春季如何科學養(yǎng)生的選擇食物

春季如何科學養(yǎng)生的選擇食物

按照五行學說，春應(yīng)五臟之肝，屬木?！渡袝?洪范》中說“木曰曲直”，樹木或曲或直，其生命特征就是逐陽而生，竭盡生命之力舒張自己的枝條，這種生發(fā)、條達、舒暢的特性與春氣生發(fā)之機相應(yīng)，所以古人將春季對應(yīng)五行當中的木。

按照五行五臟的配屬，肝屬本，脾屬土。肝有陰陽，肝陽促動人體氣機機的升、動、散，而肝陰則起到降、睜、斂的作用，兩者保持協(xié)調(diào)平衡，則全身氣機順暢，通達無礙。為適應(yīng)春季陽氣生發(fā)的需要，需要肝功能運轉(zhuǎn)加快，因而春季要注重養(yǎng)肝護肝。

春季與肝相應(yīng)，肝屬木，味為酸?！端貑枴り庩枒?yīng)象大論篇》云：“東方生風，風生木，木生酸，酸生肝… … 在味為酸… … 酸傷筋，辛勝酸?！币虼?，肝欲酸，酸味入于肝。酸具有收斂之性，不利于肝氣的疏泄，且春天陽氣初生，食酸也不利于陽氣的生發(fā)。

春季本就是肝旺之時，按照五行學說，木克土，肝火偏亢就會損傷脾胃。另外，肝主疏泄，性喜條達舒暢，最怕郁滯拘急，而甘味具有緩急之功用，所以春季食甘也可以起到護肝之功效，《索問.臟氣法時論篇》 中云：“肝主春，足厥陰少陽主治，其日甲乙;肝苦急，急食甘以緩之。”明確指出肝最怕拘急，倘若拘急宜食甜味食物或藥物來加以緩和。該篇還明確指出“肝色青，宜食甘，大米、、牛肉、棗、葵，皆甘”。因此，春天應(yīng)少吃酸，如橙子、橘子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等，應(yīng)多吃一些性平味甘的食物，如香椿、百合、豌豆苗、筒篙、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗、紅棗等，以顧肝養(yǎng)脾。

春季養(yǎng)生有哪些最佳食物？

早春吃蔥、姜、蒜，陰寒漸消，陽氣開始上升，乍暖還寒。根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的理論，此時可以適當吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等，不僅可以祛陰寒、助春陽上升，其中所含的有效成分還有殺菌防病的功效。這個時候要少吃生冷的食物。仲春多吃野菜。古人說，春應(yīng)在肝。肝亢可傷脾，影響脾胃運化。這時候可以適當吃些滋補脾胃的食物，如大棗、蜂蜜、鍋巴等，少吃酸性或油膩等不易消化的食物。此時，各種營養(yǎng)豐富、治病有效的野菜在榮盛枝繁葉茂，如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等。，我們應(yīng)該抓住選擇食物的機會。晚春時節(jié)，氣溫逐漸升高。這個時候要以清淡飲食為主。除了吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物和蔬果外，還可以喝綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯、綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火鍋、辣椒、花椒、辣椒等辛辣之品，以防邪熱化火，生瘡癰腫等癥。春天養(yǎng)生最重要的是適當吃一些可以保持身體寒冷的食物。比如上面說的生姜和大蒜就是很好的食療品，因為春天的氣候多變，所以這種天氣不僅會讓很小的寶寶感冒，還會讓很多人過敏，所以在這樣的季節(jié)，我們需要掌握一些簡單的保健知識。
竹筍、草莓、櫻桃、蜂蜜、香椿等。，都是春季非常健康的食物。
1.多吃能溫陽的食物?！?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》說“春夏養(yǎng)陽”，即在春季要多吃能溫補陽氣的食物，如韭菜、大蒜、蔥等。，因為寒冬過后，人體內(nèi)的陽氣流失較多，要適當補充。2.多吃甜的，少吃酸的。唐代藥王孫思邈說:“春天要存酸增甜，滋養(yǎng)脾氣?！币馑际谴禾煲俪运嵛妒澄?，多吃甜味食物，可以對人體內(nèi)的脾胃有好處。大棗、紅薯、山藥、大米等。都是適合春天吃的食物嗎？3.多吃新鮮蔬菜。冬季過后，人們普遍維生素、無機鹽和微量元素攝入不足，春季應(yīng)補充新鮮蔬菜。菠菜、薺菜、生菜都是適合春季食用的蔬菜。

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