黃茶的保質(zhì)期限一般是多久,黃茶是通過綠茶“燜黃”而來的,黃茶和綠茶一樣在殺青后,通過干熱或濕熱的方式,來讓綠色的茶葉變成了黃色,所以黃茶就是這么來的了。
由此能知道的是,黃茶和綠茶是十分相似的,只是比綠茶多了一道燜黃的工藝罷了。我們都知道綠茶并不是那種可以收藏很久的茶種類,那么問題來了,比綠茶多了一道燜黃工藝的黃茶,是否能存放很長時間呢?
黃茶的存放時間:黃茶存放的好(冰箱冷藏)一般可存放至18個月左右,常溫可存放6個月左右,和綠茶的存放時間相差無幾。所以,黃茶并沒有因為比綠茶多了一道燜黃的工藝,所存放的時間就能更長。
喜歡喝黃茶的朋友們,在購買黃茶時還是以少量為主的好,否則喝不完就很浪費啦!
黃茶干茶是黃色的,茶湯也同樣,包括葉底都是黃色。不過,現(xiàn)在許多黃茶的制作都通過轉化,所以看起來和綠茶也更加相似了。
茶葉分為六大茶類,紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶,紅茶的保質(zhì)期為24個月,綠茶的保質(zhì)期為18個月,黃茶的保質(zhì)期為18個月,黑茶與白茶為長期保存且具有越陳越香的特點,烏龍茶的保質(zhì)期為24個月,茶葉的保質(zhì)期也受保存的環(huán)境而影響,要注意干燥、防潮、避光。
茶葉,俗稱茶,一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸,有益健康。茶葉制成的茶飲料,是世界三大飲料之一。
茶葉源于中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發(fā)展為藥用,西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質(zhì),長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。
茶葉有保質(zhì)期。
茶葉種類不同保質(zhì)期不同:
1.綠茶、黃茶:存放的時間不太長,趁鮮喝,有的包裝上都會寫著保質(zhì)期在12-18個月。黃茶與綠茶特性差不多。
2.紅茶:市面上大多數(shù)紅茶標注的保質(zhì)期為1-3年。
3.白茶:素來有,一年茶,三年藥,七年寶的美稱。六大茶類中的白茶,可以長期存放。
4.黑茶:屬于后發(fā)酵茶,也可以長期存放。
5.烏龍茶:保質(zhì)期一般為12-24個月不等,發(fā)酵程度高的烏龍茶保質(zhì)期相對更長,一旦過期便不宜飲用。過期烏龍容易滋生霉菌、細菌,飲用之后可能引起腸胃不適,不利于身體健康。
關于茶葉的保質(zhì)期,不同廠家的標準不一。綠茶生產(chǎn)企業(yè),有的沒在包裝上寫保質(zhì)期,有的寫著保質(zhì)期12個月,更多的是寫保質(zhì)期18個月;紅茶的保質(zhì)期多是3年;黑茶,包括青磚茶、普洱生茶、普洱熟茶等沒有寫保質(zhì)期。
事實上,茶葉的品質(zhì)容易受溫度、光線、濕度影響,保存不當,茶葉會喪失原茶風味,口感、香氣、湯色都會變差,甚至會變質(zhì)。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期。另外,如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
擴展資料:
常見的茶類保質(zhì)期:
1、綠茶。綠茶的保質(zhì)期最短,一般來說,常溫下保質(zhì)期在1年左右。當然,如果你是土豪,擁有一個專門儲存綠茶的冰箱的話,保質(zhì)期的時間可以延長到18個月左右。
2、紅茶。紅茶是,保質(zhì)期比較長,可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當,2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn),所以盡量不要等到2年以后再喝。
3、烏龍茶。烏龍茶是,一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右。而經(jīng)過烘培的那些,就像那樣的就算放2年也還是能喝。
4、白茶?!?年茶,3年藥,7年寶”白茶擁有的特點,儲存年份越久價值和口感不降反升,當然這是指存放得當?shù)那闆r下,否則再好的茶也成渣。
5、黑茶。大黑茶也有的特色,在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下,可以長期保存。但由于經(jīng)過了,并沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達到最佳程度。
6、黃茶。作為最低調(diào)也是最沒有存在感的黃茶,制作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了,其保質(zhì)期并沒有因為悶黃而有什么大的長進。1年左右,也就差不多了。
7、普洱茶。作為近年來最為熱門的普洱茶,的特點被廣大收藏家“炒”的火熱。熟茶的話,一般來說在15年以上。
手機人民網(wǎng)-茶葉有保質(zhì)期嗎?這種茶葉保質(zhì)期最長
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