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       首頁 >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生 >> 冬季養(yǎng)生
    
      

      


      
    
      
        
      萬物收藏迎立冬
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-07 04:13:19
        
      

        
      
           
      萬物收藏迎立冬
      每年11月7日或8日
        ，太陽到達黃經(jīng)225度時，交立冬節(jié)氣
      。我國古時民間習慣以“立冬”為冬季的開始
      ，冬分孟冬
      、仲冬
      、季冬
      ，即夏歷的十
      、十一、十二3個月
      ，統(tǒng)稱為“三冬”
      ，3個月90天，故又稱為“九冬”
      。其實
      ，冬是個氣候概念，指氣溫較低的時節(jié)
      。
      冬較之于春的溫煦
      ，夏的炎熱，秋的涼爽
      ，給人的感受是寒冷
      。按《月令七十二候集解》云：“立，建始也
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！庇衷疲骸岸K也
      ，萬物收藏也
      。”這種描述是與黃河流域的氣候規(guī)律相吻合的
      。然而
      ，我國幅員遼闊，除全年無冬的華南沿海和終年無夏的青藏高原之外
      ，各地的冬季并非都是在“立冬’舊出現(xiàn)
      。按氣候學上冬季開始的標志—連續(xù)5日平均氣溫降到10C以下，那么我國最北的漠河及大興安嶺以北地區(qū)
      ，9月上旬就走人冬季
      ；而長江流域的冬季則要到“小雪”節(jié)氣前后，才能真正開始
      。
      中華民族一向有著善始善終的傳統(tǒng)
      ，尤其是格外看重開頭與結尾。從文獻記載看
      ，在上古時，就把“立冬”和“立春”看得同等重要
      ，周代就形成了隆重的慶祝禮制：“是月也
      ，以立冬
      。先立冬三日，太史渴之天子
      ，曰：‘某日立冬
      ，感德在水?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！熳幽她S
      。立冬之日，天子親率三公九卿大夫迎冬于北郊
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！庇貋恚熳右p賜為社翟而捐軀者的子孫
      ，還要撫恤孤寡
      。《續(xù)漢禮儀志》記載：“立冬之日
      ，夜漏未盡五刻
      ，京都百官，皆衣皂
      ，迎氣于黑郊
      。”
      在民間
      ，冬初也有慶?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；顒印
      ！对娊?jīng)·七月》記述：打掃空曬谷場之后
      ，捧著兩杯自釀的酒，宰殺一只羔羊
      ，大家一起來到公堂
      ，雙手捧起牛角獻，齊祝公爺萬壽無疆
      ！諺語“立冬補冬
      ，補嘴空”，其意思是說
      ，勞動了一年的人們
      ，要利用“立冬”這一天休息一下，順便搞賞一家人一年來的辛苦
      。在南方
      ，人們在這一天愛吃些雞鴨魚肉。如在臺灣
      ，這一天
      ，街頭的“羊肉爐”
      、“姜母鴨”等冬令進補餐廳均是高朋滿座，許多家庭還會燉麻油雞
      、四物雞來補充能量
      。在北方，則有吃樓瓜餃子的風俗
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！傲⒍睍r節(jié)，農(nóng)家所備的樓瓜
      ，一般是夏日購買的
      ，多放置在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時問糖化
      ，用來做餃子餡
      ，其味道，既與大白菜有異
      ，也與夏天的樓瓜餡不同
      。食時，蘸醋和蒜泥
      ，那味道更是別有一番滋味
      。
      至于“立冬”為什么吃餃子大概與下面兩個方面有關。一方面
      ，我國以農(nóng)立國
      ，極重視。二十四節(jié)氣
      。
      “節(jié)”者
      ，草木新的生長點也?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！傲⒍钡摹傲ⅰ弊?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，表示開始的意思。所以
      ，秋收冬藏
      ，是要改善一下生活，打一下牙祭的
        ，于是
        ，就選擇了“好吃不過餃子”。另一方面
        ，古人認為瓜代表結實
        ，如《禮記》中就有“食瓜亦祭先也”之說法。這大概就是“立冬’舊北方食樓瓜餃子習俗的來源。
      從氣候上看
      ，立冬時節(jié)
      ，太陽已到達黃經(jīng)225度
      ，北半球獲得的太陽輻射量越來越少
      。由于地表貯存的熱量還有一定的剩余，所以
      ，一般不太冷
      。晴朗無風之時，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣
      ，對冬作物的生長發(fā)育十分有利
      。對此，《農(nóng)政全書》早有記載：“冬初和暖
      ，謂之十月小春
      。”如大田小麥一面生長著一面“盤著墩”
      ，以此增強自身的抗逆力
      ，以抵御即將到來的大風、嚴寒
      。但這時北方冷空氣已具有較強的勢力
      ，頻頻南侵形成大風、降溫
      ，并常伴有雨雪
      ，這種寒潮天氣對未收獲的蔬菜會造成影響。故民諺有“立冬不起菜
      ，必定要受害”之說
      。
      “立冬”以后，我國大部分地區(qū)降水顯著減少
      ，進人旱季
      。東北大地已經(jīng)封凍，農(nóng)作物進入越冬期
        ，曠野里曾在夏天繁茂的樹木
        ，都脫去了綠衣，只剩下光禿禿的枝干
        。黃淮流域已是地凈場光
        ，江淮地區(qū)“三秋”已近尾聲，須忙著搶種晚茬麥
        ，抓緊移栽油菜
        。南方則正進人“三秋”大忙時候。“禾到立冬死
        ，麥到谷雨黃”（廣東）
        、“立冬不拔菜，終究受霜害”（廣西）
        、“田要冬耕
        ，兒要親生”（福建）等，這些農(nóng)諺無不說明“立冬”時節(jié)農(nóng)事活動的重要性
        。
      另外
        ，在養(yǎng)禽業(yè)上，必須做好蛋雞冬季的飼養(yǎng)和管理
        。提高冬季產(chǎn)蛋率是飼養(yǎng)蛋雞的重要環(huán)節(jié)
        ，但怎樣才能提高冬季的產(chǎn)蛋率呢？首先要保證雞舍內的適宜溫濕度：舍內溫度要控制在12一巧‘C
        ，空氣濕度要保持在50寫一70%之間
        ，蛋雞在這樣的環(huán)境下，能充分吸取飼料的營養(yǎng)
        ，保證正常的生長和發(fā)育
        ，氣溫過低會增加耗食量，并降低產(chǎn)蛋率
      。其次必須做到飼料的合理搭配
      ，保證營養(yǎng)全面。幾種主要飼料成分比例應為：玉米
      、高粱等能量飼料占55%~60%
      ；豆餅、葵花餅
      、魚粉等蛋白飼料占20%~25環(huán)
      ；糠鼓占7%一10%；礦物質飼料占5%一7%
      ；并要喂食一定量的白菜
      、胡蘿卜等青飼料，以滿足各種營養(yǎng)物質的吸收
      。
      另外
      ，要保證蛋雞的飲水，每天不得少于2次
      ，水溫要保持在13一18’C
      。同時，要搞好雞舍的衛(wèi)生防疫
      ，接種新城疫疫苗和禽霍亂菌苗等
      ，預防傳染病的發(fā)生
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/dongjiys/194751.html.
      
          
      
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