茶葉需要放冰箱保存嗎

茶葉需要放冰箱保存嗎

對于綠茶、黃茶、部分烏龍茶需要放入冰箱保存，而普洱茶、白茶、黑茶、紅茶、發(fā)酵程度高的烏龍茶，則需要常溫、密封存放，其次，在保存時(shí)需要注意防異味、防潮、密封、避光等事項(xiàng)，若短期內(nèi)（2個(gè)月左右）能飲用完，可將茶葉放置于陰涼處、常溫存放即可。

一、適合放冰箱的茶葉

綠茶、黃茶、發(fā)酵程度較輕的鐵觀音以及烏龍茶可放入冰箱冷藏存放。

如果現(xiàn)有的茶葉是綠茶和輕發(fā)酵的鐵觀音，那么就適合放在冰箱里，特別是綠茶。

同時(shí)需要注意，放入冰箱的茶葉需要做好密封工作，如尚未打開或拆封的茶葉，直接放入冰箱即可，另外，不要頻繁打開，避免受到水汽的侵襲。

對于茶葉的保存，一般建議使用鋁箔袋密封，并裝入鐵罐之中，置于冰箱即可，鐵觀音則需要抽調(diào)真空密封，用鋁箔袋、鐵罐子裝好即可。

除此之外，若茶葉在1~2個(gè)月內(nèi)，可以喝完，則不需要放入冰箱，置于陰涼干燥處即可。

二、不適合保存冰箱的茶葉

巖茶、發(fā)酵程度較高的烏龍茶、白茶、黑茶、紅茶以及小青柑等茶品適宜常溫存放。

對于巖茶、紅茶以及其它烏龍茶，由于經(jīng)過發(fā)酵，因此茶葉本身的性質(zhì)較為穩(wěn)定，受到外界影響較小，因此需要常溫、密封、陰涼處存放。

而白茶、黑茶則需要后期的轉(zhuǎn)化，因此亦需要完全的密封，只有在密封的環(huán)境之下，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)方可達(dá)到轉(zhuǎn)化效果，而不收外接環(huán)境干擾。

（白茶存放）

注意：白茶需要采用鋁袋子、塑料袋、紙箱，即三層紙箱法存放，而黑茶等則需要竹簍、牛皮紙袋、紙箱等配合儲存。

而紅茶、巖茶用鋁箔袋裝好，裝入鐵罐子即可。

對于存放的溫度，保持在25℃左右即可。

三、保存的注意細(xì)節(jié)

我們的家用冰箱，因?yàn)椴皇菍ｉT存茶的冰箱，所以注意冰箱的其他異味物品，最好是單獨(dú)放置茶葉。

尤其不要放置在廚房、臥室等地。

因?yàn)椴枞~是一種吸附性非常強(qiáng)的東西，對周圍的氣味，有著很強(qiáng)的吸收性。

其次，需要注意密封、干燥、避光、防潮。

如購買的茶葉，短期內(nèi)兩個(gè)月左右可以飲用完，放置于陰涼處保存，則不需要要放入冰箱。

茶葉能放冰箱嗎 茶葉到底能不能放冰箱

1、當(dāng)然可以，但也要看是什么茶葉，像綠茶、鐵觀音、和龍井茶這樣香氣高的，為避免在光和熱的條件下分解變色最好放在冰箱里。而普洱茶這種最好就室溫保存，因?yàn)槠斩前l(fā)酵茶，里面含有益菌種，它的口味越陳越香的特點(diǎn)就是拜這些酶所賜。

2、一定要注意放冰箱的茶葉必須要用氣密性好的食品級包裝袋密封好，一可防串味，二可防潮濕。最好是小包裝冷藏，喝完再取，避免反復(fù)從冰箱中存取。剛從冰箱中取出的茶葉不要急著打開，等其恢復(fù)到室溫時(shí)再打開袋子，可以避免空氣中的水汽凝結(jié)到冷的茶葉上而受潮、劣變。

茶葉必須放冰箱里嗎 茶葉能不能放冰箱

1、并不是所有茶葉都要放進(jìn)冰箱儲存，需要根據(jù)茶葉特性進(jìn)行分類保存。綠茶屬未發(fā)酵茶，茶性活潑，需要放置在冰箱。紅茶、烏龍茶和黃茶都屬于發(fā)酵茶，茶性穩(wěn)定，可常溫保存。普洱茶與黑茶屬于后發(fā)酵茶，也需要常溫保存。

2、綠茶屬未經(jīng)發(fā)酵茶，茶性活潑，為避免在光和熱的條件下分解變色，需要放置冰箱。綠茶應(yīng)存放于鐵罐中，放入冰箱中保存，冰箱要保持清潔，最好有單獨(dú)存放茶葉的小冰箱防止茶葉吸入異味。

3、紅茶、烏龍茶和黃茶都屬于發(fā)酵茶，茶性穩(wěn)定，可常溫保存。紅茶和烏龍茶可以放在密封的食品袋或者罐中保存，存放環(huán)境避光，陰涼。黃茶存放環(huán)境要密封、避光，可以將石膏燒熱搗碎鋪在箱底，要注意適時(shí)更換石膏。

4、白茶為輕發(fā)酵茶，需密封常溫保存；普洱茶與黑茶屬于后發(fā)酵茶，需要常溫保存。白茶的營養(yǎng)價(jià)值高，將茶放進(jìn)不透光的密封罐里，放在干燥通風(fēng)處，離地離墻。普洱茶要常溫存放，選擇避光、通風(fēng)。黑茶的存放環(huán)境要干燥通風(fēng)無異味。

茶葉是冷藏好還是冷凍好

冷藏保持茶葉新鮮。
對于可以存放在冰箱里的茶葉，只適合冷藏，不適合冷凍，所以最好將茶葉存放在冰箱里。因?yàn)槔鋬鰷囟忍?，茶葉中的水分會很快被排干。如果茶葉太干，容易碎；如果它們壞了，味道會變，茶葉的味道也會變。
冷藏的茶葉從冰箱中取出后，使用后應(yīng)及時(shí)密封保存，否則茶葉容易凝結(jié)空氣中的水分，從而增加茶葉的含水量，加速茶葉的變質(zhì)。
茶葉冷藏的注意事項(xiàng)
1.把茶放在冰箱里冷藏。溫度在10度左右存放效果更好。如果保持在0度到5度左右，儲藏效果會更好。
2.茶葉有很強(qiáng)的吸濕性和吸味性。茶葉存放在冰箱里，一定要注意茶葉的緊密度和冰箱里的氣味。一定要先把茶葉封好。另外，茶葉要放在冰箱里保存，不要和有異味的物品放在一起，以免產(chǎn)生異味。

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