養(yǎng)胃之功能。本食療方適用于肝腎陰虛型之系統(tǒng)性紅斑狼瘡、狼瘡性腎炎、急性復(fù)發(fā)型、久病陰虛或激素用藥過(guò)久合并脾腫大，肝功腎功損害者。

10、生地杞子燉兔肉

材料：生地20克，杞子20克，兔肉80克。

做法：將兔肉洗凈切塊與藥材一起加水適量放入燉盅，隔水燉3小時(shí)。

功效：生地清熱，滋補(bǔ)腎陰;杞子味甘性平能滋補(bǔ)肝腎;兔肉味甘性溫能補(bǔ)中益氣，滋陰涼血解毒。本食療方對(duì)肝腎陰虛型發(fā)熱紅斑伴頭暈者有效。

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桑葚的食療方法 補(bǔ)肝腎調(diào)理體質(zhì)

桑葚是一種水果，也是一種藥材，可以有食用藥用兩用的效果。桑葚在春季成熟，口感好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，可以有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用和效果。你知道桑葚的食療作用嗎，如何吃比較好呢，來(lái)看看推薦的幾種桑葚的食用方法吧。

桑葚黑豆紅棗糖水

做法：先準(zhǔn)備好新鮮的桑葚、黑豆、紅棗、紅糖，將黑豆放在清水中浸泡2小時(shí)，然后再將桑葚和紅棗洗干凈，接著將黑豆、紅棗、桑葚一起放在鍋中加上4碗水煮沸，最后至軟爛，撒上適量的紅糖即可。

這樣具有很好的補(bǔ)肝腎、美白黑發(fā)的功效哦。

桑葚枸杞鵪鶉湯

做法：先準(zhǔn)備好的桑葚、枸杞子、紅棗、鵪鶉兩只，把鵪鶉洗干凈多呈塊狀，放在開(kāi)水中汆水撈起來(lái)，把桑葚洗干凈用水浸泡一會(huì)，再把紅棗洗干凈去核，再把所有的材料放進(jìn)鍋內(nèi)用大火煮沸，再用小火煲一個(gè)小時(shí)即可。

這款湯具有很好的滋補(bǔ)肝腎、保護(hù)視力的功效。

桑葚圓肉枸杞茶做法：先準(zhǔn)備好新鮮的桑葚、桂圓肉、枸杞適量，然后將三種材料分別洗干凈放在瓦罐煲內(nèi)，加上適量的清水煮30分鐘，連湯一起喝掉

這樣具有安神補(bǔ)腦、養(yǎng)顏烏發(fā)的效果哦。

桑葚怎么吃的這個(gè)問(wèn)題，你都知道了吧，可以看出的是桑葚的食療功效有很多，可以和鵪鶉一起煲湯，可以有滋補(bǔ)肝腎的作用，也可以和枸杞泡茶，可以有養(yǎng)發(fā)的效果，還可以有安神補(bǔ)腦的作用，趕緊試試這些食療方法吧。

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