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冬天吃什么肉好(冬天吃什么肉好?這2種肉類最滋補(bǔ)
!吃好喝好還不胖)

大道家園 2023-04-30 10:13:58

冬天吃什么肉好

我們?nèi)粘I钪心艹缘降娜馐呈欠浅6嗟?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,?dāng)然,生活中很多的美味肉食都是非常受人們的歡迎的

,我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用一些美味的肉食
,更是可以起到非常不錯(cuò)的保健功效的,那么適合冬季食用的肉食?下面我們就來一起看看

牛肉:暖胃

?

我們大家在冬季是可以經(jīng)常食用一些牛肉的,當(dāng)然

,牛肉的味道是非常不錯(cuò)的
,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┡H鈧€(gè),更是可以起到非常好的進(jìn)補(bǔ)功效的
,還可以幫助我們暖胃的
。牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要
,能提高機(jī)體抗病能力
,補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃
,強(qiáng)健筋骨
,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效
。寒冬食牛肉可暖胃
,是冬季養(yǎng)生的補(bǔ)益佳品。另外
,水牛肉能安胎補(bǔ)神
,黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃
、強(qiáng)筋壯骨。

魚肉:益智健腦

魚肉也是一種非常美味的食材

,相信我們很多的朋友們對(duì)于魚肉都是比較喜歡食用的
,其實(shí)我們大家在冬季的時(shí)候,經(jīng)常食用魚肉
,更是可以起到不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)功效的
,還可以促進(jìn)腦部的健康。冬季是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)
,但體弱的人并不適宜吃太燥的肉食
,而營養(yǎng)豐富,脂肪含量極低的魚肉就非常適合這類人群吃
。魚肉不僅味道鮮美
,而且營養(yǎng)價(jià)值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍
,且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白
,人體吸收率高。其次
,魚肉具有益智
、健腦等作用

冬季適合吃哪些肉食?相信我們大家現(xiàn)在也是有了一個(gè)大概的了解了,我們可以知道

,在冬季的時(shí)候
,大家適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┡H庖约棒~肉等等這些美味的食物,對(duì)于幫助我們大家進(jìn)補(bǔ)的效果都是非常好的
,還可以起到不錯(cuò)的保健功效

冬天吃什么肉好
?這2種肉類最滋補(bǔ)!吃好喝好還不胖

立冬之后

,天氣越來越冷
,這時(shí)候是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期。如何進(jìn)補(bǔ)
?首當(dāng)其沖的就是吃肉
!但有不少朋友,一聽到肉就擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)肥胖
、高血壓等情況
,干脆一通拒絕。其實(shí)
,不能吃肉是一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)
,肉類營養(yǎng)豐富,是平衡膳食不可或缺的一部分
。紅肉類還富含血紅素鐵
,吸收率高,對(duì)于預(yù)防缺鐵性貧血有十分重要的意義

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成年人每天吃動(dòng)物性食物的量:魚蝦類 50 100 克(1 2 兩)

,畜禽肉類 50 75 克。對(duì)于那些吃肉偏多的居民
,特別是吃豬肉過多的
,應(yīng)注意調(diào)整,盡量多吃雞
、鴨
、魚肉。還有一些人平常吃動(dòng)物性食物的量還不夠
,應(yīng)適當(dāng)增加

白肉一般指禽類及水產(chǎn)品類的食物。它們的脂肪含量低

,優(yōu)質(zhì)蛋白高
,而且更容易被消化吸收


紅肉包括豬、牛

、羊
、等家畜的肉、內(nèi)臟及其制品
。富含蛋白質(zhì)(牛肉最高)
、飽和脂肪酸(豬肉最高)、B 維生素
、維生素 A
。其中的鐵元素被人體消化吸收率很高,對(duì)貧血很有幫助
。但肥胖
、高血脂、高血壓的朋友可以選擇吃牛肉
,或者瘦豬肉

