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      白茶如何存放比較合適白茶存茶技巧

      品茶 2023-04-29 11:44:01

      對于白茶來說

      ,有句俗話“一年茶三年藥七年寶”
      ,白茶的倉儲對白茶后期的轉(zhuǎn)化具有至關(guān)重要的作用,因此
      ,白茶的合理存放過程也可以視為白茶加工的延續(xù)
      。庫房的基本要求防潮、避光
      、隔熱、防污染
      ,周圍無異味
      ,庫房干燥,通風(fēng)
      、通氣
      ,排水便捷
      ,倉內(nèi)溫度不超過30℃
      ,相對濕度控制在20%以下
      ,專庫專用。

      、防潮要求

      科學(xué)的角度要求

      ,茶葉的含水率應(yīng)該在6%,才能保證茶不變質(zhì)
      。超過6%就容易返青。在陰雨天氣時
      ,倉庫應(yīng)嚴格要求
      ,禁止進出取貨,保持倉內(nèi)干燥

      、避光要求

      光線的直接照射下

      ,茶葉內(nèi)的葉綠素等化學(xué)成分分解氧化而變色
      ,出現(xiàn)“日曬味”,降低茶葉品質(zhì)
      。所以在整個倉儲期都要避光處理

      儲存白茶的包裝可以選用錫箔紙,密封保存

      ,這樣既可以防潮又可以避光。

      、隔熱要求

      高溫會使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)氧化加快

      ,促使茶葉“陳化”加快。所以在夏季高溫期間
      、要盡量保持倉庫里的氣溫不超過30℃
      ,還要采用既能隔熱又能密封的容器貯存茶葉
      ,從而避免高溫環(huán)境對茶葉質(zhì)量的影響

      四、防污染要求

      茶葉由于含有棕櫚酸并且具有較多毛細孔

      ,所以具有很強的吸附性
      。在倉儲中應(yīng)專倉專用,不能與其他商品,特別是有味的商品存放在一起
      ,另外注意不能用有氣味的包裝材料包裝茶葉,在茶葉的運輸過程中也要注意防止污染

      、包裝物要求

      在古代,白茶一般以布袋

      、陶瓷罐
      、木箱儲存
      ,現(xiàn)代為了運輸方便和銷售的需要
      ,多用塑料復(fù)合薄膜作為內(nèi)包裝,以木箱
      、紙箱作為外包裝
      。復(fù)合薄膜質(zhì)輕、不易破損
      、熱封性好、價格適宜
      ,同時具有優(yōu)良的阻氣性
      、防潮性保香性、防異味等許多優(yōu)點
      ,在包裝上被廣泛應(yīng)用

      用于茶葉包裝的復(fù)合膜有很多種,如防潮玻璃紙

      、聚乙烯紙
      、鋁箔
      、雙軸拉伸聚丙烯、聚偏二氫乙烯等
      。由于多數(shù)塑料薄膜均具有80%~90%的光線透射率
      ,為減少透射可在包裝材料中加入阻礙紫外線透射材料或者通過印刷、著色來減少光線透射率

      另外,可采用以鋁箔或真空鍍鋁膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合材料進行遮光包裝復(fù)合薄膜袋包裝形式多種多樣

      ,有三面封口形
      、自立袋形、折疊形等。由于復(fù)合薄膜袋具有良好的印刷性
      ,用其做銷售包裝設(shè)計
      ,對吸引顧客
      、促進茶葉銷售更具有獨特的效果

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