冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)大有講究

冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)大有講究

現(xiàn)在人們的養(yǎng)生意識(shí)越來越強(qiáng)，想通過保健品的方式為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是有一部分人群只要吃了保健品就會(huì)上火，從中醫(yī)的角度上來說這是虛不受補(bǔ)，此類人群身體中根本不缺營(yíng)養(yǎng)，而且脾胃功能正常，那哪些人容易出現(xiàn)虛不受補(bǔ)呢。

冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)大有講究，這5類人群千萬別亂進(jìn)補(bǔ)！

1、身體虛弱的人群

身體虛弱的人群身體各個(gè)機(jī)能也會(huì)虛弱，身體新陳代謝能力比較差，只要補(bǔ)品吃多了就會(huì)出現(xiàn)身體不耐受。平時(shí)所使用的補(bǔ)品容易出現(xiàn)偏熱，身體虛弱人群吃了后容易出現(xiàn)敏感，如果用藥稍微過就會(huì)出現(xiàn)不耐受引起心悸，胸悶，頭痛等癥狀。

2、瘀血阻滯人群

瘀血的時(shí)間越長(zhǎng)，血液里面的郁熱就會(huì)越多，若是進(jìn)補(bǔ)的話會(huì)出現(xiàn)流血現(xiàn)象，如果在小血管出血的話對(duì)皮膚及牙齒沒有任何的障礙。但是如果發(fā)生在腎血管或腦血管會(huì)出現(xiàn)腦出血或者尿血，這種情況容易發(fā)生在老年人身上。

3、肝郁人群

肝郁也就是我們所說的情緒不暢，從中醫(yī)的角度上來說，肝主情志，如果肝失疏泄的話就會(huì)讓患者出現(xiàn)肝郁氣滯、心煩易怒而且總是處于抑郁狀態(tài)，此類人群身體中有郁火，稍微使用補(bǔ)品就會(huì)燃燒郁火，出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的癥狀。

4、陰虛人群

從中醫(yī)的角度上來說人們有不同的體質(zhì)，比如陰虛體質(zhì)，此類人群身體中的陰津比較少，陽氣增多，如果稍微使用補(bǔ)藥的話就會(huì)引起身體上火，所以此類人群盡量不要亂服用補(bǔ)藥。

5、痰濕阻滯人群

痰濕人群身體中的痰濁比較多，陽氣受到損害，容易出現(xiàn)身體虛的情況，此時(shí)如果不清理痰濁的話，光使用補(bǔ)品會(huì)加重此癥狀，反而會(huì)讓身體越來越不舒服。

溫馨提示

以上五類人群千萬不能亂補(bǔ)，不然會(huì)導(dǎo)致身體變得越來越差，如果想要使用補(bǔ)品的話，要先清楚自己是什么樣的體質(zhì)，偏陰寒的人群應(yīng)該選擇生姜、花椒等，千萬不能服用阿膠、燕窩對(duì)身體有害。熱性體質(zhì)人群盡量什么樣的補(bǔ)品都不吃，減少對(duì)能量的攝入。偏陰虛陽亢的人群，可以適當(dāng)?shù)倪x擇枸杞、阿膠以及地黃。并不是補(bǔ)品越昂貴越好，適合自己的才是最好的，我們生活中常見的大棗和生姜都是很好的補(bǔ)品，具有健脾養(yǎng)胃的功效。

冬季養(yǎng)生吃什么食物是補(bǔ)氣血？

冬季如果有氣血虛的情況，可以適量的吃一些補(bǔ)氣血的食物，如大棗、枸杞、桂圓、山藥、白蘿卜、紅豆、南瓜、黑豆、蛋黃、荔枝、豬肝、核桃等，其可以滋養(yǎng)身體，改善疲乏無力等氣血虛弱的癥狀。

有段時(shí)間因?yàn)闇p肥不愛飯氣色很差也就很容易生病，回老家中醫(yī)調(diào)理身體后說一定要多吃補(bǔ)氣血食物，免疫力強(qiáng)氣色才會(huì)好，當(dāng)然也要少熬夜。

中醫(yī)認(rèn)為“氣”“血”是我們健康的根本，氣血充盈，則人健康，為什么有的人面色紅潤(rùn)，光彩照人?而有的人卻是面色蠟黃，皮膚粗糙，頭發(fā)干枯沒有光澤，常年手腳水涼，其實(shí)這些都?xì)庋д{(diào)有關(guān)。

