春季養(yǎng)肝吃什么肉好(春季養(yǎng)肝吃什么好)

春季養(yǎng)肝吃什么肉好

我們都知道，春季最重要的就是要養(yǎng)肝護肝。肝臟是排毒最大的器官，如果肝臟出現問題的話，危害是非常的大的。保護肝臟也是需要吃肉的，那么生活中哪些肉食更適合養(yǎng)肝護肝呢?下面小編就為大家推薦一些適合養(yǎng)肝的是肉食。

吃什么肉對肝臟好呢?

1、魚肉

魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。魚肉中蛋白質的含量非常的多，不管是黃魚還是帶魚，還是鯉魚，營養(yǎng)價值都是非常的豐富的。魚肉里面的蛋白質更容易被人體所吸收，這是最大的好處，不會在人體堆積。多吃魚肉不僅可以健腦，還能很好的保護肝臟，適合春季食用。

2、蝦

蝦是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的食物，蛋白質含量豐富，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質元素。我們的干細胞也是需要再生和修復的，而蝦里面的營養(yǎng)元素可以很好的幫助肝臟再生，還能促進肝臟的修復，很好的保護了肝臟。而且蝦肉非常的柔軟，對于肝病患者來說是再好不過的食物了。

3、雞肉

在中醫(yī)看來，雞最重要的藥用功效，就是補虛，只要是由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。一般人們的生病的時候會燉雞湯喝，雞肉的營養(yǎng)價值其實非常的豐富，一般身體虛弱的人經常喝雞湯可以很好的提高抵抗力，吃雞肉還能夠補血。這里的補血一般是指補肝血，女性在生產以后可以吃一些雞肉來緩解肝臟的傷害。

春季到了，很多人開始減肥了，這時候食用的肉類就比較少了。小編要提醒大家，即使是減肥也是要注重飲食的，肉類的食物很多，我們可以選擇一些魚肉、蝦肉或者是一些瘦肉來食用，這樣不僅可以瘦身還能起到養(yǎng)肝的功效，一舉兩得哦。

春季養(yǎng)肝吃什么好

春季養(yǎng)肝吃什么好

春季養(yǎng)肝吃什么好？肝臟是人們很重要的一個器官，肝臟是人們用來排毒的，在日常生活中，養(yǎng)肝的食物是有很多的，下面我分享春季養(yǎng)肝吃什么好，一起來了解一下吧。

春季養(yǎng)肝吃什么好1 養(yǎng)肝的食物1：綠色食物

中醫(yī)上有講：“青色入肝經”，綠色食物是有利于益肝氣循環(huán)和身體機能的代謝，所以春季宜多吃綠色食物來養(yǎng)護我們的肝臟，綠色食物首選綠色蔬菜，比如菠菜、西蘭花、韭菜、芹菜等。

養(yǎng)肝的食物2：含維生素A的食物

據研究發(fā)現，維生素a對肝臟有保護作用，它能抑制肝臟中癌細胞的的增生，降低患肝癌的風險，所以日常飲食中宜補充維生素a。人體每天對維生素a的需求可以通過食物來滿足，像雞蛋、菠菜、魚肝油、胡蘿卜、番茄等都是維生素A的最佳來源，日常飲食中要有這些搭配。

養(yǎng)肝的食物3：高蛋白食物

肝臟對需要蛋白質這種營養(yǎng)了，因為受損的肝臟細胞還得需要蛋白質來修復、促進細胞再生，建議日常飲食保持“低脂肪，高蛋白質”，對于肝臟說是最養(yǎng)生的。

高蛋白質的食物來源其實很廣，雞蛋、牛奶、豆腐、肌肉、芝麻、魚肉、瘦肉等都是富含優(yōu)質蛋白的，平時的飲食可以要合理搭配含有蛋白質的食物。

養(yǎng)肝的食物4：含維生素E的食物

國外醫(yī)學家稱，維生素E將有治療非酒精性脂肪肝的作用。這是因為維生素e能阻止肝組織老化，維護肝臟的正常功能。只要人每天攝入的12毫克維E即可滿足一天的需求，日常維生素e可以從核桃、杏仁、花生等堅果中獲得，日常食用油可以選擇富含維生素e的葵花油。

養(yǎng)肝的食物5：含B族維生素的食物

維生素b的作用就是加速人體各類營養(yǎng)物質的代謝，減輕肝臟的負擔，不僅如此，維生素b還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，用于防治脂肪肝非常有用，尤其是喜歡的喝酒的人，補充維生素b能增強肝臟對酒精的耐受性，降低酒精對肝臟的傷害。

