什么茶葉可以永久存放

六堡茶、安化黑茶、普洱生茶、普洱熟茶、福鼎白茶可以長(zhǎng)久存放，此類(lèi)茶葉均為后發(fā)酵茶或后期陳化的茶葉，其茶內(nèi)富含果膠、糖分、氨基酸等，且需要時(shí)間進(jìn)行酶促反應(yīng)，并隨著時(shí)間的轉(zhuǎn)移越陳越香，因此適用于長(zhǎng)期保存。

什么茶葉可以長(zhǎng)期存放：

1、 白茶

GB/T22291-2017《白茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):“8.4貯存 應(yīng)符合GB/T 30375的規(guī)定。產(chǎn)品可長(zhǎng)期保存?！毙掳鎳?guó)標(biāo)解決了關(guān)于產(chǎn)品保質(zhì)期的困擾，明確了白茶可長(zhǎng)期保存。

白茶制作工藝最簡(jiǎn)單，完美的保存了茶葉的微量元素，新白茶，青草氣比較重，寒性較強(qiáng)，對(duì)身體的刺激較大，不適合過(guò)多飲用，三年以上的老白茶，經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵，茶葉中的茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素和茶紅素，其抗氧化能力更強(qiáng)，并且更容易被身體接受，因此適合長(zhǎng)期保存，這也是白茶“一年成茶、三年成藥、七年成寶?！钡闹饕?。

2、黑茶

黑茶是完全發(fā)酵茶，在微生物的轉(zhuǎn)化下，幾乎完全改變茶葉本身的味道，茶湯具有濃厚陳醇的特點(diǎn)，陳化3年以?xún)?nèi)的黑茶，微生物轉(zhuǎn)化不完全，茶湯具有生澀感。

陳化3年以上的黑茶，茶湯紅濃剔透，滋味醇厚爽口，對(duì)調(diào)理腸道、降三高等功效顯著，因此它適合長(zhǎng)期存放，一般自然存放5—20年的黑茶，都是特別適合飲用的。

3、普洱茶

普洱茶是以云南特定區(qū)域所產(chǎn)的大葉種曬青毛茶為原料，制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶。因此國(guó)標(biāo)根據(jù)普洱茶特性，給定了一個(gè)保質(zhì)期標(biāo)注，即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下，可長(zhǎng)期保存。

普洱茶屬后發(fā)酵茶類(lèi)，一般說(shuō)來(lái)，普洱茶確實(shí)越陳越好，但要有一定前提條件。即：決定于儲(chǔ)存的環(huán)境、茶的本質(zhì)真性、陳放的年限等諸多因素。

總而言之~網(wǎng)茶葉百科：

長(zhǎng)期保存≠永久保存，雖然可以長(zhǎng)期存放，但并不是說(shuō)無(wú)限期存放，一般來(lái)說(shuō)，10年左右其品質(zhì)即可達(dá)到最佳。

其次長(zhǎng)期存放的茶葉，如果保存不當(dāng)，或受到不良環(huán)境的影響，也會(huì)受到影響，嚴(yán)重者也會(huì)體現(xiàn)變質(zhì)，所以不可一概而論長(zhǎng)期保存。

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