來到冬天，貧血、血虛人士的不適會(huì)加劇，主要是因?yàn)樘炖鋾r(shí)氣血流動(dòng)會(huì)較弱，陽氣難以到達(dá)身體末端而引起手腳冰冷及其他癥狀。

如果身體缺乏營(yíng)養(yǎng)，很容易會(huì)出現(xiàn)氣血不足，氣虛血虛的情況，整理了一份補(bǔ)血食物清單?有肉，有蔬菜，也有水果，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)加倍??臉色紅潤(rùn)，元?dú)鉂M滿！

以下簡(jiǎn)單的介紹幾種食材，可供參考

1.豬肝：含有豐富的動(dòng)物性鐵質(zhì)，相較于植物性的鐵質(zhì)更容易被人體吸收。但豬肝含有較高的膽固醇，因此膽固醇過高、患有心血管疾病的病人，不建議食用豬肝來補(bǔ)血。

2.牛肉：牛肉的蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)含量都很高，也較易被人體吸收。牛肉所含的脂肪是飽和脂肪，進(jìn)食過量或會(huì)引致肥胖。

3.桑葚：中醫(yī)認(rèn)為桑葚具有滋陰補(bǔ)血、生津止渴的功效。

4.南瓜：南瓜不僅含有豐富的鐵質(zhì)能幫助造血，亦能刺激分泌膽汁、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化食物。

5.桑葚：桑葚有很好的補(bǔ)氣血作用，所以非常適合氣血虛的人群食用，多吃桑葚可以讓身體更加健康，此外，它還有美容的作用，非常適合女性食用。

6.葡萄：葡萄是非常有營(yíng)養(yǎng)的水果，味道鮮美，而且可以補(bǔ)氣血，適合氣血虛的人食用，葡萄干的營(yíng)養(yǎng)比葡萄還要高，我們也可以經(jīng)常食用。

7.桂圓：桂圓是水果龍眼制作的干品，同時(shí)也是一種中藥材肉，有很好的補(bǔ)氣血作用，并富含鐵元素，氣血虛可以經(jīng)常使用龍眼肉煮湯或者煮粥食用。

8.鯉魚：鯉魚是一種很普通的魚類，但是有健脾、益氣、補(bǔ)血等功效。孕婦、產(chǎn)婦、氣血虛的人可以經(jīng)常食用鯉魚，煮湯、清蒸都可以。

如果大家想補(bǔ)氣血，就可以多吃上面提到的食物，有很好的補(bǔ)氣血效果。但是要注意適度，這些食物不推薦長(zhǎng)期吃，此外，我們也要找出氣血不足的原因，這樣才可以從根本上解決問題，要讓氣血暢通，我們應(yīng)該保持好心情，不能急躁，否則會(huì)傷肝等，好心情可以讓全身放松，血液循環(huán)通暢，氣血充足。

下面推薦一個(gè)我常吃的補(bǔ)氣血湯，每個(gè)月都會(huì)喝上兩次～一口熱乎乎的暖到心里！

? 5顆紅棗， 2g當(dāng)歸，5g黃芪，紅糖，5g桂圓，雞蛋，枸杞

1??食材沖洗干凈，雞蛋煮熟備用

2??除了枸杞所有食材加水煮開，轉(zhuǎn)小火煮15min

3??最后放入枸杞即可?

?應(yīng)該如何避免氣血虧虛呢？

1、日常飲食盡量均衡：不挑食不偏食，保證營(yíng)養(yǎng)供給；

2、不要熬夜：熬夜傷及所有臟腑，這點(diǎn)不用質(zhì)疑，盡量11點(diǎn)前睡覺；

3、運(yùn)動(dòng)大誤區(qū)：總是覺得運(yùn)動(dòng)一定對(duì)健康有利；其實(shí)，過度運(yùn)動(dòng)會(huì)耗費(fèi)大量氣血，反而傷身體；

4、調(diào)節(jié)情緒：情緒舒暢，則肝膽疏泄正常，氣血不會(huì)發(fā)生淤堵，好心情是一味良藥。

5、調(diào)養(yǎng)脾胃：俗話說，常調(diào)脾胃身體好，脾胃運(yùn)化能力好了，氣血就自然充盈、榮光煥發(fā)。

冬季進(jìn)補(bǔ)如何合理安排日常飲食

　　冬季的時(shí)候，對(duì)很多人來說都是需要多吃一些滋補(bǔ)血?dú)狻?rùn)腸通便的食物。因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)很多人會(huì)因?yàn)闅庋粫硨?dǎo)致手腳冰涼，所以，飲食中也要多安排吃一些養(yǎng)血補(bǔ)氣的食物。有些人在冬季的時(shí)候免疫力低下，要多吃一些可以預(yù)防感冒的食物。還有些人因?yàn)樘鞖飧稍飳?dǎo)致上火，要多吃生津潤(rùn)燥的食物。

