普洱茶葉的儲(chǔ)存方法和條件

普洱茶葉的儲(chǔ)存方法和條件

普洱茶葉的儲(chǔ)存方法和條件：在家中安置一塊陰涼，無異味的地方（書房）， 準(zhǔn)備一個(gè)紫砂罐或陶罐，清洗干凈后晾干，然后放一些茶葉或木炭把異味除去，干燥后將茶葉放入罐內(nèi)（帶棉紙）蓋上蓋，置于書架2層以上，離地離墻保存，保存條件為干凈、無異味、避光、干燥。

普洱茶怎么保存：

1.紫砂罐保存

可以用紫砂罐來保存普洱茶，平時(shí)我們泡茶，最好的茶具也應(yīng)該是紫砂茶具。特別對(duì)于散茶而言，如果想長(zhǎng)久存放普洱散茶，則紫砂容器是最好的選擇。紫砂茶具有透氣、越用越好的特點(diǎn)，用來存放普洱茶是最好的容器。

使用這些容器時(shí)，新買回來的容器一定要進(jìn)行清洗，去除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復(fù)清洗，又或者用一些廉價(jià)茶葉煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。放茶的時(shí)候可以將茶的件包裝(桶包裝)上的筍殼拆走，以餅(磚)為單位放進(jìn)去。

2.紙箱子保存

對(duì)于家庭個(gè)人藏茶而言，其實(shí)用紙箱是最實(shí)用的一種方法，雖然紙箱存茶的優(yōu)點(diǎn)比不上紫砂容器，但其優(yōu)點(diǎn)也是非常明顯的，一來紙箱比較容易得到而是免費(fèi)的，二來紙箱也方便在家里存放，不太占地方。

紙箱收藏普洱茶也得注意紙箱本身的異味，所以拿回來的紙箱的原來的用途要了解清楚，如果有異味最好放置一段時(shí)間，讓異味散去后再存放普洱茶。紙箱存放普洱茶，建議只存放緊壓茶。對(duì)于一些只有幾餅的，可以先用紙袋封裝好再放。

普洱茶保存注意事項(xiàng)：

絕大多數(shù)茶葉的收藏追求“保鮮”以防止茶葉氧化，“保鮮”成為一切措施的出發(fā)點(diǎn)和目的。普洱茶則不同，惟恐其“鮮”，追求的是加速茶葉氧化，越陳越好，“越陳越香”。

因此，保持儲(chǔ)藏環(huán)境的通風(fēng)避光、提供必要的溫濕度、防止污染，是普洱茶保存中始終應(yīng)注意的問題。

就一般個(gè)人或家庭存放普洱茶來說，“避光”、陰涼、無異味、無污染、適當(dāng)通風(fēng)、避免過于潮濕等，是基本要求。

有條件的家庭或個(gè)人，最好能有專門的“藏茶室”或“儲(chǔ)茶柜”。

避光，其中所說的“光”，不但有太陽直射光，還有燈光。指在“自然光”下保存普洱茶。不能將茶葉直接暴露于陽光下，也應(yīng)盡量避免“黑暗”的環(huán)境。光線能使葉綠素發(fā)生光敏氧化降解，使茶葉色澤顯著褐變。

保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?，?duì)普洱茶的“陳化”是很有必要的。

一般收藏普洱茶的儲(chǔ)存溫度大約在25℃±10％、濕度70％±10％左右，較為適當(dāng)。

普洱茶的保存方法和溫度 普洱茶如何保存呢

1、普洱茶存茶的濕度宜控制在65%以下，而溫度宜控制在25℃左右。存放普洱茶可采用紙箱、牛皮紙袋，并保持密封，而對(duì)于存茶的環(huán)境需要保持空氣流通，且無異味，選擇避光、溫度恒定、濕度合理的環(huán)境，并離地離墻存放。

2、普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中保存，不能放冰箱中。生茶和熟茶最好分開放，不要放在一個(gè)容器中。普洱茶保存時(shí)要注意：無異味處。光線不要太強(qiáng)，更不可有陽光直射。集中存放。適度通風(fēng)。正常室溫、濕度即可。

普洱熟茶如何存放

普洱熟茶是一種常見的茶，那么普洱熟茶怎么存放才不會(huì)變質(zhì)呢，下面是我為大家整理的普洱熟茶如何存放，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

