1、對(duì)于購買的整提、整件成品普洱茶,一般含有紙箱、筍殼、棉紙等,可直接存放于茶室架子之上。2、對(duì)即將飲用的普洱茶,可將普洱茶放入陶器儲(chǔ)存。3、紙箱儲(chǔ)存,將普洱茶整理好,裝入干凈紙箱并封住口,如單餅可用牛皮紙袋裝好,放置于通風(fēng)、干燥的書房或茶室即可。
普洱茶如何存放,存放時(shí)需要注意什么
1、原包裝存儲(chǔ)
對(duì)于部分茶友購買的茶品,一般都是一提或整件的,這種茶葉如果不怎么打開,一般不需要再額外的取過度包裝存放。
因?yàn)樵镜墓S殼、棉紙、紙箱就是普洱茶的保護(hù)神,儲(chǔ)存靠它能行。
只需要單獨(dú)單獨(dú)弄個(gè)小房間放茶,或者尋找一個(gè)相對(duì)干燥、通風(fēng)、無異味的環(huán)境即可,如書房書架等,當(dāng)然有單獨(dú)茶室最好??梢詼?zhǔn)備個(gè)除濕機(jī),濕度計(jì)等。
正常天氣不用開除濕機(jī),維持室內(nèi)濕度就好。
遇到連綿陰雨天,就要把小房間的窗門關(guān)上,再啟動(dòng)除濕機(jī),制造一個(gè)相對(duì)干燥的室內(nèi)環(huán)境。
2、陶器儲(chǔ)存
對(duì)于短期1~2個(gè)月內(nèi)要喝的普洱茶,或者說要醒的普洱茶(干醒一般1個(gè)月左右),則可以放入紫砂罐、陶甕陶缸等容器。
將茶餅置于儲(chǔ)存器皿中(無異味、干凈、整潔)
這是因?yàn)樘罩破酚型L(fēng)透氣的特點(diǎn),十分適合存放普洱茶。
容器口無需密封,可以使用干凈的布整壓容器口即可,使其自然通風(fēng)、不落塵、不進(jìn)異物就行了。
3、紙箱儲(chǔ)存
紙箱方便易得,拿來即用,不占地方。
但是紙箱子一定要干凈,沒有異味的才可以,不然就虧大發(fā)了。
用紙箱要留意紙箱自身的氣味,所以拿回來的紙箱要保證其來源干凈,五層瓦楞紙箱就好。
存放在紙箱的茶能整桶、整提存放,就不要拆開了。
針對(duì)一些不夠一提的茶餅,可以先用牛皮紙袋裝好再放。
接著將同批次、同類型普洱茶放進(jìn)紙箱,然后用膠帶封住紙箱,放在架子2層以上位置,離地離墻常溫保存。
另外紙箱儲(chǔ)存,要注意儲(chǔ)放時(shí),天氣是否潮濕,在中國南方濕氣太重容易弄濕紙皮。
存放普洱茶需要注意什么
1、溫度
首先,溫度是非常重要的,尤其是對(duì)于普洱茶這種長期存放的茶餅,溫度過高、過低都不利于差內(nèi)滋味物質(zhì)的沉淀于轉(zhuǎn)化,普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20~25℃之間,25℃是比較適宜的不高不低,過高或過低的溫度對(duì)普洱茶的陳化不利;同時(shí)要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。
2、濕度
相對(duì)濕度保持在40%—70%之間,在氣候干燥時(shí),普洱茶(尤其是生茶)會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài),不利陳化,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度。在非常濕熱的地方,茶葉接觸到的水分多,會(huì)導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì),容易導(dǎo)致霉變,那么就應(yīng)該注意通風(fēng)透氣,散發(fā)水分。
3、通風(fēng)
存放普洱茶需要通風(fēng)的環(huán)境,不過,流通的空氣不等于放置在風(fēng)口,這樣做的話,茶氣都吹走了、茶味都飄散了,飲用起來淡而無味。所以,存放普洱茶餅,室內(nèi)環(huán)境中要有適度流通的空氣,但不可以放在風(fēng)口。
4、陰涼
所謂陰涼是相對(duì)光照來說的,即一個(gè)不被太陽曬到的地方,盡量減少強(qiáng)光線對(duì)普洱茶的影響,還有就是不要讓普洱茶長期處于一個(gè)高溫的環(huán)境,一般的書房或者專門的茶室,選擇架子上、書架之上,離地離墻即可
5、無異味環(huán)境
無異味,是所有茶葉都極力避免的,因此茶葉一旦吸收異味,整體的風(fēng)味、香氣則會(huì)迅速改變,從而失去飲用價(jià)值 。所以在存放普洱時(shí)應(yīng)注意,注意保持環(huán)境清潔無雜味,避免和異味物體放在一個(gè)空間里,當(dāng)然有單獨(dú)的茶室是最好的了。
普洱茶的保存方法:
方法之一:低溫貯存法
在保存普洱茶時(shí),需要存放在溫度為5度以下的環(huán)境最為適宜,或者也可以使用冷藏庫或者是冷凍庫存來保存茶葉。雖然這樣的保存方法經(jīng)常見于烏龍茶系中,對(duì)于普洱茶的保存方法也是通用的。
只是在這樣的環(huán)境下保存普洱茶后,在飲用沖泡之前,是需要把普洱茶先恢復(fù)到常溫下,才可以取出茶葉來泡,而不能取出來后立即來沖泡,否則會(huì)由于茶葉的溫度而導(dǎo)致沖泡出來的茶變味。
方法之二:金屬罐裝貯存法
是選用一些鐵罐或者是不銹鋼罐,但必需要求質(zhì)地實(shí)密。對(duì)于新購買的罐子,如果帶有味道,則可以先去除異味后再進(jìn)行保存。在使用金屬罐進(jìn)行保存普洱茶葉,需要把茶葉放置于陰涼處,避免放到一些陽光直射,而且有異味、潮濕的一些地方。
在保存的地方要保證所使用的金屬罐不能生銹,這樣才可以緩解普洱茶葉陳化以及劣變的速度。而其中錫罐材料則是最為致密的,對(duì)于防氧化、防潮以及隔異味與阻陽光有著非常好的效果。
方法之三:塑料袋或鋁箔袋貯存法
所選用的材料是裝食品的那一種,并且密度要高要厚實(shí),并且不要有味道。在裝入普洱茶后要盡量把袋中的空氣擠出來,然后再用第二個(gè)袋子反向的套上,如果是選擇的透明塑料袋,在裝入茶葉后不要讓陽光直射。以此來減少普洱茶與空氣的接觸機(jī)會(huì),以免使得普洱茶發(fā)生變質(zhì)。
方法之四:紫砂或紫陶茶缸
對(duì)于一些特別古老的茶館,就會(huì)選用這些紫砂或者是紫陶茶缸來保存普洱茶,主要是這種茶具不僅可以有效的隔絕異味,并且還可以通過氧化反應(yīng),來使得茶罐內(nèi)的氧氣密度達(dá)到一種的完美狀態(tài),從而使得普洱茶的氧化反應(yīng)更好,沖泡出來的口感更佳。
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