　　 冬季進(jìn)補(bǔ)如何合理安排日常飲食

　　 1、多吃新鮮果蔬

　　冬季進(jìn)補(bǔ)大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬迈r的蔬菜水果，幫助滋補(bǔ)肝腎。冬天有很多的新鮮水果，如梨、葡萄、石榴等。中醫(yī)認(rèn)為，梨具有潤(rùn)肺生津、止咳化痰的功效;葡萄益氣生精，能夠補(bǔ)益肝腎。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度，果蔬富含多種維生素和礦物質(zhì)，以及具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分有益于延緩衰老，預(yù)防癌癥，維護(hù)身體健康。但是，水果中含有一些糖，對(duì)于血糖高的人不宜多吃。脾胃寒涼的人，不適宜吃太多偏涼性的水果，以免引起胃腸道不適。

　　 2、進(jìn)補(bǔ)適度，控制體重

　　冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候大家不要大吃大喝一些滋補(bǔ)品，尤其要慎重選擇一些滋補(bǔ)藥品和肉類?！百N秋膘”更適合“苦夏”的人。對(duì)于那些夏天呆在空調(diào)房里，并沒有食欲不振、體重下降的人來說，秋天再貼秋膘的話，體重很容易就會(huì)超標(biāo)。合適的體重對(duì)于保持身體健康來說意義重大，因此冬季進(jìn)補(bǔ)要適度。

　　 3、適量進(jìn)食肉、蛋類食物

　　冬季進(jìn)補(bǔ)大家可以適當(dāng)吃一些肉類和蛋類食物，很多人在冬季講究進(jìn)補(bǔ)，但是吃太多的肉會(huì)給消化和代謝器官增加負(fù)擔(dān)。適量進(jìn)食肉、蛋類食物，少吃肥肉，選擇一些易于消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是明智的選擇。

　　 4、食宜溫，少寒涼

　　冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么比較好?不管是我國(guó)南方還是北方地區(qū)，都要多吃一些溫?zé)岬氖澄?，少吃寒涼食物。冬天不宜吃過涼的食物，尤其是直接食用從冰箱取出的食物，進(jìn)食以溫?zé)釣橐?，避免胃腸道不適。冬季進(jìn)補(bǔ)及時(shí)補(bǔ)充水分，人的身體中最多的就是水。冬天比較干燥，要注意及時(shí)給身體補(bǔ)水?？诳适莻€(gè)滯后的缺水信號(hào)，不要等感覺到口渴了才喝水。

　　 天麻燉烏雞

　　原料：烏雞1只(約750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精鹽適量，香菜段少許。

　　做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫;中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內(nèi)，加入姜片、料酒和適量水，燒開后用小火燉約1小時(shí)，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。

　　功效：天麻燉烏雞是非常適合人們滋補(bǔ)氣血的一道菜，是非常好的補(bǔ)虛食物。烏雞舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效，對(duì)老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對(duì)神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效，既能平肝熄風(fēng)止痛，又能滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜安神，與烏雞等配合，補(bǔ)虛作用頗為明顯。

　　以上我們?yōu)榇蠹医榻B了人們?cè)诙具M(jìn)補(bǔ)的時(shí)候的一些養(yǎng)生原則，對(duì)人們來說，進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候要注意多吃新鮮的蔬菜水果，不但可以補(bǔ)充水分，還可以補(bǔ)充維生素。人們幾部的時(shí)候要適度，不要暴飲暴食，也不要吃太多大補(bǔ)的食物。還要適當(dāng)吃肉類和蛋類，并且少吃一些寒涼的食物，多吃溫?zé)崾澄锉容^好。

立冬吃什么 立冬養(yǎng)生需進(jìn)補(bǔ)有方

一年有四季，最冷的就是冬季，作為冬季第一個(gè)節(jié)氣立冬，大家對(duì)它認(rèn)識(shí)的有多少呢？立冬如何養(yǎng)生？立冬吃什么？立冬有哪些進(jìn)補(bǔ)方法？哪些食物立冬后就要少吃的呢？這些我們都知道嗎？如果想要正確養(yǎng)生的話，就必須知道這些，下面就由我為大家介紹下吧。