富含維生素b的食物主要有：黃豆、大米、香菇、豬肉等，如果身體嚴重缺乏維生素b，還可以吃一些維生素b補充劑。

春季養(yǎng)肝吃什么好2 春季排毒養(yǎng)肝原則

1、保持正常體重

肝臟內的脂肪會隨著身體的脂肪一起減少。建議堅持每周5次，每次30分鐘左右的中等強度有氧運動。還需要根據自己的'實際情況均衡飲食。春季氣溫升高了，沒有那么的寒冷了，大家每天可以適量的運動一下，不需要運動時間太長，根據自己的體質和體力制定時間和運動的方向。一般運動不要太猛了，輕微的運動更好。

2、戒酒

戒酒是目前最為有效的保護肝臟的措施，研究發(fā)現，對于酒精性脂肪肝患者，一般戒酒后10天左右，肝內脂肪可明顯改善。喝酒對于肝臟的傷害是最大的，要想養(yǎng)肝，首先就是要解酒，雖然說喝酒可以養(yǎng)生，但是如果是大量的酗酒的話，肝臟就會受到很大的傷害，而且很容易患上肝癌和一些肝臟的疾病。

3、不亂吃藥

要做到遵醫(yī)囑服藥，避免聯合用藥。春季很容易生病，很多人為了抗病，會吃一些藥物，其實生病的時候食補是最好的，不必要刻意的去吃藥，因為藥物的毒素非常的多，而且一些藥物的選擇如果不正確的話，還會給健康帶來很大的傷害。

春季養(yǎng)肝的工作其實并不是那么的容易，需要我們做出很多的改變。從上述的知識我們可以看出，春季養(yǎng)肝要遵循的事項還是非常的多的，這些事項都是我們平時的一些壞習慣，要想一起改掉很困難，大家可以每天改一些，這樣才能真正的養(yǎng)肝。

春天少吃酸多吃甘

中醫(yī)提倡春天少吃酸味，多吃甘味。這是因為酸入肝，減酸是為了緩和肝的“殺伐”之氣，而甘入脾，增甘可養(yǎng)脾氣，以免肝氣太旺，傷害脾胃。但很多人把“甘”誤認為是“甜”，于是就多吃甜食。其實，這種理解是錯誤的，“甘”是指中藥“五味”中的一味，它不等于“甜”，中醫(yī)所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是要有質潤而善滋燥的特點。

如果理解錯了，加大了糖的攝入量，尤其是肝病患者，若攝入大量的糖分，不能及時代謝，會使體內的脂類物質增多，加重肝臟的負擔，導致病情進一步惡化。另外，春天少吃酸味，也不代表連醋也不能用了，適當用一點調味并不會影響?zhàn)B生效果。

春季吃什么養(yǎng)肝護肝？

春天是萬物蓬勃生長的季節(jié)，是一個養(yǎng)肝護肝最好的季節(jié)，那么想要養(yǎng)肝護肝應該吃什么好呢?以下是由我整理關于的內容，希望大家喜歡!

豆腐

鮮嫩可口的豆腐是食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力并且還有解毒作用。

韭菜
春季是韭菜最鮮嫩可口的時候，是當下的時令菜。李時珍把韭菜描述為“肝之菜”，就是因為肝主升發(fā)，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發(fā)的作用。而 且，韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，提高消化功能。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬 肉、做成餡包餃子等都是不錯的選擇。但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

芹菜

芹菜味辛微甘、性涼，有平肝安神、清熱透疹之功效，還可治麻疹初期、肝陽上譏、失眠多夢等。

木瓜

木瓜含木瓜還原糖、齊墩果酸、維生素C、木瓜酸等，有抗菌和保肝的作用。

豆苗

清明前后，是吃豆苗的好時節(jié)。豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的 鎂以及葉綠素，有助于排出體內毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。豆苗口感鮮嫩，易于烹制，操作非常簡單。 因為草酸含量不高，所以不用切得很碎，甚至可以大段烹制。比較推薦的清淡做法是上湯豆苗，即將豆苗用沸水快速焯熟，再淋上燒開的雞湯。

