茉莉花茶存放時(shí)間以及儲(chǔ)存方法

茉莉花茶的存放時(shí)間一般為18個(gè)月，茉莉花茶是以傳統(tǒng)茶葉為茶胚，搭配能夠吐芬芳的茉莉花蕾，經(jīng)過窨制、拼合等工藝制成，其茶并未經(jīng)過發(fā)酵，且茶葉芳香物質(zhì)、滋味物質(zhì)較為活躍，容易受到氧化，因此并不適宜長期儲(chǔ)存，一般情況，可采用鋁箔袋與鐵罐密封保存。

茶葉屬于一種風(fēng)味飲品，具有合理的保質(zhì)期。

平時(shí)我們?cè)谫I到的茶葉，有綠茶、茉莉花茶、紅茶等，都能夠在外包裝上看到生產(chǎn)日期，保質(zhì)期一欄。

如，綠茶的保質(zhì)12個(gè)月、花茶的保質(zhì)期18個(gè)月、烏龍茶的保質(zhì)期36個(gè)月等。

按GB7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中對(duì)保質(zhì)期的描述是：

“預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。

在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)?！?/p>

簡單的理解是，在保質(zhì)期規(guī)定的期限內(nèi)，產(chǎn)品的滋味、香氣等，基本上會(huì)與茶葉原本的氣息相同，沒有太大出入。

當(dāng)然，這只是在保存良好的前提下。

一般情況下，尤其是茉莉花茶這種既有花香，有含有茶葉鮮爽滋味的特殊茶品，都是建議提前飲用完成，這樣才能保證風(fēng)味、香氣最好，更利于日常的飲用。

因此，一般在茶葉購買之后，盡量在2~3個(gè)月內(nèi)飲用完成，注意一次不要囤太多的茉莉花茶。

畢竟，茉莉花茶是有期限的，并沒有陳放的價(jià)值，所以一次性買足兩個(gè)月左右的用量即可。

另外，如果實(shí)在喝不完，或者暫時(shí)需要儲(chǔ)存，那么盡量保持在保質(zhì)期內(nèi)完成。

儲(chǔ)存茉莉花茶的要義是密封、避光、干燥、防異味、陰涼處。

對(duì)于儲(chǔ)存容器，可以選擇鋁箔袋，將其裝好密封，放入鐵罐子內(nèi)，蓋好蓋子即可。

也可以用復(fù)合牛皮紙袋，將茶葉裝好，袋口完全密封即可。

裝好的茶葉，放置在茶室或書房等陰涼處就好，注意不要放在臥室或者廚房等地。

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