立冬一般來說，我們都要吃燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，也可以煮一些生姜大棗牛肉湯吃，這些食療方能幫助我們調(diào)節(jié)脾胃功能。

立冬是什么時(shí)候呢？立冬作為冬季的第一節(jié)氣，于每年的11月8日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)225度時(shí)開始。由于我國(guó)南北緯度之差，故真正意義上的冬季，并非都以?立冬?為準(zhǔn)，而是以連續(xù)幾天氣溫低于10度為冬季。但在傳統(tǒng)觀念中?冬?即?終也?，結(jié)束之意。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。

立冬養(yǎng)生吃什么

?三九補(bǔ)一冬 來年無病痛?

按我國(guó)傳統(tǒng)民間習(xí)慣，?立冬?代表著冬季的開始。?冬者，天地閉藏，水冰地坼。?自然界陰盛陽衰，各物都潛藏陽氣，以待來春。?寒?是冬季氣候變化的主要特點(diǎn)，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。

立冬天氣就會(huì)變得寒冷了，這樣的氣候會(huì)影響到我們的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使我們的甲狀腺素、腎上腺素等分泌明顯的增加，因此促進(jìn)以及加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解，這樣來提高我們自身的御寒能力，這樣就會(huì)造成體內(nèi)的熱量過多的流失。

因此，冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主?？蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個(gè)冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，補(bǔ)充人體維生素需要。

立冬進(jìn)補(bǔ)方法

俗話說?三九補(bǔ)一冬，來年無病痛?，冬季也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，但要提醒大家的是，進(jìn)補(bǔ)時(shí)，要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過程，最好先做引補(bǔ)，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇。如吃?臘八粥?有助于增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。

立冬進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)

立冬補(bǔ)冬，不可盲目?進(jìn)補(bǔ)?。飲食調(diào)養(yǎng)要遵循?秋冬養(yǎng)陰?、?無擾乎陽?、?虛者補(bǔ)之，寒者溫之?的古訓(xùn)，隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。

比如，牛羊肉、烏雞、鯽魚，多喝豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、木耳等食物。但是需要我們注意的是，我們的地理環(huán)境是不一樣的，生活方法也大有不同，就是同樣是寒冷，西北地區(qū)和東南沿海地區(qū)的氣候明顯不一樣。

冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞、鴨、魚類;地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應(yīng)因人而異，因?yàn)槭秤泄热夤酥郑擞心信嫌字畡e，體(體質(zhì))有虛實(shí)寒熱之辯，本著人體生長(zhǎng)規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故?冬令進(jìn)補(bǔ)?應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，萬不可盲目?進(jìn)補(bǔ)?。

立冬養(yǎng)生多吃少吃有講究

農(nóng)歷上習(xí)慣將立冬作為冬天的開始，進(jìn)入這一時(shí)節(jié)后，天地萬物活動(dòng)都趨向休止，準(zhǔn)備蟄伏過冬。自然界也表現(xiàn)為陰盛陽衰，此后氣溫降低、寒氣襲人，陽氣潛藏、陰氣盛極，而且人體的陽氣容易受到損傷，所以立冬后要注意保護(hù)陽氣。同時(shí)，?立冬?也是人們一年中進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，正好可以養(yǎng)精蓄銳，為第二年做準(zhǔn)備。那么冬季來臨，飲食上應(yīng)注意什么呢？

多吃牛羊肉少食海鮮

立冬后，人們?cè)陲嬍成弦廊灰裱?秋冬養(yǎng)陰?的原則，食用一些滋陰潛陽的食物，如桑葚、桂圓、甲魚、黑木耳等。飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。

多吃堅(jiān)果

堅(jiān)果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。

同時(shí)，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。專家還介紹，如果要食療，可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等，可以補(bǔ)益肝腎、滋陰助陽。

冬季養(yǎng)生要保護(hù)陽氣

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，立冬已經(jīng)是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)做準(zhǔn)備。就人體而言，新陳代謝也處于相對(duì)緩慢的水平，因此主張冬季養(yǎng)生要避寒就溫、保護(hù)陽氣，使陰陽相對(duì)平衡。

