白茶茶餅最佳的儲(chǔ)存方法:白茶的儲(chǔ)存注重密封、避光、干燥、無(wú)異味,短期存放白茶,可將白茶茶餅裝入牛皮紙袋,然后密封,將茶餅放置在書(shū)架陰涼、無(wú)異味處;長(zhǎng)期保存,可將白茶餅裝入鋁箔袋封好口,套入塑料袋,用繩子系好口,最后裝入紙箱,放置在干凈的地方。
白茶餅的保存方法:
白茶的自然陳化是來(lái)自于茶葉內(nèi)的物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化,保存時(shí)必須密封。密封最好的幫手就是繩子或者是透明膠。
鋁袋和塑料袋,用繩子密封好,紙箱用透明膠密封,打組合拳,白茶保存更有保障。
密封區(qū)分長(zhǎng)期密封和短期密封。
平時(shí)要喝茶的話(huà),牛皮紙袋就是好幫手啦,拆開(kāi)的餅茶或較多的散茶放大袋,一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開(kāi)。
長(zhǎng)期密封,確保好鋁袋、塑料袋、紙箱都密封好之后,放在干凈的地方,就不必反復(fù)開(kāi)箱。另外,如果茶友們?cè)谀戏降?,最好想用自封袋裝好,再放入牛皮紙袋封緊,雙重保險(xiǎn)。
白茶保存注意事項(xiàng):
1.常溫
白茶無(wú)需在冷藏條件儲(chǔ)存,在常溫環(huán)境下可以正常轉(zhuǎn)化。不能提高溫度加速白茶轉(zhuǎn)化,因?yàn)楦邷貢?huì)破壞茶的成分活性,導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
2.避光
光線(xiàn)會(huì)讓白茶氧化,顏色變暗,同時(shí)還會(huì)使茶中有效成分分解,影響口感。
3.干燥
只有足夠干燥的茶葉才能長(zhǎng)時(shí)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì),茶葉一旦受潮,就容易發(fā)霉變質(zhì)。存放白茶餅避免接觸地板和天花板,以及 廚房,否則容易吸收濕氣。
4.無(wú)異味
白茶餅容易吸附異味,所以要避免接觸各種氣味大的物品,尤其遠(yuǎn)離廚房,衛(wèi)生間等。
5.容器
白茶使用牛皮紙袋或密封塑料袋加紙箱均可,但需注意在茶葉的外層套上一層鋁箔袋、密封好,避免受潮和吸收異味。
白茶保存有暖水瓶?jī)?chǔ)藏法、冷藏儲(chǔ)藏法、木炭?jī)?chǔ)藏法、罐子儲(chǔ)藏法和生石灰儲(chǔ)藏法等5種:
1、暖水瓶?jī)?chǔ)藏法:
暖水瓶是生活中比較常見(jiàn)的工具,密閉性好,溫度相對(duì)穩(wěn)定,因而用來(lái)儲(chǔ)存白茶再合適不過(guò)了。用保溫瓶保存白茶,只需將白茶茶葉裝進(jìn)新買(mǎi)的暖水瓶中,密封好即可。
2、冷藏儲(chǔ)藏法:
用冰箱冷藏保存茶葉是比較常見(jiàn)的方法,只需將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好,將其放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏,溫度最好為5°。
如果是家庭存儲(chǔ)只要先將白茶用錫紙袋密封包裝后,在置于密度高、有一定強(qiáng)度、無(wú)異味的密封所料袋中,然后放入冰箱存儲(chǔ)。如果短期內(nèi)(20天左右)內(nèi)喝完放在干燥陰涼處即可,如果長(zhǎng)期保存(一年以上),那就置于冰箱中單獨(dú)存儲(chǔ),可使茶葉保持如初色澤。
3、木炭?jī)?chǔ)藏法:
木炭?jī)?chǔ)藏法是因?yàn)槟咎靠梢晕諠駳夂彤愇叮4鏁r(shí)取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次。
4、罐子儲(chǔ)藏法:
罐子儲(chǔ)藏法也是常見(jiàn)便捷實(shí)用的保存方法,將茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。
5、生石灰儲(chǔ)藏法:
生石灰保存法的原理和木炭保存法差不多,保存前應(yīng)該先用生石灰吸濕,再存儲(chǔ)密封干燥的容器里。由于白茶的干茶質(zhì)地疏松,孔隙較多,具有極強(qiáng)的吸附性,因此要遠(yuǎn)離化妝品、樟腦丸等散發(fā)性氣味物品,最好單獨(dú)存放,否則吸附異味的茶湯會(huì)很難喝。
擴(kuò)展資料:
白茶存儲(chǔ)注意事項(xiàng):
1、避光:儲(chǔ)存的場(chǎng)合要注意是在避免陽(yáng)光直射的地方。
2、密封:白茶的自然陳化來(lái)自于茶葉內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,因此必須儲(chǔ)存在密封的容器內(nèi),比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等,如果使用紫砂罐、陶罐等透氣性好的容器時(shí),最好能用鋁箔袋或塑料袋套住茶葉。
3、在密封的環(huán)境里,也可以防止茶葉中水分的增加,正常情況下,白茶的含水率在5%左右,過(guò)高容易發(fā)生霉變。若是在南方的茶客,建議不要直接貼墻和直接接觸地面來(lái)放置茶罐,從而減輕南方潮濕天氣對(duì)白茶存儲(chǔ)的不良影響。
4、常溫:白茶無(wú)需在冷藏條件儲(chǔ)存,一般在0℃—30℃。若是在北方的茶客,需要避開(kāi)北方冬天的暖氣片。在儲(chǔ)藏過(guò)程中,溫差變化過(guò)快、忽冷忽熱的地方也不是儲(chǔ)存白茶的好地方。
5、無(wú)異味:茶葉極易吸附各種氣味,所以?xún)?chǔ)存白茶時(shí)要避免接觸各種具有雜味、異味的東西,甚至是不同的茶類(lèi)也不要放在一起儲(chǔ)存。這點(diǎn)應(yīng)該是每位茶人的共識(shí),因?yàn)閼?yīng)該也不會(huì)有人希望喝到。
參考資料:-白茶
1、白茶的儲(chǔ)存注重密封、避光、干燥、無(wú)異味,短期存放白茶,可將白茶茶餅裝入牛皮紙袋,然后密封,將茶餅放置在書(shū)架陰涼、無(wú)異味處。
2、長(zhǎng)期保存,可將白茶餅裝入鋁箔袋封好口,套入塑料袋,用繩子系好口,最后裝入紙箱,放置在干凈的地方。
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