春季明目養(yǎng)肝湯

春季明目養(yǎng)肝湯

春季已經(jīng)到了，可是很多人還是沉浸在冬季里面，其實也是可以理解的，雖然已經(jīng)立春了，可是溫度還是一直很低，春季好像還沒來到。小編告訴大家，春季需要養(yǎng)肝明目，這樣才能避免身體小毛病的出現(xiàn)。那么春季明目養(yǎng)肝喝什么湯好呢?今天小編就為大家推薦幾款湯。

1、杜仲豬肝湯

材料：杜仲5克、豬肝350克、姜10克、清湯600克、青蔥15克、鹽5克、雞精3克、糖1克。

做法：杜仲洗凈，豬肝切片汆水，姜蔥切段待用。取凈鍋上火，放入清湯、杜仲、姜片、豬肝，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘調(diào)味，撒上蔥段即成。

功效：杜仲補肝補腎的功效是非常的大的，如果你肝腎不好的話，平時可以吃一些杜仲，尤其是男性，吃杜仲的好處是很多的，可以緩解肝腎不足引起的腰酸背痛。吃杜仲還有安胎的好處，豬肝里面的微量元素是非常的豐富的，而且含有豐富的礦物質(zhì)，平時多吃一些豬肝可以起到明目的功效，一些上班族和電腦族吃豬肝是非常的好的。

2、玉米冬菇排骨湯

材料：玉米2個、冬菇(干)6個、排骨500克、姜2片、水8碗。

做法：玉米去衣洗凈，切成幾段;冬菇用冷水浸泡至軟，撈出輕輕搓洗菇傘，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：玉米里面含有豐富的維生素，對于身體的好處是非常的多的，而且排骨里面的營養(yǎng)元素是非常的豐富的，吃排骨可以起到養(yǎng)肝的好處，將玉米冬菇排骨一起煲湯喝可以起到開胃利水的好處，里面豐富的鈣物質(zhì)可以為身體提供很多的營養(yǎng)素，一些正在長身體的青少年有必要多吃一些。

不管是肝臟還是眼睛，對于我們都是非常的重要的。春季很容易患上很多的疾病，所以要想減輕危害，我們就要從飲食上面入手。上述的這幾款湯譜可以很好的養(yǎng)肝明目，對于健康的好處非常的多，大家平時可以制作一些嘗嘗，希望可以幫助到大家。

養(yǎng)肝請記住6件事，這三款養(yǎng)肝湯讓肝臟更健康

肝臟是人體最大的排毒器官 ，承擔著身體的 代謝 和 解毒 工作。我們每天進食食物中的蛋白質(zhì)、脂肪等也必須經(jīng)過肝臟的化學處理，才能變成人體所需。

一年之計在于春。四季之中，春天屬木，而人體的五臟之中，肝也是木性，因此，春季是肝氣最活躍的季節(jié)。而按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的 養(yǎng)生 原則， 春季補五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。

春季養(yǎng)肝重在“生”

最近氣候變化不定，加上雨天又潮乎乎的，整個人都犯起了春困，打不起精神。

這是因為春天肝氣升發(fā)，肝病患者容易病情活動， 易出現(xiàn) 食欲減退、疲倦乏力、失眠、肝功能異常、黃疸 等問題。

此時養(yǎng)肝重在一個“生”字。

比如說可以到戶外 郊游踏青 ， 放松精神 ， 保持心情舒暢 ，切忌發(fā)怒。雖然天氣有時候轉(zhuǎn)暖，也不要過早脫掉冬衣，做好春捂，有利氣血運行。推薦太極拳等動靜結(jié)合的運動。

日常宜多吃性溫、具有生發(fā)作用之品 ，如蕎麥、豆芽，姜、蔥白、豬肝、大棗、淮山藥、小米、枸杞等，建議配合太子參陳皮大棗茶（太子參15 克，大棗5 枚，陳皮3克，煎煮后代茶飲）進行調(diào)養(yǎng)。

