1、山藥
山藥含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于增強(qiáng)脾胃消化吸收功能。山藥含有粘液蛋白2
土豆中含有大量維生素B和維生素C等，對于治療胃潰瘍
3
紅薯系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白
4
、萵筍萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩
，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳5
中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼
6、蘿卜纓
2/3杯蘿卜纓中維生素K和葉黃素的含量達(dá)到美國科學(xué)院提出的每日建議攝入量
。維生素C達(dá)到建議攝入量的75%以上。7、芋頭
芋頭富含淀粉
，營養(yǎng)豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B1 0.09毫克，維生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。8、小白菜
小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)
，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等9、豆芽菜
黃豆
、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。10
、芥菜芥菜葉黃素和維生素K含量極高
，另外也富含維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D、胡蘿卜素和膳食纖維。本文地址:http://www.mcys1996.com/dongjiys/212271.html.
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