檸檬

肝火旺的人在春季應該多食甜。肝氣不足的人反而要適當吃些酸性食物，增加肝氣的升發(fā)。

小米

包括小米在內的谷物是護肝的佳選，因為它們含有豐富的蛋白質、維生素 E和B族維生素。其中，B族維生素就像體內的“油庫”，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進 而起到預防脂肪肝的作用。小米不但可以用來煮粥，還可以和大米一起煮成“二米飯”，也可以和玉米、燕麥等多種谷物搭配食用。

胡蘿卜

胡蘿卜具有健脾消食、補肝明目、下氣止咳、清熱解毒的作用。

西蘭花

西 蘭花有護肝的特性，其中含有的植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘 藍、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有護肝的特性，春季應該多吃。這類蔬菜烹飪時的做法多樣，但需注意西蘭花害怕過度加熱，否則活性物質硫代葡萄糖苷被破 壞，其防癌效果會大大降低，所以一定要掌握好火候，清蒸后涼拌是非常值得推薦的做法。

雞肝

雞肝補血養(yǎng)肝，為食補養(yǎng)肝之佳品，較其它動物肝臟的作用更強，并且還可溫胃。
春季養(yǎng)肝護肝推薦食譜
1、豬肝綠豆粥

用料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

做法：先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。

作用：補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

2、胡蘿卜豬肝粥

用料：胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100克。

做法：胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。

作用：有補益肝腎，養(yǎng)血明目的作用，適用于肝腎不足所致的視物模糊、雙目干澀等。

3、枸杞甲魚羹

用料：枸杞子30克，甲魚500克。

做法：將枸杞子洗凈切碎，甲魚宰殺去內臟切塊，一起放入砂鍋中，煮40～60分鐘，再放蔥姜鹽醋少許調味。

作用：有補益肝腎，滋陰強壯的作用，適用于軀體虛弱，肝腎不足所致的體弱無力、陰虛盜汗、視物不清、面色無華者。

4、決明子粥

用料：炒決明子10克***中藥店有售***，大米60克，冰糖少量。

做法：先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。

作用：對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。

5、桑葚粥

用料：桑葚30克***鮮桑葚用60克***，糯米60克，冰糖適量。

做法：將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

作用：滋補肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
8道最有效的春季養(yǎng)肝茶
枸杞茶

枸杞子具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、滋陰潤肺等作用，對于腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的，并且經常飲用還能夠促進血液回圈、防止動脈肝硬化，因此春季養(yǎng)肝建議食用枸杞茶。

杞菊養(yǎng)肝烏龍茶

菊花適量、枸杞子0克、烏龍茶克，開水沖泡，加蓋稍泡片刻后即可飲用。

此茶中含有豐富的胡蘿卜素，VB、VC，多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質成分，經常適量飲用具有促進血液回圈與新陳代謝、預防肝內脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風明目等功效，亦是一道養(yǎng)肝護肝的理想飲品。

薄荷菊花茶

菊花具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。同時，還可排毒健身、驅邪降火、疏風清熱、利咽消腫，對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效。用菊花與具有提神效果的薄荷一起沖飲可使效果更佳。

蜜糖紅茶

沖泡紅茶，再根據個人口味調適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養(yǎng)胃、護肝驅寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。

金銀花茶

金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養(yǎng)血、抗病毒、加強防御機能等作用，經常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以春季養(yǎng)肝護肝時節(jié)金銀花茶也是不錯的飲品之選。

蔥白生姜茶

大蔥1根，拍扁切碎放鍋里，加開水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺，能增熱御寒。

檸檬草茶

檸檬草，也稱檸檬香茅，整株植物散發(fā)出沁人心脾的清香。經常飲用檸檬草茶，可以幫助改善貧血、調和腸胃、調節(jié)油脂分泌和降低血脂、緩解神經衰弱等。平日飲用，有效預防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病防身的效果。

茉莉花茶

茉莉花茶香氣清婉，馥郁宜人，在這個時候飲用，不僅可以提神解郁、消除春困，更有調節(jié)腸胃、美容養(yǎng)顏的作用。 春季養(yǎng)肝護肝食譜

春季養(yǎng)肝正當時，哪些食物對肝臟好？看看專家怎么說

俗話說得好，養(yǎng)肝就是養(yǎng)命，肝不好，未老先倒。肝臟是我們人體內最重要的臟器之一，也是人體最強大功能最多的器官之一，肝臟不好的人身體肯定也不好，因此養(yǎng)肝是 養(yǎng)生 的關鍵內容。

中醫(yī)上人體臟器和季節(jié)是一一對應的，春天對應的就是肝臟，所以從中醫(yī)角度看，當下是養(yǎng)肝的最佳時機，那么哪些食物是養(yǎng)肝護肝的法寶呢？

