安吉白茶的儲存分為兩種方法。
其一常溫儲存法,準備馬口鐵罐、鋁箔袋各一個,先將茶葉裝入鋁箔袋,擠掉多余空氣,將袋口密封,并裝入鐵罐之中,蓋好蓋子,放在茶室、書房陰涼處存放即可;
其二是冷藏法,對于包裝完整、未拆開的茶葉,可放入冰箱冷藏儲存;
其次,也可以直接用茶葉鋁箔袋、復(fù)合型牛皮紙袋,將茶葉裝起來,擠掉袋內(nèi)空氣,密封好,放在家中陰涼、無異味處即可,不要用有味道或再制的塑料袋。
關(guān)于散裝的安吉白茶,一般建議大家在2-3個月內(nèi)左右喝完的好。
如果是紙盒裝、罐裝的安吉白茶,保質(zhì)期一般都是在12個月。
另外,對于新購買的完整包裝,沒拆封的,可以放入冰箱,而對于經(jīng)常要飲用的茶葉,或已經(jīng)打開了的,不建議再放入冰箱。
因為,冰箱溫度雖低,可以保鮮,但同樣冰箱內(nèi)也有潮濕、水汽,一旦進入茶葉袋內(nèi),會加速茶葉的變質(zhì)。
(三種袋子可根據(jù)情況選擇~網(wǎng))
如果短期內(nèi),實在喝不完,可以選擇將茶葉分為幾小袋,如將500克裝成5小袋,分別密封好(注意一定要密封好),裝入入鐵罐中,放于冰箱冷藏即可。
這樣一次取一袋100克的用量,可在2周左右盡快飲用完,也不用頻繁開箱取茶。
1、忌潮濕
安吉白茶(安吉白茶屬于綠茶)具有很強的吸濕還潮性。
存放空間,相對濕度應(yīng)該保持在40%~70%之間,超過70%就會因吸潮而引起茶葉變質(zhì)。
2、 忌高溫
安吉白茶保存放在偏陰涼的區(qū)域,溫度過高,會導(dǎo)致茶葉質(zhì)量、香氣、滋味都會有所降低。
3、忌陽光
安吉白茶存放時,不宜放置在陽光之下,也不能使用玻璃容易存放。
因為,茶葉一旦受日光照射后,內(nèi)在物質(zhì)會起光化學(xué)反應(yīng),使茶的品質(zhì)變差,因此應(yīng)避光保存。
4、忌氧氣
安吉白茶中含有較多的葉綠素、氨基酸、酯類、維生素C等物質(zhì),容易與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)。
所以保存時,核心要點就是隔絕空氣,避免和氧氣的過多接觸,所以一定的密封。
而敞開,則會加速茶葉氧化,從而使得茶葉的風(fēng)味不再。
5、防異味
茶葉都有很強的吸附能力,安吉白茶也是如此,存放時茶葉不宜與其他有強烈味道的物品混放貯存。
最好是在書架,茶室等良好的環(huán)境存放,對于廚房、臥室則不太適合存放茶品。
大紅袍密封就可以了,一般放三年左右
白茶和龍井要密封冷藏,一般放一年半左右
黑茶和鐵觀音隨便怎么放,就算壞了批發(fā)價也不會超過20塊錢,一般都沒有包裝貴
多去下批發(fā)市場就知道了,除了春茶的綠茶,其它茶葉基本都不貴,
像鐵觀音這樣的量大7-8塊錢一斤,要多少 有多少 ,少量買點自己喝喝的20塊錢一斤老板就笑死過去了
夏天茶葉的保存分為兩種,
一種是綠茶、黃茶、清香烏龍茶等,需要用鋁箔袋密封,并裝入鐵罐,放入冰箱冷藏即可。
二是白茶、普洱茶、黑茶、炭焙程度較高的烏龍茶適宜常溫存放,存放時注意避光、防潮、防異味,置于書架或茶室等陰涼處存放即可。
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