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冬季吃哪些食物進補效果好(冬季適合吃什么食物進補
?)

大道家園 2023-04-30 10:12:43

冬季吃哪些食物進補效果好

冬季是一種非常寒冷的季節(jié),我們大家在冬季的時候

,必須要適當?shù)淖鲆恍┻M補的工作
,在生活中適當?shù)氖秤靡恍┻M補的食物也是非常的重要的,那么冬季吃哪些食物進補效果好?相信我們大家都是非常關(guān)注的
,下面我們就來一起看看。

烏雞肉:補虛勞

冬季是非常寒冷的

,我們大家在冬季的時候
,適當?shù)氖秤靡恍蹼u肉是非常不錯的選擇,烏雞肉不僅非常好吃
,營養(yǎng)價值也是非常高的
,適當?shù)氖秤脼蹼u肉哎可以起到非常不錯的補虛功效
。烏雞性平
、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎
、健脾止瀉等作用
?div id="m50uktp" class="box-center"> !侗静菥V目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱,制消渴
,益產(chǎn)婦
,治女性崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

鵪鶉肉:補氣血

其實鵪鶉肉也是非常適合我們大家在冬季食用的

,冬季的時候,我們大家經(jīng)常食用鵪鶉肉
,不僅可以滿足大家的食欲
,更是可以起到非常好的補充氣血的功效。民諺有“要吃飛禽
,還是鵪鶉”之說
。的確,鵪鶉肉是典型的高蛋白
、低脂肪
、低膽固醇、多維生素食物
,可與補藥之王人參相媲美
,對胖人來說是理想的肉食品種
。醫(yī)學研究證明
,鵪鶉所含豐富的卵磷,可生成溶血磷脂
,有抑制血小板凝聚的作用
,可阻止血栓形成,保護血管壁
,阻止動脈硬化。

上面我們就冬季吃哪些食物進補的效果會更好?相信我們大家現(xiàn)在也是有了一個大概的了解了

,我們可以知道
,在冬季的時候,經(jīng)常性的食用一些烏雞肉以及鵪鶉肉等等這些美味的肉類食物
,對于幫助我們大家進補的效果也是非常好的。

冬季適合吃什么食物進補

養(yǎng)腎為先
寒氣內(nèi)應腎。腎是人體生命的原動力

,是人體的“先天之本”
。冬季
,人體陽氣內(nèi)斂
,人體的生理活動也有所收斂。此時
,腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量
,又要為來年貯存一定的能量,所以此時養(yǎng)腎至關(guān)重要
。飲食上就要時刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng),注意熱量的補充
,要多吃些動物性食品和豆類
,補充維生素和無機鹽
。狗肉、羊肉
、鵝肉、鴨肉
、大豆
、核桃、栗子
、木耳
、芝麻
、紅薯
、蘿卜等均是冬季適宜食物。
溫食忌硬
黏硬
、生冷的食物多屬陰
,冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道
,進入腸胃后,又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過寒
,容易刺激脾胃血管
,使血流不暢,而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環(huán)
,有損人體健康,因此
,冬季飲食宜溫熱松軟

增苦少咸
冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品
,腎氣會更旺
,從而極大地傷害心臟
,使心臟力量減弱,影響人體健康
。因此
,在冬天里,要少食用咸味食品
,以防腎水過旺;多吃些苦味食物
,以補益心臟,增強腎臟功能
,常用食物如:檳榔
、橘子、豬肝
、羊肝
、大頭菜
、萵苣
、醋、茶等

冬天應該吃哪些東西進補呢?

1

、枸杞:養(yǎng)肝明目
枸杞有養(yǎng)肝明目、補血安神
、生津止渴
、補腎益精之功效,對于肝臟和腎臟都有很好的作用
。而且在空氣干冷的冬季
,眼睛容易干澀
、流淚
,常吃枸杞還可緩解眼部癥狀。一般來說
,健康的成人每天吃20克左右的枸杞較為合適


2

、當歸:活血驅(qū)寒
當歸有補血活血
、潤腸通便、調(diào)經(jīng)止痛之作用
。當歸與生姜
、羊肉搭配,煮成當歸生姜羊肉湯
,可溫中補血、祛寒止痛。對于體質(zhì)虛寒
、容易長凍瘡的人有良好效果
。但是對火氣大、濕氣胃脹
、腹脹以及長期腹瀉的人并不適合


3

、白蘿卜:去火化痰
冬天吃白蘿卜的好處很多
,白蘿卜對肺胃有熱、痰多
、氣脹食滯
、消化不良、大小便不暢等有療效
。但白蘿卜性涼,脾胃虛寒
、慢性胃炎
、胃潰瘍、大便偏稀的人不宜大量食用


4、紅棗:補中益氣
紅棗有補中益氣

、養(yǎng)血安神的作用
,是冬季上佳的滋補食品。紅棗富含鐵
,可促進血液循環(huán)
,對病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都非常適合
。不過,由于棗皮纖維含量高
,不易消化
,吃太多紅棗容易胃脹,因此需適量食用


5

、紅糖:化瘀散寒
紅糖有化瘀散寒
、暖胃健脾
、緩解疼痛之功效
。對于體寒虛弱
、造血功能下降的老年人
,特別是大病初愈之人
,均有良好保健功效
。而且,紅糖是含有較多的維生素和鐵
、鋅
、錳等成分,營養(yǎng)價值比較高
。正值冬季,紅糖的每日攝入量建議不要超過25克

冬天吃哪些食物可以進補?

