春季養(yǎng)生暖胃、補氣、生津的湯有哪些

春季養(yǎng)生暖胃、補氣、生津的湯有哪些

春季季節(jié)一但生氣，或者是有什么大的事情，就會惹禍上身，這因為春季的季節(jié)，在加上身體的一些因素，因此春季切忌動怒，要以養(yǎng)生為主，那么，春季怎么養(yǎng)生呢，大道家園天然養(yǎng)生專家介紹通過飲食來調(diào)養(yǎng)身體，減少疾病。

暖胃——川味酸辣湯

天氣乍暖還寒的時候有要注意喝一碗辣辣酸酸的熱湯，這樣不僅增加食欲還暖胃，此湯中海參150克、雞胸肉150克、冬菇100克、云耳100克、筍肉100克、雞蛋2個、豆腐2塊、辣椒醬、生姜蓉。將海參、冬菇、云耳溫水浸泡切絲備用、雞胸肉洗凈切絲與濕馬蹄粉拌勻備用、筍肉洗凈燙一下切絲備用、豆腐壓和雞蛋叩開打勻備用。起鍋倒油將姜和適量紹酒下進去，在加清水1750毫升，大火煮沸后下備用的所有材料，最后調(diào)入辣椒醬、適量浙醋、蛋液、胡椒粉即可。

補氣——參芪猴頭菇燉雞

材料有北芪12克、猴頭菇100克、黨參12克、大棗6個、光母雞1只、生姜2~3片。將中藥材洗凈浸泡、猴頭菇去蒂洗凈浸泡，浸泡發(fā)漲后將菇內(nèi)的殘水?dāng)D壓干凈，這樣的目的是為了去除苦味，在把光母雞洗凈去除內(nèi)臟放進大號燉盅內(nèi)，加入水以及其他的配料燉3個小時，最后調(diào)入適量食鹽和生油便可。此湯有補中益氣、益血生津、益氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃的功效，春季的時候飲用的時候正是好時節(jié)。

春季養(yǎng)生暖胃、補氣、生津的湯有哪些?參芪猴頭菇燉雞、川味酸辣湯在春季的時候養(yǎng)生效果非常好，相信通過大道家園天然養(yǎng)生專家介紹的內(nèi)容您都看到了，這些湯春季喝起到的作用對這個季節(jié)都非常有利，如果您想要達到這些功效，那就行動起來吧。

春季健脾養(yǎng)胃可以煲什么湯

1、黨參鳙魚湯
功效：黨參鳙魚湯有扶脾養(yǎng)胃、補中益氣、健身強體的功效，很適合冬季養(yǎng)生食用，是老人養(yǎng)生的佳品。
2、豬肚黃芪湯
功效：這道豬肚黃芪湯有助于改善人們食欲不振的現(xiàn)象，同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
3、黑豆鵪鶉湯
功效：鵪鶉富含蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分，可健腦益智、養(yǎng)神。枸杞子可補腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞，能增強體力和智力；黑豆能補脾潤肺、養(yǎng)陰生津、強化筋骨、滋陰補腎。此湯膳具有滋補固腎，益氣補血、養(yǎng)胃暖胃之功效，非常適合冬季養(yǎng)生飲用。
4、白胡椒豬肚湯
功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。
5、紫蘇生姜紅棗湯
功效：此湯具有暖胃散寒，助消化行氣的作用。
6、紅棗山藥豬肚湯
功效：山藥性味甘平，具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補益氣血和養(yǎng)血安神等功效。豬肚有補虛損、健脾胃的功效。

【春天養(yǎng)生湯的做法大全】春季滋補湯大全

春天養(yǎng)生湯的做法：黃豆海帶豬蹄湯 材料： 豬蹄兩只、黃豆200克、海帶適量、鹽適量、生姜一塊、大蔥一段、小蔥一小把、泡姜一塊、米酒汁100克、八角一個、花椒一小把、桂皮一段、香葉兩片。

