春季去火氣生津去燥的三款食譜

春季去火氣生津去燥的三款食譜

春季很容易出現(xiàn)上火的情況哦，比如說口舌干燥啊或者是一些疾病的發(fā)生，那么你知道應(yīng)該如何去火氣的嗎，生津去燥的一些食譜就是不錯的選擇呢，可以起到很好的保健的作用和效果的哦，大家一起來看看小編的這些介紹吧。

黃瓜獼猴桃汁

做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時飲用。

黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水?？芍委熒頍?、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。黃瓜可以起到很好的補(bǔ)充水分的作用，還可以有滋陰的效果，對于清熱解毒啊還有緩解咽喉腫痛有一定的好處。

皮膚干癢

推薦：紅薯炒乳瓜(幼嫩黃瓜)

做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊;油四成熱時放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。

點評：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無毒，能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對皮膚有一定的好處。紅薯可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以有緩解皮膚干燥的作用和效果。

頭發(fā)干枯

推薦：蜜棗核桃羹

做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯滋補(bǔ)肝腎、潤肺生津、養(yǎng)血潤發(fā)。

關(guān)于春季去火氣的一些食譜具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都有所了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的胃口大開，幫助消化，大家不妨試試今天小編給大家推薦這些去火生津的春季降火食譜吧。

春天孩子吃點什么去火

孩子上火時，從食療保健角度來看，總的原則是，多喝水，多吃清淡、易消化的食物。

1、多進(jìn)食富含纖維素的新鮮蔬菜和水果。做菜時注意增加蓮藕(以水煮服或稀飯煮藕療效最好)、蘿卜(以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，最好生吃，如胃有病者可做蘿卜湯吃)、茴香、苦瓜、黃瓜、西蘭花、冬瓜等食物；適當(dāng)增加西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄等寒涼性水果及蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹等平性水果的攝入；減少龍眼、荔枝、芒果、榴連等熱性水果的攝入。

2、蜂蜜茶、金銀花和菊花泡茶喝。

3、常吃綠豆粥、荷葉粥或綠豆湯、蓮子湯(不去蓮心)。

4、多吃山楂、山藥等健脾開胃、消食化積的食物。

擴(kuò)展資料：

“上火”是中醫(yī)學(xué)專用名詞。如果出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀，中醫(yī)就認(rèn)為是“上火”。

“火”是如何產(chǎn)生的呢？一是直接受自然界“火熱之邪”的侵襲而引起“上火”癥狀；一是機(jī)體內(nèi)存在的能推動生命機(jī)能而看不見的“火”。

由于陰陽失調(diào)，失去了正常潛藏功能，而引起“上火”癥狀。

引發(fā)“上火”的具體因素很多。情緒波動過大、中暑、受涼、傷風(fēng)、嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會“上火”。

中醫(yī)把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫“上焦火”，把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按臟腑開竅，把目赤腫痛稱“肝火”，鼻扇氣喘稱“肺火”，口舌生瘡稱“心火”等等。結(jié)合內(nèi)在情況，這些火還可統(tǒng)分“虛實”兩大類，癥狀重，來勢猛的屬實火；癥狀輕，時間長并伴手足心熱、潮熱盜汗等的屬虛火。這種分類為有關(guān)治療提供了依據(jù)。

治療“上火”要注意兩點：

一是選用中藥，而不盲目投用西藥。因前者是調(diào)理全身以治本，后者卻只能針對癥狀治其標(biāo)。

二是遵照中醫(yī)理論辨證施治。如治“中焦火”宜投清胃散等，治“心火”用導(dǎo)赤散等，治“實火”用三黃片、牛黃解毒片等藥泄火，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。若見“火”就用三黃片之類，有時并不奏效，反而誤事。

參考資料：：去火

春天吃什么去火

1.清熱解毒-綠豆
很多人都喜歡在夏季飲用綠豆湯，其實春天喝綠豆湯也有很好的去火效果。綠豆有清熱解毒的功效，春季用綠豆熬湯或煮粥來飲用，可以清熱解毒，靜心安神，消除“春燥”引起的上火。
2.降火消痰-蘿卜
蘿卜在民間一直都有“小人參”的美譽。對于氣郁上火甚至生痰的人來說，蘿卜有很好的清熱消痰作用。蘿卜不管是生吃還是熟食，都具有一定的順氣降火的功效?，F(xiàn)在市場里蘿卜的品種有很多，青皮蘿卜是降火的首選食材。
春天吃什么下火？春季降火的食物有哪些？(3)
3.順氣消食-山楂
山楂對治療消化不良有奇效。山楂可以順氣止痛，消化積食，緩解我們消化不良帶來的不適感。山楂除了可以順氣消食外，同時還是健脾開胃的良藥。山楂吃法有很多，不管是生吃、熟食或是泡水，各種食用方法都有一定作用。
春天吃什么下火？春季降火的食物有哪些？(4)