除了吃,在挑肉的時(shí)候也得下點(diǎn)功夫

,4個(gè)技巧要記?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?/strong>

1. 看顏色: 新鮮的肉類看起來顏色比較鮮艷,豬肉呈淡紅色

,肥肉有光澤
;新鮮羊牛肉呈鮮紅;新鮮雞肉呈淡黃或者白色

2. 黏和度 : 新鮮肉類表面微干或濕潤

,摸起來不會(huì)粘手;不新鮮肉類在變質(zhì)過程中產(chǎn)生的微生物代謝物
,則會(huì)讓肉表面發(fā)粘。

3. 彈性: 新鮮肉類用手指壓一壓

,會(huì)反彈回來
;變質(zhì)肉類因?yàn)榻M織遭破壞,彈性變差
,指壓后凹陷不能復(fù)原

4. 聞氣味 : 變質(zhì)肉類會(huì)有難以掩蓋的血腥味或者腐臭味。

那么下面就和小E看看有哪些好吃的菜吧

1

、石板香煎龍利魚

龍利魚肉質(zhì)細(xì)嫩,口感爽滑

。采用石板煎烹
,加入調(diào)料
,能夠去除食材腥味,更能讓食材口感更上一層
。煎龍利魚火要小
,注意不要煎焦了。

2

、梅荔俏蒸魚

梅菜荔枝新組合

,傳統(tǒng)蒸魚大變樣,豉味咸鮮
、清新果香

3、六味牛肋骨

選用營養(yǎng)豐富

、肉質(zhì)滑嫩的上等雪花牛肋排
,先鹵后燜,使其更加軟嫩
、入味
。搭配6種醬料,口味更加多樣性

好了

,今天小E的分享就到這里啦!歡迎留言
!評(píng)論
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小寒節(jié)氣吃什么肉類好

一、雞肉
雞肉味道鮮美

,溫補(bǔ)養(yǎng)人
,民間有“逢九一只雞,來年好身體”的說法
。雞肉性溫
,含有大量維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白,小寒節(jié)氣御寒滋補(bǔ)
,多吃雞肉是不錯(cuò)的選擇
,喝雞湯也不錯(cuò)。
推薦菜譜:沙茶醬雞肉煲
1
、食材:雞肉
、醬油、蠔油、老抽
、料酒
、沙茶醬、蒜頭
、蔥段
、姜片。
2
、雞肉洗凈切塊
、配料食材也洗凈處理好待用。
3
、把準(zhǔn)備好的配料(醬油
、蠔油、老抽
、料酒)和雞肉混合拌勻腌制30分鐘入味待用

4、砂鍋加油燒熱
,加入蒜頭
,蔥段和姜片炒香,倒入雞肉
,淋上少許的米酒
、少許清水,蓋上蓋子燜煮15分鐘雞肉熟透即可

、羊肉
羊肉也是溫補(bǔ)的肉類食材,寒冷的冬天吃它渾身上下暖洋洋
,小寒節(jié)氣也別錯(cuò)過

推薦菜譜:胡蘿卜羊肉煲
1、食材:羊肉
、胡蘿卜
、馬蹄、蔥適
、生姜大蒜

2、羊肉洗凈切塊
、胡蘿卜去皮洗凈切塊
、馬蹄去皮洗凈待用
、蔥白洗凈切
、白蘿卜塞肉
1.準(zhǔn)備食材:白蘿卜、五花肉、雞蛋
、醬油
、蠔油、陳醋
、小米辣
、胡椒粉。
2
、白蘿卜塞肉的做法:
(1)白蘿卜去皮洗凈后切成薄片
,五花肉洗凈剁成肉餡,小米辣切成圓形備用