春季養(yǎng)肝，食物有哪些？

春季養(yǎng)肝，主要應該吃一些甘味及溫補的食物，中醫(yī)上稱之為“省酸增甘”，這是養(yǎng)肝的基本法則。因為春天肝氣最足，肝火最旺，酸性食物會導致肝氣過旺而損傷脾胃，甘甜溫補的食物最佳。

第一種：綠色蔬菜

綠色蔬菜如山葵、菠菜、韭菜等，具有較好養(yǎng)肝功效。

研究表明，山葵中的抗菌物質異硫氰酸酯，有助于消除大腸桿菌、葡萄球菌等細菌的傳播和危害，專家表示，有了這種活性成分，山葵也是一種很好的肝臟食物，有助于預防肝臟感染性疾病，從而具有輔助保肝功效。

菠菜具有養(yǎng)陰燥濕，舒肝養(yǎng)血的功效，對于肝氣郁結導致的胃病效果很好，利五臟通血脈，對高血壓、頭暈目眩和貧血也有一定效果，因菠菜中含有草酸，易影響人體對鈣的吸收，因此烹飪菠菜時先焯水后料理。

李時珍曾說韭菜乃肝之菜，可見韭菜對養(yǎng)肝護肝有很大的效果，中醫(yī)認為春季吃韭菜可驅陰散寒，韭菜含有的揮發(fā)性精油能散發(fā)出一種獨特的辛香味，有助于疏解肝氣，增進食欲。

第二種：咖啡

大家很容易在春天的時候出現疲憊的情況。這個時候有些人可能會飲用咖啡，但其實咖啡本身對肝臟也是有益的，研究表明：特別是對于那些日常經常喝酒或者是飲食方面不太 健康 的人們而言，通過適量的飲用咖啡，反而會降低人們體內出現肝癌的風險，因為咖啡中含有的一些物質可以幫助人們減輕肝臟疾病的進程。

第三種：鱷梨

鱷梨富含谷胱甘肽、維生素 C和 E，它們的作用類似于抗氧化劑，可以中和自由基并保護肝細胞免受損害。不僅如此，這種水果還可以幫助清除肝臟中的毒素，對抗炎癥，調節(jié)體內的膽固醇水平，因此常吃鱷梨對肝臟也很有好處。

第四種：肥魚

肥魚是一種肝臟 健康 的食物，是很好的肉類替代品。魚對肝臟也有很多好處，尤其是富含脂肪的魚。典型的主要脂肪魚群是鮭魚。這種魚有助于降低 BMI，富含歐米茄 3 脂肪酸，因此對心血管系統和大腦都有好處。不僅如此，如果每周食用2次以上的肥魚，就會很好地降低血脂。

第五種：復合碳水化合物食物

與簡單碳水化合物相比，復合碳水化合物更好，因為它們的代謝速度較慢，并且具有防止胰島素變化的能力——胰島素是一種參與蛋白質生產和糖代謝的激素。特別是，未精制的碳水化合物還含有鋅，即 B族維生素，它們是肝臟功能和代謝活動所必需的。

想要選擇復雜的碳水化合物食物，很簡單，大家只需要吃全谷物如：糙米、燕麥、玉米、全麥面粉制品等，就可以了。

基本上，生的和加工較少的食物被認為是肝臟食物組。然而，并不是所有人都對這個食物組有完整的了解。因此，最好咨詢營養(yǎng)師，以獲得良好的肝臟功能飲食。

第六種：葡萄柚

葡萄柚是一種相當常見和熟悉的水果，不僅富含維生素C，有助于增強免疫系統。葡萄柚也被認為是對肝臟有益的食物之一，因為它含有抗氧化劑柚皮素和柚皮素，有助于自然保護肝臟。

對于那些經常飲酒的人來說，他們應該每天與這種水果交朋友。葡萄柚中的柚皮苷被認為可以幫助肝臟消除和抵消酒精對肝臟的負面影響。此外，柚子中的柚皮素具有增強酶的作用，幫助燃燒和分解脂肪，防止脂肪在肝臟中堆積。每天喝一小杯250ml的純西柚汁，就能知道什么對肝臟有好處。

總結

春季來臨，萬物復蘇，人們在工作之余適當運動，保持良好的心態(tài)，平衡飲食，多食用養(yǎng)肝護肝的食物，為自己的 健康 保駕護航。

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