入冬后，人體生理活動(dòng)需要更多的熱能來維持。冬日進(jìn)補(bǔ)是我國(guó)幾千年來用以防病強(qiáng)身的傳統(tǒng)。冬令進(jìn)補(bǔ)能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存體內(nèi)，滋養(yǎng)五臟。

我提醒，近來，大家可在飲食上進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)養(yǎng)，有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的膳食以抵御冷空氣的侵襲。

吃貨立冬養(yǎng)生必備食譜一： 番茄砂糖藕

配料：番茄2個(gè)、藕1節(jié)、砂糖適量。

作法：番茄去皮，開水煮藕(3至5分鐘)，兩者一并放入盤中，撒上砂糖即可。

功效：健脾開胃，生精止渴。

吃貨立冬養(yǎng)生必備食譜二：蟲草蒸老鴨

配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。

做法：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時(shí)鴨熟即可。(也可用氣鍋蒸)

功效：補(bǔ)虛益精，滋陰助陽

本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽，一偏于補(bǔ)陰，兩者合用，共成補(bǔ)虛益精，滋陰助陽之權(quán)威藥膳。

注：外感未清者不宜食用。

吃貨立冬養(yǎng)生必備食譜三：黑芝麻粥

配料：黑芝麻25克、粳米50克。

做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。

功效：補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)五臟。

注：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預(yù)防早衰之功效。

立冬，作為冬季的第一節(jié)氣，于每年的11月8日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)225度時(shí)開始。由于我國(guó)南北緯度之差，故真正意義上的冬季，并非都以?立冬?為準(zhǔn)，而是以連續(xù)幾天氣溫低于10度為冬季。但在傳統(tǒng)觀念中?冬?即?終也?，結(jié)束之意。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。

冬天的腳步越來越近了，氣溫漸漸下降，養(yǎng)生立冬吃什么，立冬節(jié)氣到來要注意些什么呢？

?三九補(bǔ)一冬 來年無病痛?

按我國(guó)傳統(tǒng)民間習(xí)慣，?立冬?代表著冬季的開始。?冬者，天地閉藏，水冰地坼。?自然界陰盛陽衰，各物都潛藏陽氣，以待來春。?寒?是冬季氣候變化的主要特點(diǎn)，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。

冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主。可適當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個(gè)冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，補(bǔ)充人體維生素需要。

立冬進(jìn)補(bǔ)方法

俗話說?三九補(bǔ)一冬，來年無病痛?，冬季也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，但要提醒大家的是，進(jìn)補(bǔ)時(shí)，要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過程，最好先做引補(bǔ)，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇。如吃?臘八粥?有助于增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。

立冬吃餃子

立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國(guó)過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語?立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空?就是最好的比喻。

在我國(guó)南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的?羊肉爐?、?姜母鴨?等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。

在我國(guó)北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。

冬天的日常膳食，可適當(dāng)增加些?肥甘厚味?的食品，但不宜過多。到了冬季，人體的消化機(jī)能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強(qiáng)，食量增大，這反映了冬季機(jī)體對(duì)熱能需要的增加。當(dāng)機(jī)體處于寒冷的環(huán)境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內(nèi)的代謝率，從而增加對(duì)食物的需要量，特別對(duì)脂肪性食物的吸收較好，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過多，以防發(fā)生高血脂癥和肥胖病。那么立冬吃什么？立冬養(yǎng)生飲食也是人們所關(guān)心的。

立冬飲食調(diào)養(yǎng)有三宜

立冬飲食調(diào)養(yǎng)有三宜：一宜粥糜，冬日宜食養(yǎng)心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿卜粥、補(bǔ)肺益胃的山藥粥、養(yǎng)陰固精的核桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、調(diào)中開胃的玉米粥、滋補(bǔ)肝腎的紅薯粥等。二宜溫?zé)嶂?，以取陽生陰長(zhǎng)之義。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，對(duì)中、老年人養(yǎng)陰大有裨益。三宜堅(jiān)果之品，冬日多吃點(diǎn)核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫?zé)岷裎丁?/p>

結(jié)語： 認(rèn)真看完本文的朋友們就知道我注意好大家介紹了有關(guān)立冬的那些知識(shí)。我們需要知道，進(jìn)入立冬，天氣變得寒冷不說，我們?nèi)梭w的能量也會(huì)大量的流失，所以這個(gè)時(shí)候我們就要吃一些具有溫補(bǔ)作用的食物，給身體補(bǔ)充能量，同時(shí)，海鮮就不要多吃了。

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