做法 ：

1、豬蹄斬塊、海帶和黃豆提前泡發(fā)好，將泡發(fā)好的海帶切成小片;生姜、泡姜切成片，大蔥切成小段。

2、鍋里加入足量水，放入豬蹄、花椒、八角、桂皮、香葉、生姜、大蔥，煮開后再煮十來分鐘后將豬蹄撈出備用。

3、豬蹄轉(zhuǎn)入壓力煲里，加入泡姜，小蔥打結(jié)加入，加入適量開水，加入黃豆和海帶。

4、加入米酒汁。

5、調(diào)到煲湯。

6、程序結(jié)束后加入適量鹽、撒上蔥花即可。

春天養(yǎng)生湯的做法：天麻老鴨湯 材料： 水鴨母半只約750克、天麻片10克、冬筍250克、姜2片、水1500克。

做法：

1、老鴨切塊后汆水撈出，并洗干凈待用。筍剝皮后在沸水中煮3分鐘撈出，去老根，切薄片。

2、鍋中入水，放入鴨塊、筍片、天麻片和姜片，小火燉煮3個小時即可，吃時用鹽調(diào)味。

春天養(yǎng)生湯的做法：黃顙魚萵筍湯 材料： 黃顙魚300g、萵筍400g、油適量、鹽適量、姜適量、黃酒1勺、胡椒粉適量、雞精適量。

做法：

1、黃顙魚去內(nèi)臟洗凈。

2、萵筍去皮，切厚片。

3、鍋放油加熱，放入魚。

4、魚的兩面煎好后，加入姜絲。

5、放入一大勺黃酒。

6、加適量的清水。大火煮開。

7、煮至湯水變白，加入鹽煮一小會。

8、放入萵筍片。

9、再煮五分鐘后加入胡椒粉，放入雞精調(diào)好味即可。

春天養(yǎng)生湯的做法：什錦雜菇湯 材料： 什錦菌菇、高湯精。

做法：

1、菌菇清洗干凈

2、投入鍋內(nèi)，加入適量的高湯(沒有的用水就好了)，燒開，再轉(zhuǎn)小火煮透。

3、加入適量的鹽，高湯精，滴點香油即可。

春天養(yǎng)生湯的做法：荷包蛋絲瓜湯 材料： 雞蛋3個、絲瓜1根、蝦米15克、食鹽5克、姜3片、香油15毫升、白胡椒5克、植物油少許、水適量。

做法：

1、海米提前用溫水浸泡，絲瓜去皮后切成滾到塊，浸泡在淡鹽水中備用。

2、平底鍋中加入少許油，燒到4成熱時將雞蛋逐個磕進鍋中，底部稍稍定型后，用鏟子將蛋黃劃散，反面繼續(xù)煎至兩面金黃。

3、煎好的荷包蛋稍涼后切成小塊備用。

4、將絲瓜放入開水中，加入鹽、少許食用油焯燙至軟，然后撈出立即放入涼水中。

5、燒鍋燒熱放入15ml食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入開水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水一起燒開。

6、放入絲瓜，加入鹽、白胡椒立即關(guān)火即可。

春天養(yǎng)生湯的做法：白蘿卜牛尾湯 材料： 牛尾700g、白蘿卜400g、鹽、料酒。

做法：

1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水。

2、泡好的牛尾沖洗干凈，放鍋內(nèi)倒入少許料酒燒開繼續(xù)煮5分鐘;瀝去水用溫水沖洗干凈。

3、沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開后轉(zhuǎn)小火燉3小時。

4、3小時后倒入切成塊的白蘿卜繼續(xù)燉1小時，喝前根據(jù)口味調(diào)入鹽即可。

春天養(yǎng)生湯的做法：綠豆絲瓜護肝湯 材料： 綠豆、絲瓜、豬肝、枸杞、雞蛋、水淀粉、料酒、姜、胡椒粉、香菜、精鹽、香油。

做法：

1、豬肝洗凈切薄片。

2、放入碗中，加入料酒、精鹽、水淀粉腌制備用。

3、豬肝放入開水里煮熟撈出備用。

4、將綠豆洗凈放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸后再煮5~6分鐘，然后將綠豆瀝出不用。

春天養(yǎng)生湯的做法：綠豆薏米蓮藕豬骨湯 材料： 豬尾骨500克、藕一截、綠豆一把、薏米一把。

做法：

1、薏米提早2個小時泡水，綠豆去除石頭等雜物待用，藕洗干凈外皮，豬骨汆水后洗干凈待用。

2、藕從節(jié)部切開，將泡過水瀝干的薏米和綠豆灌入藕眼內(nèi)，再將切下的藕節(jié)用牙簽封住口。

3、鍋中加入水、豬骨、灌入薏米和綠豆的蓮藕，微火燜煮2個小時(我用的是紫砂電瓦甄，小火煲了近4個小時)，調(diào)入適當(dāng)?shù)柠}即可。

4、吃的時候，以喝湯，食藕及薏米、綠豆為主。

春天養(yǎng)生湯的做法：南瓜番茄排毒湯 材料： 小番茄300克、小南瓜1個、紅蘿卜1根、富士蘋果一個、清水800克、蜂蜜1大勺。

做法：

1、南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用。

2、南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮。

3、沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。

4、加入蘋果大火煮沸。

5、加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。

春天養(yǎng)生湯的做法：白果杏仁美膚湯 材料： 白果(干)適量、北杏仁適量、豬皮適量、食鹽適量、蔥適量、姜少許、八角適量、黃酒適量。

做法：

1、將豬皮片去脂肪，洗凈去毛，用開水加花椒、八角焯一下。

2、撈出晾涼。

3、豬皮切成短條。

4、將白果、杏仁、豬皮放入鍋中，加水(水是豬皮的五倍)。

5、煮沸后撇去浮沫等油花。

6、然后放黃酒，加蓋在旺火上燒開。

7、然后用溫火燉半小時，加入精鹽調(diào)味。

8、淋少許麻油，撒上蔥花即可。

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