普洱熟茶如何存放

1.避氧氣

夏季在普洱茶儲(chǔ)存方法中最主要的是要避免氧氣，因?yàn)槠斩柚械牟瓒喾邮菑?qiáng)抗氧化劑，因此其自身極易氧化，被氧化后泡出來的茶湯會(huì)變成深黃色，就會(huì)散發(fā)普洱茶的清香。

2.避污染

存放普洱茶的環(huán)境一定不能有污染。污染，是儲(chǔ)藏任何茶葉都非常忌諱的，普洱茶的儲(chǔ)藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯類化合物和高分子棕櫚酸，能很快的吸收其他物質(zhì)的氣味而掩蓋或改變茶葉本身的氣味，所以，家庭儲(chǔ)藏普洱茶，應(yīng)該嚴(yán)格防止油煙、化妝品、藥物等常見氣味的污染。

3.避高溫

生普存放溫度不宜過高或過低，保持在20度—30度之間最合適，溫度過高會(huì)使茶葉變酸。

夏季的高溫會(huì)加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會(huì)變成暗褐色;茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動(dòng)氧化作用也會(huì)加劇;據(jù)研究，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會(huì)加快三五倍，茶葉容易陳化變質(zhì)。

4.避濕氣

夏季是多雨季節(jié)，雨水會(huì)帶來大量的濕氣;普洱茶是一個(gè)多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮;當(dāng)含水量超過8%以上時(shí)，普洱茶就會(huì)加快變質(zhì)，滋生微生物后還會(huì)霉變。

5.避光線

夏季的光線要比其他季節(jié)強(qiáng)，普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味、陳味，高級(jí)普洱茶對(duì)光尤其敏感，經(jīng)10天照射就會(huì)變色，所以避光貯藏茶葉。

6.避異味

夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質(zhì);因?yàn)椴枞~是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味;所以，普洱茶在夏季更應(yīng)注意不要和其他有異味的東西放在一起。

7.存儲(chǔ)方式

利用竹箬包裝。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過濾雜味以確保清純的功效。

注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如陳化感已到了最高點(diǎn)的，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。

濕度不可過高，也不可過于干燥。濕度過高，容易讓茶葉變質(zhì)、長(zhǎng)霉;過于干燥，茶葉轉(zhuǎn)化又會(huì)太慢。

生普洱沖泡方法

普洱茶是以云南省一定區(qū)域 內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。不同的泡法會(huì)有不同的品位，下面我們來看看普洱茶的普洱茶的沖泡與品飲。

1、普洱茶沖泡宜 選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺。

2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%,將茶磚,茶 餅,撥開后.暴露空氣2星期,再?zèng)_泡味道 更好。

3、沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對(duì)于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因?yàn)楹玫年?年普洱茶至少要儲(chǔ)存十年左右，所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚 醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來;而第二次以后濃淡的 選擇就可依照個(gè)人喜好來決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。

4、品飲普洱茶必須趁 熱聞香，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間 略作停留時(shí)，即可感受茶湯穿透 牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時(shí)滿口芳香，甘露“ 生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃 品茗之最佳感受“回韻”。

普洱倉(cāng)儲(chǔ)條件有哪些？

A.必須在干倉(cāng)陳化：

干倉(cāng)是指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放。干倉(cāng)儲(chǔ)存普洱茶不會(huì)發(fā)霉，雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性;濕倉(cāng)則是指茶商為了獲取利潤(rùn)，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的`環(huán)境加速陳化。而這樣做，不但會(huì)破壞茶葉的品質(zhì)，更導(dǎo)致收藏價(jià)值的喪失。

B.溫度不可驟然變化：

存茶的倉(cāng)內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會(huì)將原本的普洱生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槠斩觳琛?/p>

C.避免雜味感染：

茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味的，撒一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，因此，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味，一旦吸收了煤油、香水等氣味便成廢品。

D.用竹箬包裝：

“茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”。這是自古以來一種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過濾雜味以確保清醇的功效。常有人將已打開了的普洱老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時(shí)間一久，就會(huì)發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品位。

以上就是普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)條件需要注意的幾個(gè)方面。只要能夠掌握貯藏茶葉地點(diǎn)的溫度和濕度的變化規(guī)律，因地制宜并采取適當(dāng)調(diào)整措施，就可以為普洱茶創(chuàng)造一個(gè)干凈衛(wèi)生、有利于正常醇化的外部環(huán)境，還可以適當(dāng)提高陳化效率。

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