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未開(kāi)封綠茶三年了還可以喝嗎

品茶 2023-04-28 21:25:50

未開(kāi)封綠茶放置三年后不可以喝

，綠茶是未經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶品，是采摘鮮葉經(jīng)過(guò)殺青
、揉捻
、干燥工藝制成，成品綠茶保質(zhì)期一般為12~18個(gè)月
，在保質(zhì)期內(nèi)茶品的色
、香、味可充分展現(xiàn)
，而超過(guò)保質(zhì)期的綠茶
，容易受到氧化反應(yīng)
，從而發(fā)生變質(zhì)或霉變，因此放置三年后不能飲用
。

一般而言，綠茶的保質(zhì)期在12~18個(gè)月左右

，如果你想嘗到綠茶的鮮味，最好是在當(dāng)年飲用完
。

因?yàn)榫G茶屬不發(fā)酵茶

，在制作工藝上保留了較多的茶葉原生物質(zhì)
，而喝綠茶主要在于一個(gè)“鮮”字，其保質(zhì)期相對(duì)其他茶葉較短
，稍保存不當(dāng)就容易變黃，所以綠茶的保存要特別注意
。

綠茶對(duì)保存的要求很高，一般來(lái)說(shuō)

，原料越嫩的綠茶需用冰箱保存，若保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?
、3個(gè)月就開(kāi)始發(fā)黃變味了
。

也有一些原料稍老的綠茶可放于常溫下

，如果想喝綠茶的鮮爽和特有的豆香
、板栗香，還是需盡快喝掉
，盡量在保質(zhì)期內(nèi)完成飲用，當(dāng)然提前飲用更佳
。

而對(duì)于超過(guò)保質(zhì)期時(shí)間比較短的綠茶，可根據(jù)茶品實(shí)際情況

，決定是否飲用
，如有明顯變質(zhì)
、變味
、潮濕、發(fā)霉等，應(yīng)立即停止飲用
，當(dāng)然這是下下策，在保質(zhì)期內(nèi)或者提前飲用才是最佳選擇
。

如何正確存放綠茶

1

、常溫保存法

隨時(shí)飲用或短期內(nèi)（2個(gè)月）可以喝完的綠茶

，將茶葉用袋子裝好
，并放入罐子中，蓋好蓋子置于陰涼處存放即可

2

、冷藏保存法

超過(guò)兩個(gè)月的長(zhǎng)期存放，或短時(shí)間不打算喝的綠茶

，可將茶葉先裝入鋁箔袋
，并擠掉空氣，然后裝入罐中封好
。

最后放置于冰箱中冷藏存放。但不要頻繁開(kāi)箱

，可在用茶前準(zhǔn)備2周左右的量備用，剩余的放入冰箱存放
。

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