春季養(yǎng)生食譜

春季養(yǎng)生食譜

春季養(yǎng)生食譜，春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，這個時候很適合養(yǎng)生補(bǔ)身，春季養(yǎng)生可以采取一些食療方法，使用食療養(yǎng)生既美味又有效。下面我為大家整理了春季養(yǎng)生食譜的相關(guān)內(nèi)容，一起來看看吧。

春季養(yǎng)生食譜1 1、薺菜雞蛋餡餃子

薺菜可以說是春補(bǔ)的上品，不但味道鮮美，還富含纖維素和維生素，具有美容、開胃的功效，還能輔助治療血尿、乳尿、腎結(jié)石和赤白痢等疾病。

薺菜雞蛋餡餃子的做法是：將雞蛋用油煎熟并攪成小碎塊，晾涼備用，然后再將薺菜洗凈切碎，再把雞蛋和薺菜攪拌均勻，并且依據(jù)個人口味添加各種調(diào)料，餃子餡這就算調(diào)好了。這時，把事先醒好的面拿上來，就可以包餃子了。餃子包好后，既可以做成水餃，也可以做成蒸餃，還可以做成水煎餃。特別是對于中老年人，吃這種薺菜雞蛋餡的餃子，它還有延緩衰老的作用呢。

2、首烏粳米紅棗粥

備好材料：準(zhǔn)備三十克首烏，一百克粳米，三枚大紅棗，還有適量的冰糖。

制作方法：砂鍋加水，放入首烏煮三十分鐘，然后將首烏的渣子去掉，再放入粳米、冰糖和大紅棗，同時別忘了再次添加適量的'水，大火煮開以后，改用小火煮成粥。每天吃一次就可以了，建議晚上食用。

食療效果：有補(bǔ)血養(yǎng)肝和補(bǔ)腎健體的功效，適用于貧血、少白頭、耳鳴頭暈和肝腎虛弱等病癥。對于老年性高血脂和習(xí)慣性便秘，有不錯的療效。

3、泥鰍魚燉水豆腐

材料：準(zhǔn)備材料時，要按照兩份泥鰍魚、一份水豆腐的比例；同時，準(zhǔn)備好調(diào)料。

做法：將泥鰍魚的鰓和內(nèi)臟去除并清洗干凈，然后加入水、食鹽、蔥姜和白酒，用大火燉至五成熟的時候，放入切好的水豆腐，再加入適量的水豆粉，用小火燉熟即可。

即使你喜歡吃辣的，也不要在這道菜中加太多辣椒。因為春季干燥，而且人的肝火旺盛，吃辣的食物更容易加重火氣。

療效：益氣暖中，適于水腫、小便不暢和溫?zé)狳S疸等病癥。

春季養(yǎng)生食譜2 春季不能多吃五種水果

1、菠蘿

問題：一部分人吃菠蘿后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等過敏現(xiàn)象。

原因：這是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。為預(yù)防過敏反應(yīng)，菠蘿切好后一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶后再吃。

2、香蕉

問題：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用過量二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的。

支招：正確的方法應(yīng)該是加溫熏熟。

營養(yǎng)師：香蕉是一種營養(yǎng)豐富的熱帶水果，味甘性寒涼，有潤腸、清熱的作用。每年的夏天才是它成熟季節(jié)。

3、草莓

好處：中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

問題：中間有空心、形狀畸形不規(guī)則且過于碩大的草莓，除極少部分屬于高產(chǎn)新品種外，一般都是使用過量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥物后生長周期變短，顏色也鮮艷了，但沖淡了草莓固有的香味，吃起來缺少鮮味。

營養(yǎng)師：草莓是非常吸引人的水果，它的維生素C含量很高，吃新鮮的草莓是不錯的選擇。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。

4、葡萄

問題：一些不法商販和果農(nóng)把催熟劑乙烯和水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡，過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。

營養(yǎng)師：每年8、9月份是葡萄成熟的季節(jié)。葡萄味甘微酸，性平，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便的功效。它的含糖量較高，糖尿病人切記淺嘗即止。

5、甘蔗

問題：春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存了一個冬天后，極易變質(zhì)，在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。切開之后，斷面上還會有紅色的絲狀物。

危害：有人買甘蔗時沒有仔細(xì)挑選，切開后看到紅色絲狀物又以為是正?，F(xiàn)象，結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗中毒。

營養(yǎng)師：甘蔗是很好的“瀉火”食品，味甘性寒，具有清熱生津，下氣潤燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季節(jié)在11月，出了由于儲存不當(dāng)甘蔗會發(fā)生霉變，未成熟的甘蔗被砍下后也會發(fā)生霉變。

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