(2)拌肉餡:將肉餡放入大碗中
,打入一個(gè)雞蛋,加入適量醬油
、蠔油
、醋、胡椒粉
,戴上一次性手套
,充分抓勻,備用

(3)焯水:將適量清水倒入鍋中燒開
,放入白蘿卜,加入少許鹽
,焯水兩分鐘
,撈出,瀝干水分
,裝盤備用

(4)然后取一片白蘿卜,加入適量肉餡
,對(duì)折
,碼入盤中備用。
(5)鍋中倒入適量清水
,將煮好的白蘿卜放入肉里
,隔水蒸至凝固熟透。
(6)關(guān)火
,不急出鍋
,繼續(xù)燜三分鐘左右,然后打開鍋蓋
,加入小米辣點(diǎn)綴
,倒入一勺熱油刺激香味
,即可食用。
(7)簡(jiǎn)單營養(yǎng)健康的家常菜
,好吃好喝
,老少皆宜!
第二
,炒白菜
1.準(zhǔn)備食材:白菜
、小米辣、蒜瓣
、生抽
、蠔油、鹽
、陳醋
、白糖。
2
、炒白菜的做法:
(1)白菜葉掰斷
,切塊,再次洗凈
,小米切圈
,蒜瓣去皮切塊備用。
(2)鍋中倒入適量的油
。油熱后
,放入蒜末和小米翻炒,放入白菜翻炒至斷

(3)配料:加入適量生抽
、蠔油、陳醋
、鹽
、白糖調(diào)口味。
(4)大火翻炒均勻至食材熟透入味
,大火收汁
,關(guān)火,出鍋
,裝盤

(5)色、香
、味都沒問題
,方法簡(jiǎn)單,廚白也可以輕松使用
,喝完吃了全家愛吃

冬天吃什么肉可以保暖?

寒冷的冬天

,除了加強(qiáng)體育鍛煉、多穿衣服外
,日常如能多些御寒食物
,可以提高機(jī)體的抗寒能力。生活中常見的御寒食物有一下幾類

肉類:以狗肉
、羊肉、牛肉
、鹿肉的御寒效果較好
。它們含
蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高
,有益腎壯陽
、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效
。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快
,內(nèi)分泌功能增強(qiáng),從而達(dá)到御寒作用

根莖類:醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)
,人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕
、胡蘿卜
、百合、山芋
、青菜
、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用

辛辣食物:辣椒含有辣椒素
,生姜含有芳香性揮發(fā)油,胡椒含胡椒堿
。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒
,促進(jìn)血液循環(huán),增加體溫

含碘食物:海帶
、紫菜、海鹽
、發(fā)菜
、海蜇
、蛤蜊、大白菜
、菠菜
、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)
,它能加速體內(nèi)(除腦
、腺、子宮外)絕大多數(shù)組織細(xì)胞的氧化過程
,增加產(chǎn)熱
,使基礎(chǔ)代謝率增高,皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)
,抗冷御寒

含鐵高的食物:美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),人體血液中缺鐵也怕冷
。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低
0.7℃
,產(chǎn)熱量少13%,當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后
,其耐寒能力明顯增強(qiáng)

因此,怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入
,如動(dòng)物肝臟
、瘦肉、菠菜
、蛋黃等

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,會(huì)出現(xiàn)胃炎
,腹痛等等的一些癥狀?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)在是冬季,要注意胃部的保暖
,飲食方面也要吃一些溫補(bǔ)養(yǎng)胃的食物
缺乏碘元素導(dǎo)致怕冷,冬季要補(bǔ)充碘
冬季的時(shí)候很多人都會(huì)出現(xiàn)怕冷的情況,在這時(shí)候就容易導(dǎo)致我們感覺到非常多的不適
,所以在冬季的時(shí)候就要注意方法改善才行,而且導(dǎo)致我們出現(xiàn)怕冷情況的
冬季情緒睡眠要注意
冬季雖然含量
,但是在這個(gè)洋溢著笑容的季節(jié),我們更應(yīng)該把自己的身體保養(yǎng)好
,做好這些
,相信你會(huì)更加的健康。特別是對(duì)于中老年人群還有孩子
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