春季也要重視養(yǎng)脾胃

由于春季容易出現(xiàn)肝氣過盛而影響脾胃，因此春季養(yǎng)肝還強調(diào)健脾益胃。

推薦食譜：山藥扁豆飯

【做法】

粳米100 克，扁豆20 克，新鮮淮山藥50克。加適量水，大火煮沸，然后小火燜熟即可。

谷類是養(yǎng)肝首選食品

在所有食物中，以 枸杞、青蘋果、青棗、山萸肉、棗仁、動物肝臟 為養(yǎng)肝上品。

要戒酒煙及一切對肝有損害的食物和藥物 ，如腌、熏的食物，加了防腐劑的罐裝食品，被黃曲霉素污染了的食品等。

中醫(yī)講“肝主青色，青色入肝經(jīng)”。 清淡、青色的飲食、天然原味的綠色青菜 有利于肝臟，而刺激、辛辣、大魚大肉、油炸的食物會增加肝的負擔。人干的活多了，就會被累倒，肝也是一樣，也會出問題。

養(yǎng)肝血的食品首選為 谷類 ，其次為 桂圓、栗子、紅棗、核桃 ；蔬菜有 綠豆芽、黃豆芽、菠菜、芹菜、萵筍、香椿、香菜、春筍 等。

記住六件事，可以 少傷肝

如今，人們的許多不良生活習慣時時在傷肝，比如 情緒緊張、長期熬夜、睡眠不足或貪杯酗酒 ，這都是“傷肝”舉動。

頭暈眼花、氣色萎黃、郁郁寡歡、愛發(fā)火、視力下降（或眼球干澀）、女性月經(jīng)不調(diào) 等都可能是肝出了問題。

肝病三分治七分養(yǎng)，但養(yǎng)肝必須掌握正確觀念。

1 少動怒

人在大怒時，氣機上逆而不順，會嚴重影響肝的功能。因此，要盡量保持精神愉快，也可通過轉(zhuǎn)移情緒來調(diào)節(jié)。

愛發(fā)怒的人也可適當吃些苦瓜、山楂，或?qū)⒕栈ā⒕G茶、決明子各10克，開水沖泡代茶飲。

2 切莫貪杯

天冷的時候，少量飲酒有利于肝臟陽氣的升發(fā)。但多次大量地飲酒，會加重肝臟負擔。嗜酒者最好選擇適度飲酒。

3 睡眠充足

現(xiàn)代人經(jīng)常熬夜，在夜間23:00~1:00以及凌晨1:00~3:00時不能進入睡眠狀態(tài)，便錯過了養(yǎng)肝血的最佳時間。

建議這些人睡前用熱水泡腳、不飲濃茶或咖啡、晚飯不過飽，并創(chuàng)造靜謐舒適的睡眠環(huán)境。

4 保持心情舒暢

抑郁時可以通過調(diào)控情緒來緩解，也可以在醫(yī)師指導下服用疏肝理氣的方藥，如柴胡疏肝散等。

郁悶壓抑的人建議吃茴香、蘿卜、金桔等，或配以黃芪、大棗煎汁代茶飲。

5 多喝茶

可以試試清肝飲（夏枯草5克、薄荷3克、白菊花5克；100 開水泡5分鐘），既可以清肝明目，又可以疏肝解郁，是普遍適宜的清肝降火茶飲方。

6 做護眼操

過度用眼也會損害肝臟的功能。視疲勞者建議做套眼球操來養(yǎng)護雙眼：閉目，同時轉(zhuǎn)動眼珠，先順時針緩緩轉(zhuǎn)動10次，再逆時針轉(zhuǎn)動10次，每天10分鐘左右。

中醫(yī)推薦的三款養(yǎng)肝湯

【丹參黃豆湯】

【主料】丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

【制法】丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時。將丹參、黃豆放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

【功用】補虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。丹參味苦微溫，功能活血祛瘀，安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。這些都有利于補虛養(yǎng)肝。

【豬肝枸杞子湯】

【主料】豬肝100克，枸杞子30克。

【制法】豬肝與枸杞子一起滾燙，調(diào)味即可。

【功用】能補肝、養(yǎng)血、明目。

【紅棗花生湯】

【主料】紅棗50克，花生80克，冰糖50克

【功用】補脾和胃、養(yǎng)血止血。

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