白茶有保質(zhì)期嗎

白茶有保質(zhì)期嗎

白茶有保質(zhì)期，食品都具有保質(zhì)期，茶葉亦不例外，正常情況下白茶儲(chǔ)存得當(dāng)，可放置10~20年，而根據(jù)《GB/T22291-2017》白茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)指出，白茶存儲(chǔ)得當(dāng)，且在符合GB/T30375的規(guī)定下，可長(zhǎng)期存放，其次存放時(shí)需要注意溫度、濕度，以及防潮、密封、防異味等。

白茶，六大茶類之一，屬輕微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。白茶是采摘大白茶、水仙茶樹、群體種等為原料，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。

成品白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

根據(jù)采摘嫩度的差異，白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種，當(dāng)然之后還有新工藝白茶等。

新《白茶標(biāo)準(zhǔn)》頒布，白茶可長(zhǎng)期保存有了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

修改后的新《白茶標(biāo)準(zhǔn)》將于2018年5月1日起正式施行，其重大修改就是白茶的保存時(shí)限、含水量提高為8.5%，和增加壽眉等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

文件第八條規(guī)定：

白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T 30375相關(guān)規(guī)定，貯存得當(dāng)，白茶可長(zhǎng)期保存。

長(zhǎng)期存放不等于永久存放

一般茶葉的保質(zhì)期為兩年，如果過了兩年的保質(zhì)期，即使保存得再好，茶的香氣也消失貽盡。

但白茶不同，白茶儲(chǔ)存的年份越久茶味就越醇厚和香濃，一般老白茶的儲(chǔ)存時(shí)間為10~20年，如果存放的特別好，也許時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，因此對(duì)于好的原料，好的儲(chǔ)存方法則尤為重要。

如何儲(chǔ)存白茶

存放白茶的最好方法莫過于三層紙箱包裝法，紙箱、鋁袋、塑料袋三層包裝。用遮光的紙箱，以五層瓦楞紙厚度的紙箱為宜，再加上密封的鋁袋、塑料袋。將鋁袋、塑料袋分別系緊后，放入紙箱之中，用膠布將紙箱進(jìn)行密封。

最后再將紙箱隔墻離地放置，三層包裝就算是大功告成了。

白茶的三層包裝方法，主要為三層包裝，分別都需要進(jìn)行密封，缺一不可。在長(zhǎng)期存放過程中，還需要減少對(duì)白茶的開箱翻擾。

這樣一來，白茶才能在舒適的環(huán)境中，靜靜的發(fā)生著轉(zhuǎn)化。

白茶保質(zhì)期幾年,過期能用嗎?

白茶保質(zhì)期3到5年左右，過期的白茶不能食用。

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國(guó)六大茶類之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地?；竟に嚢ㄎ颉⒑姹海ɑ蜿幐桑?、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地?cái)偡旁谥裣现糜谖⑷醯年柟庀拢蛑糜谕L(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工。

茶葉有保質(zhì)期嗎？

茶葉有保質(zhì)期，茶葉分為紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶六種，紅茶的保質(zhì)期是2年；綠茶的保質(zhì)期為1年半；黃茶的保質(zhì)期為1年半；黑茶與白茶為長(zhǎng)期保存，具有越陳越香的特點(diǎn)；烏龍茶的保質(zhì)期為2年，保存茶葉時(shí)需要注意干燥、防潮、避光、防異味。

葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。

有條件的可將裝入鐵罐內(nèi)的茶葉用抽氣機(jī)抽去罐內(nèi)空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因?yàn)樗磕懪c外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內(nèi)，加塞蓋嚴(yán)后，以白蠟封口，外包膠布，簡(jiǎn)單易行，易于家庭保管。

普通的瓶、罐等保管茶葉，用設(shè)有內(nèi)外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好，可以減少容器內(nèi)的空氣接觸，容器蓋要與容器身結(jié)合嚴(yán)密，以防止?jié)駳膺M(jìn)入。

茶葉的包裝材料要求無異味，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，有良好的防潮性能，減少與空氣接觸，要求存放在干燥、清潔、無異味的地方。

擴(kuò)展資料：

在零售現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)把小包裝的茶葉放在干燥、清潔和具有一定封閉性條件的容器內(nèi)，將容器堆放在干燥、無異味的場(chǎng)所，并防止日曬。高檔茶葉應(yīng)放在密閉的鐵皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。

預(yù)先將茶葉水分干燥至4%～5%，裝入不透氣、不透光的容器中，進(jìn)行抽氧充氮的密封，并存放在專用點(diǎn)的茶葉冷庫中。用此法保管茶葉3～5年仍可保持茶葉的色、香、味、而不會(huì)發(fā)生茶葉陳化。

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