最適合春季的三種養(yǎng)生蔬菜是必選

春季是一個萬物復(fù)蘇的季節(jié)，這個時候多吃一些新鮮的蔬菜和水果是不錯的選擇呢。春季要注意保暖，這樣可以起到很好的減少疾病的作用，那么春季什么樣的蔬菜最養(yǎng)生呢，下面的這些蔬菜是不錯的選擇，不妨去了解一下吧。

土豆

味甘，性平。歸經(jīng)入胃、大腸?？裳a(bǔ)氣健脾，和胃調(diào)中，適宜于脾虛體弱，神疲乏力，食欲不振，消化不良。土豆含有非常豐富的營養(yǎng)素。土豆中的許多營養(yǎng)素易溶于水，所以去皮后或者切好后盡量不要泡水，以免營養(yǎng)素大量流失。

韭菜

又叫起陽草，長生韭等。味辛甘、性溫、無毒。歸經(jīng)入肝、脾、胃、腎。能補(bǔ)腎益陽，調(diào)和臟腑，行氣活血，增進(jìn)食欲，暖胃，下氣，散血，除濕。韭菜辛辣溫?zé)?，雖有壯陽益腎祛寒之功，也能引發(fā)皮膚瘡毒，多食令人口氣發(fā)臭和目眩。韭菜是春季不二的選擇，可以有補(bǔ)腎壯陽的作用，還可以起到開胃健脾的效果哦。

山藥

味甘，性平。入肺、脾、腎經(jīng)。具有健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)肺，固腎，益精的作用。我國食用山藥已有3000多年的歷史，自古以來它就被譽(yù)為補(bǔ)虛佳品。現(xiàn)代研究證明，山藥最大的特點(diǎn)是能夠供給大量的黏液蛋白，這是一種多糖蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性。適當(dāng)?shù)氖褂蒙剿幍脑捒梢杂薪∑⑼璧男Ч?，還可以提供能量和營養(yǎng)物質(zhì)，對于提高免疫力有好處。

關(guān)于春季適合的一些養(yǎng)生的蔬菜，適合各類的人群食用，而且特別是春季，很容易出現(xiàn)煩躁啊，或者是腸胃不適等問題的，所以通過食物來補(bǔ)給人體所需的營養(yǎng)是最適合的了，趕緊行動吧。

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