冬季進補是中國人的養(yǎng)生之道

。冬補身體所需要的能量與營養(yǎng)
,輕松過冬
。分享兩道適合冬日家庭用餐
、聚餐的菜,不僅葷素搭配
、營養(yǎng)均衡
,好看也好吃。
紅燜羊肉
羊肉性溫
,立冬之后吃它再合適不過了,很多北方人一天里早上可以喝羊雜湯
,中午可以吃紅燜羊肉
,晚上還可以吃涮羊肉,都會用羊肉來熱身子

所需食材:羊肉(羊排)3斤
,胡蘿卜2根
,洋蔥半個
、姜、大蒜適量
,火鍋底料1塊
,郫縣豆瓣醬3勺
1、羊肉沖洗干凈并控干水分,切成4厘米左右的方塊備用
;胡蘿卜切滾刀塊,洋蔥
、姜
、大蒜都切碎備用。
2
、鍋中倒入適量的油
,加入洋蔥
、姜
、大蒜碎中小火煸炒出香味。羊肉倒入鍋中
,中火翻炒至羊肉脫生變色
,炒至略微有些焦黃,全部盛出來備用

3、鍋中重新放入少量的油
,加入郫縣豆瓣醬3勺(60克)
,火鍋底料大約100克,小火煸炒至融化出紅油
。將已經(jīng)炒熟的羊肉倒入鍋中翻炒
,讓調(diào)味料沾滿羊肉,翻炒3分鐘

4、將炒過的羊肉放入壓力鍋中
,加入開水沒過羊肉
,進行高壓燉煮。燉煮30分鐘后
,按下排氣按鈕進行排氣
,之后打開鍋蓋
,加入胡蘿卜扣緊鍋蓋繼續(xù)燉煮15分鐘

5、燉煮15分鐘后
,一鍋鮮紅油亮
,酥爛香濃的紅燜羊肉就做好了

茄汁大蝦
冬天
,相比新鮮的魚肉
,蝦作為海鮮在所有的城市都更容易買到。同樣富含高蛋白質(zhì)的蝦肉
,方便清理
、易熟無刺,老人孩子食用起來也不麻煩

冬季進補吃什么好?推薦這4種食物
,養(yǎng)生又驅(qū)寒

大家都知道冬季是進補最好的時候

,人們應該要把握這個時機,雖然很多人知道冬季是進補最好時間段
,但是不知道吃什么食物能滋補身體,常常會陷入到飲食誤區(qū)當中
,以及起不到滋補身體作用
,反而對身體 健康 造成不同影響。

1

、山藥

生活中人們常常吃到山藥

,山藥它是一種藥食同源的食物
,很多人在冬季喜歡拿它來煲湯或者是做火鍋
,備受人們的喜愛。其實冬季人們吃山藥
,對人體心腦血管起到保護作用
,而且對身體也起到很好滋補效果,是一種很好的滋補食物非常適合冬天食用
,主要是山藥它含有的淀粉酶有利于脾胃消化和吸收。

2

、紅薯

冬季吃紅薯也是對身體 健康 非常有益的

,紅薯富含豐富膳食纖維,可以促進人體腸胃蠕動
,加快體內(nèi)毒素排出體外
,特別是出現(xiàn)便秘問題的人
,吃紅薯也是起到改善作用
,甚至對降低膽固醇也有幫助
,所以在冬季人們能適量吃紅薯,對身體是有滋補的效果
,無論采用哪種烹飪方式
,它的營養(yǎng)價值不容易流失,吃紅薯還不會發(fā)生上火情況出現(xiàn)

3、板栗

冬天吃板栗也可以起到滋補身體作用

,板板栗鈣元素含量很高
,對預防骨質(zhì)疏松有效果,它是一種很好的補鈣食物
,此外板栗也含有很多不飽和脂肪酸
,對于高血壓以及冠心病也起到預防的作用。值得注意的是
,吃板栗建議是水煮或是蒸煮,烤后的板栗熱量高
,經(jīng)常吃很容易出現(xiàn)上火癥狀
,反而對人體 健康 不利。

4

、梨

冬季天氣干燥

,加上天氣寒冷
,很多人都不喜歡喝水
,若是體內(nèi)長時間缺乏水分,或者是水分很少的話
,不利于身體的代謝速率
,一旦身體代謝減慢,很容易出現(xiàn)便秘或是其他疾病
,而梨含水分很多,它還具有降火和潤肺止咳功效
,非常適合冬天食用

通過上文的介紹后,大家都對冬季滋補吃哪些食物好

,相信都有進一步了解
,其實生活中人們不妨適量吃以上這些食物
,對身體也起到滋補的作用
,此外重要是平時要注意科學飲食
,做到飲食均衡,避免挑食偏食的不良飲食習慣出現(xiàn)
,否則造成營養(yǎng)缺乏
,長時間會對身體造成不良影響。

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